Introdução à Nutrição Mineral de Plantas

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Turma: EA 211 Profº Leandro Cecilio Matte
Nutrição mineral de plantas
Histórico
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Liebig – século XIX, o alimento de todas as plantas são substâncias inorgânicas ou minerais.
Derrubou a “teoria do húmus”, onde considerava-se que a M.O. do solo era a fonte de C para a planta.
Ficou estabelecido que a planta vive de N, P, S, K, Ca, Mg e Fe.
Com essa afirmação, começaram a fundar as primeiras indústrias de fertilizantes
Essencialidade dos nutrientes
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Os critério de essencialidade são divididos em:
Direto:
Quando o elemento participa de algum composto ou reação, sem a qual a planta não sobrevive;
Indireto:
a) o elemento não pode ser totalmente substituído por outro;
b) o elemento é parte de uma molécula que é componente instrínsico da estrutura ou do metabolismo da planta.
Classificação dos nutrientes
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Macronutrientes: N, Ca, Mg, P, K e S
Micronutrientes: Fe, Mn, Zn, Cu, B, Cl, Mo e Ni
Elementos orgânicos estruturais: C, H e O
Elementos benéficos:Na, Si, Co, Se, entre outros
Elementos Tóxicos: Al e metais pesados ( Cd, Pb, Hg,etc)
CLASSIFICAÇÃO DOs NUTRIENTES POR FUNÇÃO
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Elementos integrais de compostos orgânicos: (N e S)
Aquisição e utilização de energia e para o genoma: (P)
Estruturalmente associados à parede celular: (Ca, B e Si)
Nutrientes constituintes integralmente de enzimas e outras entidades essenciais ao metabolismo: (Mg, Fe, Mn, Zn, Cu e Na)
Ativadores ou controladores da atividade de enzimas: (K, Cl, Mg, Ca, Mn, Fe, Zn, Cu e Na)
Composição relativa de nutrientes nas plantas
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Macronutrientes orgânicos:
C = 42%, O = 44%, H = 6%
Total = 92%
Macronutrientes minerais:
N = 2%, P = 0,4%, K = 2,5%, Ca = 1,3%, Mg =0,4% S = 0,4%
Total = 7%
Micronutrientes = 1%
Escala decrescente de extração de nutrientes pelas culturas em geral
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Macronutrientes: N > K > Ca > Mg > P > S
Micronutrientes: Cl > Fe > Mn > Zn > B > Cu > Mo 
Exportação de nutrientes
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Vários nutrientes são exportados por ocasião da colheita de grãos, alguns em maiores quantidades como N, S, P e Zn.
Há diferença na exportação de nutrientes em um campo de forrageiras para produção de sementes em relação a produção de massa para forragem.
Por outro lado, culturas que são colhidas em planta inteira exportam grandes quantidades de nutrientes e, portanto, necessitam de maior reposição dos mesmos.