ESTUDO DIRIGIDO AV2- BIOQUIMICA

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Estudo dirigido de Bioquímica turmas 2006 e 2007 
1. Como a molécula de água é classificada em relação à sua polaridade? 
2. Por que a água é importante para o metabolismo? 
3. Qual a importância de se controlar o pH nos sistemas biológicos? 
4. Como podemos classificar os aminoácidos de acordo com a capacidade de síntese do organismo? E 
de acordo com sua cadeia lateral? 
5. Quais são os monômeros que foram as proteínas? 
6. Cite as principais funções das proteínas. 
7. Cite exemplos de alimentos ricos em proteínas. 
8. Caracterize estruturas primária, secundária, terciária e quaternária de uma proteína. 
9. O que são enzimas? Quais as suas propriedades básicas? 
10. Explique os fatores que interferem na atividade enzimática. 
11. Como podem ser classificados os carboidratos em relação ao número de subunidades? 
12. O que são dissacarídeos? Cite exemplos. 
13. O que são polissacarídeos? Quais os principais tipos de polissacarídeos estruturais e de reserva nas 
células animais e vegetais? Onde esses polissacarídeos citados são encontrados? 
14. Por que os seres humanos conseguem usar o amido como fonte de energia e não conseguem usar a 
celulose? 
15. Onde o colesterol é sintetizado no nosso organismo? Cite as funções do colesterol. 
16. Como são classificadas as vitaminas em relação à sua solubilidade? 
17. Quais são as vitaminas lipossolúveis e as hidrossolúveis? 
18. Que vitamina é capaz de aumentar a absorção de ferro no intestino? 
19. Quais as funções do metabolismo? 
20. Que via metabólica ocorre a partir da glicose em uma célula na ausência de oxigênio? 
21. Em um exercício prolongado, que exige resistência muscular, a musculatura pode ficar dolorida 
devido ao acúmulo de uma molécula no tecido muscular. Que molécula é essa? O que levou à 
produção dessa molécula? 
22. Que tipo de reações enzimáticas ocorrem no ciclo de Krebs? 
23. Sobre a cadeia respiratória, responda: 
a) Qual a função do citocromo C? 
b) Qual a função da coenzima Q (ubiquinona)? 
c) Quem é o aceptor final de elétrons? 
d) Quantos prótons são bombeados a partir de um NADH e um FADH2? 
24. Como ocorre a síntese de ATP pela ATP sintase na etapa final da cadeia respiratória? 
25. Como funciona o ciclo de Cori? 
26. Em que casos nossas reservas de glicogênio são utilizadas pelo organismo? Qual a finalidade do 
glicogênio hepático e do glicogênio dos músculos? 
27. Como está a glicemia após uma refeição rica em carboidratos? E nos períodos de jejum? Que 
hormônios estarão presentes na circulação nesses dois casos? 
28. O que é a β-oxidação? 
29. Levando-se em conta a degradação de um ácido graxo com 14 carbonos, através da β-oxidação, 
determine o seu saldo final de acetil-CoA, NADH e FADH2. 
30. O que são corpos cetônicos? Em que casos ocorre aumento na sua produção? Cite exemplos de 
corpos cetônicos. 
31. Através de que reações os grupo α-amino dos aminoácidos serão removidos no catabolismo dos 
aminoácidos? 
32. O que são aminotransferases?