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19/02/2013 1 Química Básica Ana Paula de Melo Alves Unidade I Cálculo de fórmulas e estequiometria Prof Ana Paula de M Alves 1 Prof Ana Paula de M Alves 2 Conteúdo: unidade I . MATÉRIA E MEDIDAS Classificação da matéria. Propriedades físicas da matéria. Medidas e unidades. II. COMPOSIÇÃO QUÍMICA Massa atômica e massa molecular. Conceito de mol. Fórmulas químicas: empíricas e moleculares. III. ESTEQUIOMETRIA Interpretação molar de equações químicas. Reagentes limitantes. Cálculo de rendimento. IV. Soluções 19/02/2013 2 Prof Ana Paula de M Alves 3 Unidade II V. ESTRUTURA ATÔMICA A constituição do átomo. Espectro atômico. Teoria atômica moderna VI. TABELA PERIÓDICA Propriedades atômicas dos elementos. Volume atômico. Raio iônico. Energia de ionização. Eletroafinidade VII LIGAÇÕES QUÍMICAS Propriedades dos compostos iônicos. Formação de compostos iônicos. Reações iônicas. Propriedades dos compostos covalentes. Formação de uma ligação covalente. Polaridade e eletronegatividade. Geometria molecular. Ligações metálicas. VIII Natureza dos compostos Químicos Unidade III IX. EQULÍBRIO QUÍMICO Leis do equilíbrio químico. Equilíbrio heterogêneo. Equilíbrio ácido-base. Calculo de formulas e estequiometria 4Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 3 MATÉRIA qualquer coisa que tem existência física real e, portanto, ocupa espaço. O material do qual as substâncias são feitas. Classificação da matéria Substância pura possui composição uniforme, definida e característica Logo, apresenta propriedades também definidas. Ex. a água, o ferro, o oxigênio, etc. Substância pura pode ser classificada em: Substância simples (ou elemento) Substância fundamental e elementar, ou seja, não pode ser separada ou decomposta em substâncias mais simples. Substância composta (ou composto) Constituída de átomos de 2 ou mais elementos combinados segundo uma relação (razão) definida. 5Prof Ana Paula de M Alves Composição química Mistura Consiste de duas ou mais substâncias fisicamente misturadas e que pode ser separadas em seus componentes pode intermédio das diferenças entre suas propriedades físicas. As misturas podem, por sua vez, ser classificadas em: - Misturas homogêneas (ou soluções) São aquelas em que os componentes estão uniformemente misturados mesmo em uma escala molecular. Ex.: ar, água+ álcool e soluções de um modo geral. -Misturas heterogêneas São aquelas em que os componentes individuais, embora estejam misturados, permanecem em diferentes regiões e podem ser diferenciados em escala microscópica. Ex.: areia + açúcar 6Prof Ana Paula de M Alves Composição química 19/02/2013 4 7Prof Ana Paula de M Alves Composição química Fig. 1 - Árvore de classificação da matéria. 8 Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 5 Transformando a Matéria - Processos Físico e Química • Transformações físicas - não alteram a microestrutura (ou identidade) das substâncias. Ex. as mudançasde estado, por exemplo, a vaporização da água. 9Prof Ana Paula de M Alves Transformações químicas - provocam modificação na microestrutura e propriedades químicas das substâncias resultantes da formação de novas ligações entre os átomos. Ex.: ferrugem; a queima da madeira (combustão) Transformando a Matéria - Processos Físico e Química 10Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 6 Composição química • Massa atômica e massa molecular O átomo de 12C foi escolhido como átomo padrão na construção das escalas de massas atômicas. Sua massa atômica foi fixada em 12 u. Unidade de massa atômica (u) é a massa de 1/12 do átomo de 12C. Massa atômica de um átomo é a massa desse átomo expressa em u. Indica quantas vezes a massa do átomo é maior que 1/12 da massa de 12C. 11Prof Ana Paula de M Alves Massa molecular de uma substância é a massa da molécula dessa substância expressa em u. Indica quantas vezes a