Nutrição Humana I (2)

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NUTRIÇÃO
		
	
	
	
	
	
	 
	 Exercício: SDE0132_EX_A1_201308111177 
	 Matrícula: 201308111177
	 Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	)
	
	 1a Questão (Ref.: 201308260107)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo humano possa utilizar adequadamente os nutrientes provenientes da alimentação. As primeiras etapas fundamentais são:
		
	
	Mastigação e absorção.
	 
	Escolha e preparo dos alimentos.
	
	Visualização do alimento e digestão
	
	Absorção e excreção de resíduos tóxicos.
	
	Digestão enzimática e metabolismo.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308260079)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da quantidade refere-se aos alimentos que compõem a dieta, os quais deverão ser suficientes para:
		
	
	Manter a taxa metabólica basal.
	
	Suplementar as necessidades energéticas.
	
	Manter a temperatura corporal.
	
	Suprir o gasto energético com atividade física.
	 
	Suprir as necessidades energéticas.
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308260090)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as etapas relacionadas à nutrição humana a fim de educar seus pacientes. A nutrição é uma ciência que estuda os alimentos, os nutrientes e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Várias etapas são necessárias para que o organismo possa utilizar os nutrientes provenientes da alimentação. Os alimentos devem passar por uma série de transformações químicas. Moléculas grandes, impossíveis de serem absorvidas no intestino, devido a seu tamanho, deverão ser "degradadas" em partes menores. Esse processo é chamado de:
		
	
	Balanço energético.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Emulsificação lipídica.
	
	Metabolismo energético.
	
	Absorção intestinal.
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308260076)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Com relação às Leis da Alimentação, a lei da adequação refere-se à dieta que deverá estar adequada:
		
	
	à quantidade de alimentos e nutrientes.
	
	às modificações nos hábitos alimentares.
	
	à qualidade dos alimentos e nutrientes.
	 
	à harmonia dos alimentos e nutrientes.
	 
	ao período fisiológico atual do organismo ao qual se destina.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308260083)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	A nutrição é a ciência que estuda os alimentos e a maneira pela qual os nutrientes agem no organismo humano. Para que a nutrição seja completa sucessivas etapas devem ser alcançadas. A etapa que inclui as reações químicas que envolvem a ressíntese de moléculas de ATP (adenosina trifosfato) que acionam todas as formas de trabalho biológico é:
		
	
	Absorção de nutrientes.
	 
	Digestão enzimática.
	
	Proteólise muscular.
	 
	Metabolismo energético.
	
	Excreção de nutrientes.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308261331)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	As mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida e o envelhecimento da população têm contribuído para o crescente aumento na incidência das doenças crônicas não transmissíveis no Brasil e no mundo. Assinale qual é a única CORRETA com relação a dieta nas doenças:
		
	
	A recomendação de consumo de sal é de 12g/dia, sendo que os brasileiros normalmente não ultrapassam esses valores, fato evidenciado pelo baixo número de hipertensos.
	
	No tratamento dietoterápico da hipercolesterolemia, recomenda-se preferencialmente o consumo de gordura saturada e trans em vez de gordura insaturada.
	
	No paciente com diabetes melllitus é recomendado evitar o consumo de carboidratos simples, mas a quantidade de carboidratos complexos é liberada.
	
	A síndrome metabólica é uma complicação da artrite reumatóide.
	 
	As principais causas da pandemia de obesidade estão relacionadas ao estilo de vida inadequado, como hábitos alimentares incorretos e sedentarismo.
	Exercício: SDE0132_EX_A2_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 16/04/2016 23:33:30 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308236169)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	No planejamento dietético para a anemia ferropriva, devemos considerar a existência de elementos inibidores e facilitadores da absorção de ferro dos alimentos. A alternativa que contem alimentos com boa disponibilidade de elementos de ferro é:
		
	 
	Espinafre, brócolis e alface
	
	Leite, espinafre e laranja
	
	Cenoura, peixe e frango
	 
	Carne bovina, peixe e frango
	
	Peixe, soja e laranja
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308773075)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	Assinale a opção que justifica o motivo pelo qual as vitaminas e os minerais são classificados como micronutrientes:
		
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço hídrico negativo.
	
	As vitaminas e os minerais são pequenas partículas orgânicas.
	 
	As vitaminas e os minerais não são nutrientes energéticos, mas atuam no controle de várias funções fisiológicas, ou seja, na manutenção da homeostase corporal.
	
	As vitaminas e os minerais atuam na promoção do balanço nitrogenado negativo, ou seja, catabolismo proteico muscular.
	
	As vitaminas e os minerais não contribuem para o controle fisiológico, mas são nutrientes energéticos.
	
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308352738)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	O conhecimento sobre a composição nutricional dos alimentos é imprescindível para fazer uma escolha adequada dos mesmos. As Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos nos ajudam a alcançar a Segurança Alimentar. Sobre os macronutrientes NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	As proteínas de baixo valor biológico contêm todos os aminoácidos essenciais na quantidade e relação corretas para manter o equilíbrio nitrogenado e permitir o crescimento e reparo dos tecidos.
	
