projeto frutas ok (1)

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TEMA: alimentação saudável
TÍTULO: Desfrutando a infância
PRAZO: Abril a Dezembro
PÚBLICO ALVO: Maternal I 
JUSTIFICATIVA: 
Todos os dias, após o almoço, são oferecidas para as crianças frutas variadas, e ao observá-los percebi que muitos se recusam a comer.
Por mais que eu fale que é uma delícia e que ajuda a crescer forte e saudável não é suficiente para despertar a curiosidade em experimentar.
Segundo dados, no Brasil, o consumo de alimentos considerados benéficos para a saúde, como as frutas, vem diminuindo gradativamente por conta do crescimento da indústria alimentícia e do estilo de vida inadequado de muitas crianças, que dão ênfase em suas dietas a produtos processados, na maioria das vezes com alto valor calórico e baixo valor nutricional ocasionando sérios prejuízos à saúde delas, principalmente doenças carenciais e obesidade. 
Uma criança mal nutrida, com alimentação pouco variada, pode se tornar fraca, irritadiça, desanimada, sem vontade de andar, brincar, pensar, estudar, enfim, de realizar qualquer atividade que dependa de esforço muscular e cerebral.
Pesquisando em sites descobri que são vários os motivos para incluir as frutas na alimentação dos pequenos:
Fornecem fibras, água, diversas e variadas vitaminas, sais minerais, frutose, açúcar natural, gorduras, proteínas e carboidratos, que ajudam no bom equilíbrio do organismo;
Previnem inúmeras doenças (desde as simples até as mais graves), sendo que a maioria das frutas é de baixa caloria combatendo assim a obesidade.
Os preços são acessíveis as mais variadas classes econômicas;
Possui sabores e aromas deliciosos;
Podem ser ingeridas de diversas maneiras como: sozinhas, inseridas em cardápios diferentes, bolos, tortas, misturadas entre si ou em forma de sobremesas, nos sucos e vitaminas.
Nesta faixa etária, para que aprendizagem seja significativa é importante envolver a criança no processo de construção do conhecimento de forma atraente, lúdica e educativa.
 Pretendo com este projeto promover e aumentar o consumo de frutas possibilitando uma mudança de atitude contribuindo assim para a formação de hábitos alimentares saudáveis.
O ponto culminante deste projeto será a visita no Asilo no mês de Outubro, em comemoração ao Dia do Idoso, presenteando-os com uma cesta de frutas.
 
OBJETIVOS:
Conhecer e identificar as frutas; 
Explorar e diferenciar frutas e sementes pelo: tamanho, quantidade, forma, textura, sabor e cor;
Conhecer algumas árvores que produzem frutos para nossa alimentação; 
Desenvolver a capacidade de relacionar as informações sobre as vitaminas encontradas em cada fruta trabalhada; 
Introduzir algumas receitas, através do estudo das frutas; 
Estimular e valorizar a importância da ingestão de frutas para o bom funcionamento do corpo humano incluindo-as com prazer na sua rotina alimentar; 
Expressar-se oralmente em público nas situações propostas durante o projeto;
Apreciar a leitura de textos literários tendo as frutas como inspiração;
Compartilhar com colegas e familiares os conhecimentos adquiridos no decorrer do projeto; 
Despertar o espírito de cooperação no trabalho em grupo;
Sensibilizar-se e acolher os idosos com carinho e respeito.
 
 
PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS (AÇÕES):
Cada mês as crianças conhecerão uma fruta:
Abril: limão
Maio: banana
Junho: uva
Julho: maça
Agosto: morango
Setembro: mamão e cultivo das sementes e sorteio de árvores frutíferas.
Outubro: melancia
Novembro: manga
Dezembro: abacaxi 
Pesquisa e registro das frutas mais consumidas na família;
Conversa e registro sobre as frutas preferidas pelas crianças;
Identificação de semelhanças e diferenças entre hábitos alimentares dos alunos;
Solicitar que cada aluno traga de casa a fruta do mês;
Apresentação da fruta;
Destinar momentos de conversa e exploração sensorial;
Preparação e degustação de receitas;
Utilização de material reciclado para plantar sementes das frutas observando e registrando por meio de fotos o processo de crescimento;
Elaborar alguns trabalhos artísticos tais como: pintura facial, desenhos, dobraduras, máscaras, dedoches;
Ouvir histórias e poemas;
Cantar e gesticular músicas;
Assistir vídeos;
Propiciar brincadeiras infantis.
Montar painel das frutas com informações sobre as mesmas;
Envolver as famílias enviando na agenda dados sobre a fruta do mês;
Visitar o Asilo levando uma cesta de Frutas para os Idosos;
Construção do livro de frutas.
RECURSOS/ESTRATÉGIAS:
Rodinha;
Cozinha experimental;
Músicas, vídeos e leituras;
 Pesquisas em diversas fontes (revistas, livros de receitas infantis, internet, vídeo...);
 Recorte, colagem e modelagem.
PRODUTO FINAL:
Livro das frutas
AVALIAÇÃO: durante o projeto mediante a observação, análise e registro da participação e envolvimento da criança e da família.	
PROJETO: DESFRUTANDO A INFÂNCIA
“Se não houver frutos, valeu a beleza das flores; se não houver flores, valeu a sombra das folhas; se não houver folhas, valeu a intenção da semente.” (HENFIL)
Maternal I
- 2013 -