massa da molécula dessa substância é maior que a massa de 1/12 do átomo de 12C. A massa molecular de uma substância é numericamente igual à soma das massas atômicas de todos os átomos da molécula dessa substância. - H = 1u , como são dois hidrogênios = 2u - O = 16u - H2O = 2u + 16u = 18u Composição química 12Prof Ana Paula de M Alves A molécula de água (H2O) é 18 x mais pesada que a u.m.a. (1/12 do 12C) 19/02/2013 7 Prof Ana Paula de M Alves 13 Massa atômica de um elemento formado por uma mistura de isótopos é a massa média dos átomos desse elemento expressa em u. É igual à média ponderada das massas atômicas dos isótopos constituintes do elemento. Por exemplo, o oxigênio possui três isótopos estáveis: - 16O – MA = 16u , equivale à 99,7% de todos os átomos de oxigênio do universo - 17O – MA = 17u , são apenas 0,03% dos átomos de O - 18O – MA = 18u , abundância de 0,2% Fazendo a média ponderada: Mol é a unidade de quantidade de matéria ou quantidade de substância. Mol é a quantidade de matéria (ou de substância) que contém tantas entidades elementares representadas pela respectiva fórmula, quantos são os átomos de 12C contidos em 0,012 kg de 12C. Constante de Avogadro (antigamente chamada número de Avogadro) é o número de átomos de 12C contidos em 0,012 kg de 12C. Seu valor numérico é: 6,02 x 1023 mol -1 Massa molar é a massa de substância que contém 6,02 x 1023 entidades representadas pela fórmula dessa substância. É comumente expressa em g/mol ou g ´ mol-1. Composição química 14Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 8 Exemplos 1. Um pedaço de fio de cobre tem a massa de 127,10 gramas (considerando que o fio de cobre só tem cobre), quantos átomos de cobre estão presentes no fio? E quantos Mols de cobre existem no fio? Observando a tabela periódica: o cobre tem 63,55u Exemplos 2. Qual é a massa de 8,46 x 1024 átomos de carbono? (A massa atômica do carbono é 12,0u) Exemplo 3. Qual é a massa de 1,00mol de moléculas de água (H2O)? Sabendo que as massas atômicas são: H = 1,0u e O = 16,0u. Composição química 15Prof Ana Paula de M Alves Estequiometria 1- Definição : É o cálculo que permite relacionar quantidades de reagentes e produtos, que participam de uma reação química com o auxílio das equações químicas correspondentes. 2- Regras gerais para o cálculo estequiométrico a) Escrever a equação química do processo. Exemplo: Combustão do monóxido de carbono CO + O2 → CO2 b) Acertar os coeficientes estequiométricos da equação da equação química. Exemplo: 2CO + O2 → 2CO2 Assim você terá proporção das quantidades em mols entre os participantes. Esses coeficientes lhe darão uma idéia da relação segundo a qual as substâncias se combinam. 16Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 9 Lembre – se que: As condições normais de temperatura e pressão (CNTP )referem-se à condição experimental com temperatura e pressão de 273,15 K (0 °C) e 101 325 Pa (101,325 kPa = 1,01325 bar = 1 atm = 760 mmHg), respectivamente. Esta condição é geralmente empregada para medidas de gases em condições atmosféricas (ou de atmosfera padrão). 17Prof Ana Paula de M Alves Estequiometria Relações auxiliares Massa molar corresponde à → massa molecular em gramas. 1 mol contém → 6X1023 moléculas 1 mol ocupa → 22,4 L nas CNTP de gás 4- Exemplo básico (Dado: C = 12u; O = 16u) 2 CO(g) + 1 O2(g) → 2 CO2(g) Proporção: 2 mol : 1 mol : 2 mol ou 56g de CO : 32g O2 : 88g CO2 ou . 