	O ácido linoléico e o ácido alfa-linolênico são essenciais pois não podem ser sintetizados no organismo humano, devendo ser obtidos através da dieta.
	
	O consumo de ácidos graxos saturados vem aumentando muito coincidindo com o aumento de doenças cardiovasculares.
	
	Os carboidratos representam a maior fonte de energia na dieta, fornecendo o maior aporte calórico total na dieta. Estão disponíveis em abundância nos alimentos e são obtidos principalmente nos alimentos de origem vegetal.
	
	A manutenção do equilíbrio ácido-básico, da homeostase dos líquidos, a síntese tecidual (Anabolismo), a coagulação sanguínea e a contração muscular são algumas funções primordiais das proteínas no organismo humano.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308314023)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A deficiência de ferro é considerada a carência nutricional de maior prevalência mundial. Os grupos mais suscetíveis a este tipo de deficiência são:
		
	
	Escolares e homens adultos.
	
	Mulheres adultas e lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo.
	
	Lactentes menores de 6 meses de idade em aleitamento materno exclusivo e adolescentes.
	
	Homens adultos e nutrizes.
	 
	Lactentes que não receberam o leite materno, pré-escolares, adolescentes e gestantes.
	
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308261070)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	A gordura presente nos alimentos realça o sabor, o aromae a coloração dos alimentos aumentando muito sua palatabilidade. Esse macronutriente possui importantes funções no organismo quando ingerido na quantidade adequada. Assinale a única alternativa CORRETA com relação à função da gordura no organismo humano.
		
	
	Aumenta a absorção de vitaminas hidrossolúveis.
	 
	Fornece ácidos graxos essenciais.
	
	Diminui a saciedade.
	
	Possui poucas calorias quando comparada às proteínas.
	
	Aumenta a velocidade de esvaziamento gástrico.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308260546)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (1 de 1)
	
	Dietas da moda para perda de peso, como as hipolipídicas, podem trazer sérias consequências ao organismo humano como a deficiência de vitaminas como A, D, E e K, pois tais vitaminas são:
		
	
	Insolúveis em gordura precisando do ferro dietético para serem absorvidas.
	
	Solúveis em gordura, mas não precisam da gordura dietética para serem absorvidas.
	 
	Lipossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	
	Hidrossolúveis sendo absorvidas juntamente com a gordura dietética.
	
	Insolúveis em água sendo excretadas através da urina.
	Exercício: SDE0132_EX_A3_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 16/04/2016 23:50:22 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308295414)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Em uma sociedade em rápida mudança, a percepção da saúde como direito de cidadania é um dado novo na história das políticas sociais brasileiras. A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. De acordo com as ações da Política Nacional de Alimentação e Nutrição(2003), um grupo de enfermeiros e nutricionistas elaborou oficinas de Alimentação e Nutrição abertas ao público em geral. Dentro desse contexto, destaca-se a importância da Educação Nutricional. PORQUE A saúde física e mental depende do estado nutricional dos indivíduos. Através dessas ações pretende-se promover práticas alimentares e estilos de vida saudáveis; prevenir e controlar distúrbios e doenças nutricionais;desenvolver e capacitar recursos humanos em saúde e nutrição e garantir a segurança e qualidade dos alimentos. Analisando os dois parágrafos, conclui-se que:
		
	 
	As duas afirmações são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
	
	As duas afirmações são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
	
	A primeira afirmação é verdadeira e a segunda é falsa.
	
	As duas afirmações são falsas.
	
	A primeira afirmação é falsa e a segunda é verdadeira.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308260644)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	É importante para promoção da saúde.
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308389913)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	No Guia Alimentar da Pirâmide, os alimentos estão agrupados primariamente de acordo com os nutrientes que eles fornecem, e não apenas pela quantidade de calorias. Assinale a opção que contém os principais nutrientes encontrados no grupo dos Óleos vegetais:
		
	 
	Vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Carboidratos complexos, Vitaminas do complexo B, fibras.
	
	Proteínas de baixo valor biológico, vitamina E, ácidos graxos essenciais.
	
	Cálcio, proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e D.
	
	Vitamina A, ácido ascórbico, potássio, fibras.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308352739)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 1)       Saiba  (0)
	
	Atualmente, as ações de Educação Alimentar e Nutricional vem despertando interesse por parte dos profissionais da saúde e da educação, principalmente por ser a educação o fator primordial para retirar os indivíduos de situações de exclusão social. Sobre os objetivos e instrumentos de Educação Nutricional NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	Michelle Obama propôs a substituição da Pirâmide Alimentar por um prato (My Plate ou Meu Prato), na tentativa de se aproximar mais à realidade das pessoas.
	 
	As modificações na Pirâmide Alimentar propostas pelos professores epidemiologistas da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard não foram significativamente importantes. Coincidentemente ou não, a primeira versão da Pirâmide Alimentar acompanhou a transição epidemiológica no Brasil e no mundo: a diminuição nos casos de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.
	
