carboidratos

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Lipídios, Carboidratos E LIPÍDIOS Triglicerídeo = glicerol + 3 ácidos graxos Fosfolipídios -> membranas celulares Colesterol membranas, hormônios, sais biliares e vitamina D HDL transporte reverso de colesterol LDL leva colesterol aos tecidos CARBOIDRATOS Glicose = fonte energética importante Glicogênio = reserva animal Amido = reserva vegetal Celulose = estrutura vegetal GLUT transporta glicose para as células VITAMINAS Hidrossolúveis: complexo B e C Lipossolúveis: A, A: visão D: cálcio e fosfato E: antioxidante K: coagulação MINERAIS Sódio: principal cátion extracelular Potássio: principal cátion intracelular Cálcio: contração e coagulação Ferro: transporte de oxigênio Iodo: hormônios tireoidianos