12x1023 moléculas : 6x1023 moléculas : 12x1023 moléculas ou 44,8 L de CO : 22,4 L de O2 : 44,8 L de CO2 18Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 10 5- Pureza É o quociente entre a massa da substância pura e a massa total da amostra. Pode ser expressa em porcentagem. P = massa da substância pura / massa da amostra x 100 Exemplo: Qual a massa de CaCO3 presente numa amostra de 200g de calcário cuja pureza é de 80%?Estequiometria 19Prof Ana Paula de M Alves Representação das Substâncias – Os Símbolos e as Fórmulas Químicas Enquanto os símbolos são usados para representar os elementos ou seus átomos, as fórmulas químicas são utilizadas para representar os compostos ou agregados de seus átomos. Existem vários tipos de fórmulas químicas, quais sejam: ♦molecular; ♦ empírica; ♦ estrutural; ♦ centesimal. Entre as fórmulas mencionadas, merece destaque a fórmula estrutural por fornecer informações não apenas do número de cada tipo de átomo na molécula, mas principalmente de como eles estão ligados entre si no interior da molécula. 20Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 11 • FÓRMULAS MOLECULAR Esta emprega símbolos e índices para indicar o número de cada tipo de átomo na molécula. ( Ex. uma molécula de glicose apresenta fórmula molecular: C6H12O6) Representação das Substâncias – Os Símbolos e as Fórmulas Químicas • FÓRMULA MÍNIMA OU EMPÍRICA Informa somente o número relativo de átomos de diferentes elementos em um composto, sendo que os números são expressos como uma razão mais simples. (Ex. a fórmula empírica da glicose é CH2O) • FÓRMULA ESTRUTURAL Fornece número de cada tipo de átomo e indica com os átomos se encontram ligados entre si no interior da molécula. 21Prof Ana Paula de M Alves hidrogênio (g) carbono (g) nitrogênio (g) 30 60 120 8 16 32 1 2 4 A Lei de Proust ou a Lei das Proporções Definidas foi elaborada em 1797 pelo químico francês Joseph Louis Proust. Ele verificou que as massas dos reagentes e as massas dos produtos que participam da reação obedecem sempre a uma proporção constante. Essa proporção é característica de cada reação, isto é, independente da quantidade de reagentesutilizados. Assim, para a reação entre, por exemplo, hidrogênio e carbono formando nitrogênio, os seguintesvalores experimentais podem ser obtidos: Observe que, para cada reação, a massa do produto é igual à soma da massa dos reagentes, o que concorda com a lei de Proust. As massas dos reagentes e dos produtos que participam de uma reação podem ser diferentes, mas as relações entre elas são sempre constantes. 22Prof Ana Paula de M Alves 19/02/2013 12 CÁLCULOS DE FÓRMULAS Fórmula centesimal (ou percentual) indica a percentagem, em massa, de cada elemento que constitui uma substância. A fórmula centesimal, em outras palavras, nos indica a massa (em gramas) de cada elemento presente em 100 gramas de substância. A determinação experimental da fórmula centesimal de uma substância é feita através de reações de síntese ou de decomposição. Reação de síntese é aquela na qual uma substância é formada a partir de seus elementos. Síntese da água: H2 + ½ O2 => H2O; síntese de dióxido de enxofre: S + O2 => SO2. Reação de decomposição é aquela onde uma substância composta origina substâncias mais simples. decomposição da água oxigenada: H2O2 => H2O + ½ O2; decomposição da amônia: 2NH3 => N2 + 3H2. 23Prof Ana Paula de M Alves i. A fórmula molecular é sempre um múltiplo inteiro da fórmula mínima. No caso da glicose, a fórmula molecular é C6H12O6, que é 6 vezes sua fórmula empírica (CH2O); ii. Enquanto a fórmula empírica informa apenas uma proporção de átomos, a fórmula molecular indica o número real de átomos de cada elemento em uma molécula individual; iii. Há casos em que a proporção de átomos indicada na fórmula molecular não pode ser reduzida para números inteiros menores. Nesses casos, a fórmula molecular é idêntica à mínima (Ex. é o caso da sacarose: C12H22O11) v. Em geral as substâncias moleculares são representadas por fórmulas moleculares, enquanto que para substâncias que não são constituídas de moléculas, é possível escrever somente a fórmula empírica. (Ex. cloreto de sódio: sua fórmula empírica é NaCl) • FÓRMULA MÍNIMA OU EMPÍRICA Representação das Substâncias – Os Símbolos e as Fórmulas Químicas 24Prof Ana Paula de M Alves
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