	As ações de Educação Alimentar e Nutricional buscam promover a segurança alimentar e nutricional. Com isso, procura-se sensibilizar a população para o direito a uma alimentação adequada e saudável em todas as fases do ciclo da vida.
	
	Dentre as inovações introduzidas Pirâmide Alimentar está o incentivo à prática regular de exercícios físicos.
	
	É imprescindível ensinar as pessoas a selecionar e consumir alimentos saudáveis e nutritivos, valorizando a diversidade regional dos alimentos.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308260621)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O motivo pelo qual no primeiro nível da nova proposta da Pirâmide Alimentar estarem apenas os cereais integrais, assim como as massas e pães confeccionados com farinhas integrais relaciona-se à:
		
	 
	Importância das fibras na saúde humana.
	
	Importância da sacarose como fonte de energia.
	
	Importância do cálcio na mineralização óssea.
	
	Importância da vitamina D na mineralização óssea.
	
	Importância das gorduras como fonte de energia.
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308260636)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (0)
	
	O grupo de alimentos integrais (cereais, massas e pães) estão na base da pirâmide alimentar e são fontes principalmente dos seguintes nutrientes:
		
	
	Vitamina C e proteína de alto valor biológico.
	
	Ácidos graxos saturados e colesterol.
	
	Lipídios, ferro e zinco.
	
	Vitamina E e ácidos graxos essenciais.
	 
	Carboidratos, fibras e vitaminas do complexo B.
	Exercício: SDE0132_EX_A4_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 17/04/2016 00:10:40 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308266919)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	 
	entre 80 e 90 mg/dL.
	
	maior que 70 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	
	maior que 126 mg/dL.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308260682)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação antropométrica, a massa corporal total (MCT) ou peso representa a soma de todos os componentes corporais. A perda de peso é extremamente importante no prognóstico de um paciente porque reflete:
		
	 
	o desequilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	 
	a ingestão calórica adequada.
	
	o equilíbrio proteico-energético do indivíduo.
	
	o equilíbrio hídrico do indivíduo.
	
	o equilíbrio nitrogenado do indivíduo.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308260674)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Na avaliação antropométrica a espessura da prega cutânea tricipital indica:
		
	
	Reserva de tecido adiposo visceral.
	
	Obesidadecentral.
	 
	Reserva de tecido adiposo subcutâneo.
	
	Reserva de proteína muscular.
	
	Percentual de massa muscular.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308260649)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os indicadores bioquímicos que caracterizam o turnover ósseo são:
		
	
	Dosagem de estradiol e ferritina sérica.
	
	Dosagem da glicemia e lipidograma.
	
	Dosagem de cálcio e ferro sérico.
	 
	Dosagem plasmática de fosfatase alcalina de origem óssea e do NTx urinário
	
	Dosagem de calcitriol e zinco sérico.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308260670)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	O estado nutricional pode refletir-se na aparência do indivíduo. Alguns tecidos podem servir como indicadores do estado nutricional geral e ingestão adequada de nutrientes específicos. No exame físico devemos analisar com atenção a pele, cabelo, dentes, gengivas, lábios, língua e olhos. A presença de petéquias na pele pode estar relacionada com a deficiência de:
		
	 
	vitamina C.
	
	niacina.
	
	tiamina.
	
	riboflavina.
	
	vitamina D.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308260712)
	 Fórum de Dúvidas (1)       Saiba  (1)
	
	Os distúrbios causados por deficiência ou excesso de nutrientes estão entre as maiores causas de morbimortalidade. Assim, a avaliação do estado nutricional é de extrema importância, a fim de identificar estes distúrbios de forma mais precoce. A alternativa que NÃO apresenta uma ação de diagnóstico em avaliação nutricional é:
		
	
	Ingestão alimentar.
	
	Exame clínico.
	
	Exames laboratoriais.
	
	Antropometria.
	 
	Exames radiográficos.
	
	
	
	Exercício: SDE0132_EX_A5_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 17/04/2016 00:42:13 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308261349)
	 Fórum de Dúvidas (6)       Saiba  (1)
	
	A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é aplicada pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN, na qual, cada profissional possui atribuições específicas. De acordo com as proposições abaixo, qual a alternativa contém as atribuições do Enfermeiro da EMTN?
		
	 
	Receber a NP da Farmácia e assegurar a sua conservação até a sua completa administração e proceder ou assegurar a punção venosa.
	
	Proceder ou assegurar a punção venosa e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	Avaliar qualitativamente e quantitativamente as necessidades de nutrientes baseadas na avaliação do estado nutricional do paciente.
	
	Indicar a TNP e estabelecer o acesso intravenoso central para a administração da NP.
	
	Prescrever a nutrição parenteral e selecionar, adquirir, armazenar e preparar criteriosamente, os produtos necessários ao preparo da NP.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308362679)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1)
	
	A dietoterapia é o tratamento das doenças através da alimentação. O principal objetivo de qualquer tipo de dieta prescrita é suprir o organismo com nutrientes necessários. Dessa forma, é necessário adequar a dieta ao paciente hospitalizado ou em home care. Com relação à adequação da dieta NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	A manutenção do repouso do trato gastrintestinal (TGI) é a única modificação na dieta normal que corresponde a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação à composição nutricional correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao valor calórico correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal com relação ao volume correspondem a uma adequação na dieta.
	
	Modificações na dieta normal quanto à temperatura correspondem a uma adequação na dieta.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308260758)
	 Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba  (1 de 1)
	
	A manutenção de um estado nutricional adequado é de extrema importância para a recuperação e manutenção da saúde. Assim, quando o paciente apresenta alguma doença que não o permita se alimentar adequadamente, através da alimentação via oral, é indicado iniciar o mais precocemente possível, a terapia nutricional enteral. Com relação a esta terapia é INCORRETO afirmar que:
		
	
	A terapia nutricional enteral precoce ajuda a preservar a estrutura e função do trato gastrointestinal, mantendo sua integridade e evitando a hipotrofia da mucosa intestinal.
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional por mais de seis semanas, o mais indicado é realizar uma ostomia (gastrostomia ou jejunostomia).
	
	Quando o paciente apresenta quadro de inconsciência, anorexia nervosa e lesões orais, está indicada a terapia nutricional enteral.
	
	Quando o paciente permanecer em terapia nutricional enteral por menos de quatro semanas e não apresenta risco de aspiração, deve ser utilizada a via de acesso gástrica, ou seja, a sonda com posicionamento gástrico.
	 
	A jejunostomia é indicada quando o paciente permanecer em terapia nutricional por não mais que quatro semanas e não apresenta risco de aspiração
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308260766)
	 Fórum de Dúvidas (4 de 6)       Saiba  (1 de 1)
	
	Foi indicada terapia nutricional com dieta enteral para uma criança de 1 ano de idade, desnutrida e com história de pneumonias de repetição por broncoaspiração da dieta. Com relação ao posicionamento da sonda indicada para este paciente, é CORRETO afirmar:
		
	
	O mais indicado é utilizar o posicionamento gástrico, pois é a única localização que permitirá recuperar o estado nutricional do paciente, sem que este apresente risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é realizar uma gastrostomia percutânea, pois o paciente não ficará longo período com a dieta enteral e esta não apresenta risco de aspiração.
	 
	O mais indicado é o posicionamento gástrico da sonda, pois esta localização permite infundir grande volume de dieta, sem o risco de broncoaspiração.
	
	O mais indicado é utilizar a via oral, pois é o mais fisiológico e sem risco de broncoaspiração.
	 
	O mais indicado é o posicionamento entérico (duodenal ou jejunal), pois esta localização apresenta menor risco de broncoaspiração.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308260736)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1)
	
	Dieta balanceada em nutrientes também chamada de livre, adequada para indivíduos sem exigência de modificações alimentares é a:
		
	 
	dieta branda.
	 
	dieta normal.
	
	dieta zero.
	
	dieta pastosa.
	
	dieta líquida.
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308260746)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 6)       Saiba  (1)
	
	Em relação à dieta líquida completa, pode-se afirmar que:
		
	 
	Leite e derivados não são permitidos neste tipo de dieta.
	
	Exige máximo esforço nos processos de digestão e absorção
	 
	Apresenta dificuldade de adequação calórica, devido à limitação de alimentos e tipo de preparação.
	
	Totalmente isenta em resíduo, sendo indicada para casos de diarreia.
	
	Normalmente são hipercalóricas e hiperproteicas, estando indicada para pacientes com desnutrição.
	Exercício: SDE0132_EX_A6_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 24/05/2016 15:07:06 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308313917)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	O tratamento nutricional do paciente diabético é imprescindível para o controle da doença e para evitar as complicações clássicas. Com relação aos componentes da dieta oferecidos para o paciente diabético, é INCORRETO afirmar:
		
	 
	Os carboidratos refinados devem representar a maior parte do total de carboidratos da dieta, devendo-se restringir os alimentos integrais.
	
	Deve ser enfatizado o uso deproteína de soja na dieta.
	
	Alimentos fontes de cromo devem ser incluídos na dieta, pois este micronutriente contribui para aumentar a sensibilidade insulínica.
	
	As fibras dietéticas devem fazer parte da dieta do paciente, especialmente as solúveis, como a pectina.
	
	As proteínas de origem animal devem ser reduzidas devido ao maior conteúdo de gordura saturada.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308313922)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	O Diabetes Mellitus constitui um importante problema de saúde pública, uma vez que é de alta prevalência e está associado a complicações que comprometem a produtividade, qualidade de vida e sobrevida dos indivíduos, além de envolver altos custos no seu tratamento e das suas complicações. Com relação a esta doença crônica, é INCORRETO afirmar que:
		
	 
	É uma síndrome de etiologia múltipla, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade da insulina de exercer adequadamente seus efeitos.
	
	Caracteriza-se por hiperglicemia crônica com distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas.
	
	Os sintomas clássicos do diabetes mellitus são: poliúria, polidipsia, polifagia, perda de peso e fraqueza.
	 
	O diabetes mellitus tipo II é causado por deficiência congênita na síntese e secreção do hormônio insulina pelas células beta-pancreáticas.
	
	A glicose é o nutriente que tem sua captação celular alterada no diabetes mellitus, aumentando sua concentração no sangue.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308314518)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero feminino, de 60 anos de idade, com obesidade central ou androide procurou o serviço de saúde onde você é o enfermeiro responsável. A anamnese da paciente revelou que a mesmo apresenta vários fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Você orientou a paciente a procurar o nutricionista para que a mesmo fizesse um tratamento dietoterápico e a orientou a modificar seu estilo de vida, a fim de manter seu coração saudável. Marque a opção que apresenta algumas orientações a respeito da mudança no estilo de vida para manter um coração saudável:
		
	
	Evitar o tabagismo, aumentar o sedentarismo e o estresse.
	
	Diminuir o consumo de fibras e evitar o tabagismo.
	
	Diminuir o consumo de sal, aumentar o sobrepeso e o sedentarismo.
	 
	Diminuir o consumo de sal, perder peso, evitar o tabagismo e o sedentarismo.
	
	Perder peso e aumentar o consumo de sal e gordura na dieta.
	
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308314515)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente masculino obeso e hipertenso foi internado em virtude de um pico hipertensivo. Na alta hospitalar o paciente foi orientado a incluir alimentos integrais ricos em fibras na sua dieta. Em relação aos efeitos das fibras na perda de peso e na saúde, indique a alternativa que está INCORRETA.
		
	
	Como as fibras não são digeridas e absorvidas, elas não fornecem calorias ao organismo humano, não contribuindo para o ganho de peso.
	 
	As fibras não apresentam efeito na saciedade, tendo apenas o efeito de aumentar o bolo fecal, não tendo importância nas dietas para perda de peso.
	
	As fibras aumentam a saciedade, uma vez que retardam o esvaziamento gástrico, contribuindo, assim, para a perda de peso.
	
	As fibras auxiliam a função intestinal, encurtando o tempo de trânsito dos resíduos alimentares.
	
	Algumas fibras são capazes de absorver água e estimular os movimentos intestinais, evitando a constipação intestinal.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308314511)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero masculino, de 60 anos de idade, deu entrada a emergência de um hospital, queixando-se de falta de ar e sensação de desconforto torácico (opressão precordial). Ao ser aferida a pressão arterial da paciente, foi verificado que estava elevada. O paciente relatou ser fumante e diabético. Os exames laboratoriais evidenciaram hiperuricemia. Os fatores de risco para o Infarto Agudo do Miocárdio (IAM) que podem ser identificados neste paciente são:
		
	
	Falta de ar, gênero masculino e fumo.
	
	Obesidade, diabetes e opressão precordial.
	
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), falta de ar e desnutrição.
	 
	Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), diabetes, fumo e hiperuricemia.
	
	Sedentarismo, gênero masculino e Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS).
	 6a Questão (Ref.: 201308313895)
	 Fórum de Dúvidas (2 de 3)       Saiba  (0)
	
	Paciente do gênero feminino, de 22 anos de idade, com diagnóstico de diabetes tipo I, procurou o serviço de saúde onde você é o enfermeiro responsável. Você orientou a paciente a agendar uma consulta com o nutricionista e também deu algumas orientações nutricionais, que podem contribuir para manter a glicemia normal e prevenir as complicações do diabetes, até que a paciente seja avaliada individualmente pela nutricionista da unidade. Indique a afirmativa que apresenta algumas orientações nutricionais, que devem ser dadas à paciente.
		
	
	Diminuir o consumo de alimentos ricos em fibras solúveis, pois estes podem causar hiperglicemia.
	
	Diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada; aumentar o consumo de gordura saturada e aumentar o consumo de fibras.
	 
	Fracionar as refeições em no mínimo três intermediárias (colação, lanche e ceia) e três básicas (desjejum, almoço e jantar) e dar preferência a consumir os carboidratos na forma integral, pois são ricos em fibras, que melhoram o controle da glicemia sanguínea.
	
	Ingerir somente alimentos na forma líquida, isenta de carboidratos.
	
	Aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol; diminuir o consumo de fibras e fracionar as refeições de 3 a 4 horas.
	Exercício: SDE0132_EX_A7_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 24/05/2016 15:24:27 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308313962)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Sabendo que o manejo nutricional é importante para melhorar o prognóstico da doença, o objetivo de se recomendar aos pacientes o aumento na ingestão hídrica é:
		
	
	Diminuir a colesterolemia.
	
	Diminuir a glicemia.
	 
	Otimizar a excreção urinária de ácido úrico e minimizar a possibilidade de formação de cálculos renais.
	
	Minimizar o catabolismo proteico.
	
	Promover hiperuricemia.
	
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308313952)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A artrite reumatoide é mais frequente em mulheres e está comumente associada à osteoporose, devido ao uso crônico de corticoides que promove:
		
	
	Balanço hídrico negativo.
	
	Retenção hídrica.
	
	Balanço nitrogenado positivo.
	
	Aumento na atividade osteoblástica.
	 
	Diminuição na absorção intestinal de cálcio e hipercalciúria.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308389916)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O cálcio é o mais abundante cátion divalente do organismo humano, o qual contribui com aproximadamente 1,5 a 2,0% do peso corporal total do organismo adulto. Mais de 99% do cálcio total do organismo é encontrado nos ossos e dentes formando o tecido ósseo. Sobre as fontes alimentares de cálcio e sua biodisponibilidade no organismo humano é INCORRETO afirmar que:
		
	
	Os vegetais folhosos, apesar do teor expressivo de cálcio, são fontes relativamente limitadas pelo elevado teor do inibidor mais potente da absorção de cálcio, o ácido oxálico.
	
	Dietas hiperproteicas promovem hipercalciúria, ou seja, aumento na excreção urinária de cálcio.
	 
	As fontes alimentares de cálcio menos biodisponíveissão os laticínios, principalmente leite, iogurte e queijos.
	
	A ingestão de gordura tem um impacto negativo sobre o balanço de cálcio somente durante a esteatorreia.
	
	O ácido fítico, a forma de armazenamento do fósforo em sementes, encontrado principalmente em cereais integrais, é um inibidor da absorção de cálcio por formar um composto insolúvel, o fitato de cálcio.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308313964)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com gota (artrite microcristalina) pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Sabendo que o manejo nutricional é importante para melhorar o prognóstico da doença, o objetivo de se recomendar abstinência alcoólica aos pacientes é:
		
	 
	Corrigir a hiperuricemia.
	
	Minimizar o catabolismo proteico.
	
	Aumentar a possibilidade de formação de cálculos renais.
	
	Diminuir a glicemia.
	
	Diminuir a colesterolemia.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308313937)
	 Fórum de Dúvidas (3)       Saiba  (1)
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que um paciente com artrite reumatoide pode desenvolver, a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Considerando o quadro clínico característico, destaque a conduta nutricional que NÃO É preconizada a pacientes com disfunção na Articulação Temporomandibular (ATM):
		
	
	Testar a tolerância e a aceitabilidade do paciente com relação à dieta por via oral.
	
	Se o paciente não tolerar a dieta branda, oferecer dieta pastosa ou até mesmo líquida, podendo suplementar com dieta enteral via oral.
	
	Evitar que o paciente fique em jejum para não prejudicar o prognóstico da doença.
	 
	Estabelecer dieta zero, com o objetivo de manter a articulação em repouso.
	
	Estabelecer Suporte Nutricional Enteral somente se o paciente não tolerar a dieta por via oral.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308389952)
	 Fórum de Dúvidas (1 de 3)       Saiba  (1)
	
	A terapia farmacológica de uso contínuo indicada para o tratamento da artrite reumatoide exerce um impacto negativo no estado nutricional dos pacientes. As opções abaixo representam alguns efeitos colaterais dos fármacos anti-inflamatórios) COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Hipercalciúria.
	 
	Absorção intestinal de cálcio.
	
	Balanço nitrogenado negativo.
	
	Excreção urinária de vitamina C.
	
	Lesão da mucosa gástrica.
	Exercício: SDE0132_EX_A8_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 24/05/2016 15:32:28 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308314064)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A ação multi e interdisciplinar, no atendimento às gestantes com Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG), é fundamental para seu cuidado. A educação nutricional é fundamental para garantir um bom resultado da gestação. Devido a isso, se o enfermeiro identificar a presença de hipertensão, deve orientar as gestantes a:
		
	
	Evitar banana e batata.
	
	Evitar cereais integrais.
	
	Evitar leite e iogurte.
	
	Evitar frutas cítricas como abacaxi.
	 
	Evitar sopas industrializadas e caldos de carne em tabletes.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308314047)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O quadro clínico característico da Doença Hipertensiva Específica da Gestação (DHEG) hipertensão, edema e proteinúria. O enfermeiro deve conhecer o quadro clínico característico e diferenciar o edema suave na gestação, o qual não justifica a restrição severa de:
		
	
	Potássio.
	 
	Sódio.
	
	Magnésio.
	
	Cloro.
	 
	Proteínas.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308314040)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Com relação ao colostro podemos afirmar que:
		
	 
	Contém fatores anti-infecciosos, destando-se a IgA secretória, conferindo imunização passiva ao lactente.
	
	Possui mais gordura que o leite materno maduro.
	
	Possui maior valor calórico que o leite maduro.
	
	Possui uma composição nutricional igual ao leite materno maduro.
	
	Não contém beta-caroteno.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308314082)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A nutrição deficiente na gestação leva a ganho de peso insuficiente, má nutrição intrauterina, gerando recém-nascidos de baixo peso. Assim, o cuidado nutricional nesta situação é de extrema importância, tanto para saúde materna quanto para o recém-nascido. Com relação às necessidades nutricionais na gestação, é CORRETO afirmar:
		
	
	Não há necessidade de se ter um adicional de nenhum micronutriente, pois o organismo já possui as reservas necessárias.
	
	Não há adicional de proteína, para permitir um balanço energético e proteico positivo, para que ocorra desenvolvimento da placenta, síntese de líquido amniótico e síntese de tecidos fetais.
	
	Não há necessidade de se fazer suplementação medicamentosa de ácido fólico, pois este não é um nutriente importante para o desenvolvimento do feto.
	
	Não há adicional na necessidade energética para gestante, independente do estado nutricional.
	 
	Há necessidade de se ter um adicional de proteína para permitir hipertrofia dos tecidos maternos, desenvolvimento da placenta, síntese de líquido amniótico e síntese de tecidos fetais.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308314070)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O café não está contra-indicado durante a amamentação, mas por ser uma bebida com alto teor de cafeína, deve ser ingerido com moderação pois:
		
	
	A cafeína em excesso promove retenção hídrica.
	
	A cafeína possui efeito termogênico promovendo ganho de peso na nutriz.
	
	A cafeína em excesso diminui a produção de leite.
	 
	A cafeína em excesso pode promover hipercalciúria na nutriz.
	
	A cafeína em excesso promove diminuição nos batimentos cardíacos.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308314055)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A composição do leite materno pode variar de acordo com a ingestão de alimentos e bebidas pela nutriz interferindo na aceitabilidade e bem estar do lactente. A ingestão de chocolate, amendoim e frutas cítricas deve ser controlada pela nutriz pois pode gerar desconforto no lactente, como:
		
	 
	Ganho de peso excessivo.
	
	Síndromes disabsortivas.
	 
	Cólicas.
	
	Deficiência de Maltase.
	
	Deficiência de lactase.
	Exercício: SDE0132_EX_A9_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 24/05/2016 15:46:29 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308314357)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais durante a adolescência, com objetivo de garantir um crescimento saudável e minimizar a incidência de várias doenças. A literatura relata e estudos epidemiológicos comprovam que as necessidades nutricionais de ferro aumentam na adolescência. Devido a isso, adolescentes devem ser orientados a:
		
	
	Ingerir bebidas lácteas após o almoço e o jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina E após o almoço e o jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em cálcio após o almoço e o jantar.
	 
	Consumir frutas ricas em vitamina C após o almoço e o jantar.
	
	Consumir alimentos ricos em vitamina D após o almoço e o jantar.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308314358)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Estudos sobre biodisponibilidade de nutrientes demonstram que existem interações entre os nutrientes de forma sinérgia ou antagônica. A interação antagônica entre determinados nutrientes pode comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após o almoço e jantar, devido ao risco de:
		
	
	Perda de massamuscular, pois o cálcio diminui a síntese proteica.
	 
	Anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	Obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
	
	Diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308313998)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A infância é um período da vida de intenso crescimento e estabelecimento dos hábitos alimentares, sendo este grupo suscetível a carências nutricionais. Marque a afirmativa CORRETA:
		
	 
	O ambiente familiar pode influenciar o comportamento alimentar da criança.
	
	A mídia não tem influência na aquisição dos hábitos alimentares da criança.
	
	O hábito alimentar das outras crianças não tem influência sobre a ingestão alimentar e estabelecimento dos hábitos alimentares na infância.
	
	A mídia não tem influência na ingestão alimentar das crianças.
	
	A alimentação em grupo não influencia a ingestão alimentar, uma vez que a criança adquire seus hábitos alimentares independente das outras pessoas ao seu redor
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308314013)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	É na infância que os hábitos alimentares se estabelecem. Portanto, nesta fase da vida, a realização de atividades educacionais, relacionadas a alimentação saudável, é de extrema importância. Em relação à educação nutricional em crianças, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	A educação nutricional cria hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazos.
	
	A educação nutricional pode auxiliar na prevenção de cáries e outras doenças comuns na infância.
	
	Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
	 
	A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para a saúde na idade adulta.
	
	É importante para a prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308313978)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	O estímulo à alimentação saudável deve ter início na infância. Assim, a realização de atividades educacionais relacionadas à alimentação saudável nesta faixa etária é de grande importância. Com relação à educação nutricional, leia e analise as afirmativas abaixo:
I É importante para prevenção de doenças carenciais, como a anemia ferropriva.
 II Todos os profissionais de saúde podem atuar neste tipo de atividade, a fim de atuar na prevenção de doenças crônicas futuras, tais como diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e obesidade.
III A educação nutricional não tem efeitos sobre a saúde futura das crianças, ou seja, não contribui para saúde na idade adulta.
IV A educação nutricional promove a aquisição de hábitos alimentares mais saudáveis, o que repercute na saúde a curto e longo prazo.
Marque a opção CORRETA:
		
	 
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas.
	
	Somente a afirmativa II está correta.
	
	Somente as afirmativas I, III e IV estão corretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
		
	Todas as afirmativas estão corretas.
	
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308314355)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Campanhas de educação nutricional são fundamentais para minimizar a incidência de várias doenças. O enfermeiro deve conhecer as principais interações entre determinados nutrientes, as quais podem comprometer sua absorção. Os adolescentes devem ser orientados a não ingerir produtos lácteos após as grandes refeições, devido:
		
	
	Ao risco de raquitismo, pois o ferro diminui a absorção da vitamina D.
	
	Ao risco de osteoporose, pois o ferro interfere na absorção do cálcio.
	
	Ao risco de diabetes, pois o ferro interfere na síntese de insulina.
	 
	Ao risco de anemia ferropriva, pois o cálcio interfere na absorção do ferro.
	
	Ao risco de obesidade, pois o cálcio aumenta o apetite.
	Exercício: SDE0132_EX_A10_201308111177 
	Matrícula: 201308111177
	Aluno(a): ANDRESSA LIMA ALVES
	Data: 24/05/2016 15:56:08 (Finalizada)
	 1a Questão (Ref.: 201308314373)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Alguns idosos se beneficiam com a substituição de alimentos refinados por alimentos integrais. Esta substituição alimentar evita alguns sintomas de desconforto gastrintestinal, como:
		
	 
	Refluxo gastroesofágico.
	
	Náuseas.
	
	Vômitos.
	 
	Diminuição no peristaltismo intestinal.
	
	Aumento no peristaltismo intestinal.
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201308389961)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	As atividades desenvolvidas nas Universidades Abertas da Terceira Idade (UATI) vêm contribuindo muito para a melhoria do bem-estar físico, mental e social dos idosos. Nesse contexto, assinale a opção que NÃO representa um objetivo das UATI.
		
	
	As intervenções em saúde realizadas pelos profissionais da saúde das equipes multiprofissionais nas UATI devem considerar, entre outros aspectos, as relações da vida cotidiana entre os idosos, ou seja, seus afetos, medos, incertezas, sexualidade e outros.
	
	Uma importante contribuição das UATI é a promoção do autocuidado em saúde e o envelhecer com qualidade. Nesse contexto, os profissionais de saúde devem ser capazes de avaliar o paciente como um todo, ou seja, de forma holística.
	
	O idoso que é inserido em atividades de grupo pode ter como resultado a troca de experiências e a socialização, o crescimento pessoal, a motivação, o apoio social, a melhora da autoestima e o sentimento de produtividade.
	 
	As UATI vêm contribuindo para a prescrição de suplementos nutricionais para todos os idosos que participam das atividades levando em conta todas as alterações fisiológicas que acompanham o processo de envelhecimento.
	
	A ressignificação do cotidiano para o idoso é fundamental. Bem-estar, felicidade, amor, prazer, realização pessoal, são alguns ingredientes fundamentais para viver uma longa vida de forma plena.
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201308362714)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Na Atenção Integral à Saúde, a avaliação do estado nutricional dos idosos exerce um impacto extremamente importante, visto que é uma avaliação feita para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. Nesse contexto, são fatores que justificam a atenção especial dada ao idoso hospitalizado COM EXCEÇÃO DE:
		
	 
	O aumento no tempo de internação é comum em idosos.
	 
	A diminuição na morbi-mortalidade é comum em idosos.
	
	O aumento no número de episódios infecciosos é comum em idosos.
	
	A desnutrição intra-hospitalar é comum em idosos.
	
	Alterações neurológicas são comuns em idosos.
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201308314380)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	A resistência periférica à insulina é uma alteração característica do processo de envelhecimento, que está relacionada a uma série de consequências clínicas, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Obesidade.
	 
	Alteração no metabolismo oxidativo da glicose.
	 
	Hipocloridria.
	
	Diabetes.
	
	Hiperglicemia.
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201308786741)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)
	
	Durante o processo de envelhecimento, várias alterações fisiológicas ocorrem, como a diminuição na tolerância à glicose e na sensibilidade à insulina. Em virtude disso, recomenda-se aumentar a ingestão de:
		
	
	Carboidratos simples.
	
	Líquidos.
	
	Lipídios.
	 
	Fibras solúveis.
	 
	Proteínas.
	
	
	 6a Questão (Ref.: 201308314375)
	 Fórum de Dúvidas (0)       Saiba  (0)A imunodeficiência no idoso pode estar relacionada a vários fatores como a desnutrição, a hipocloridria, o uso indiscriminado de antibióticos, as alterações na flora normal, entre outros. O profissional de enfermagem especializado no atendimento a idosos deve ser capaz de conhecer os possíveis fatores envolvidos na prevenção de doenças infecciosas, dentre os quais, os nutricionais. Com relação aos fatores nutricionais envolvidos, leia as afirmativas abaixo:
I A ingestão adequada de alimentos fontes de proteínas de alto valor biológico garante a formação dos anticorpos.
II A ingestão de alimentos fontes de vitamina C e zinco fortalece a defesa antioxidante melhorando a resposta imunológica.
III A ingestão de ácidos graxos essenciais, como ácido alfa-linolênico, promove uma modulação benéfica na resposta inflamatória e imunológica.
IV A ingestão de ácidos graxos saturados promove uma melhora na fluidez sanguínea e na saúde endotelial.
Marque a opção CORRETA:
		
	 
	Somente a afirmativa IV está errada.
	
	Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão erradas.
	
	Somente a afirmativa IV está correta.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.