Aparelho digestório dos peixes
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Aparelho digestório dos peixes

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Profª Carla Samantha

Zootecnista

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Sucesso nas criações
 Escolha da alimentação deve ser baseada na espécie que será

cultivada

 Fisiologia e anatomia digestiva alteram a digestão e absorção
de nutrientes

 As variações da estrutura do trato gastrointestinal (TGI) dos
peixes estão correlacionadas ao tipo de alimento consumido e
ao ambiente

 Algumas adaptações nos peixes provavelmente existem
porque alguns alimentos disponíveis são encontrados
unicamente no ambiente aquático 2

Hábitos alimentares
 PLANCTÍVOROS:

 peixes que se alimentam predominantemente de
plâncton

 Exemplos

 carpa cabeça grande (Aristichtys nobilis)

 zooplanctívora

 carpa prateada (Hypophthalmichtys molitrix)

 fitoplanctofoga

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Hábitos alimentares
 HERBÍVOROS:

 Selecionam alimento vegetal vivo como vegetais
superiores (folhas, frutos e sementes), macro e
microalgas bentônicas e fitoplâncton

 Exemplos

 carpa capim (Ctenopharingodon idella)

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Hábitos alimentares
 CARNÍVOROS:

 São peixes que selecionam alimento animal vivo,
incluindo alimento natural
 Piscívoro: quando o alimento é constituído principalmente

por peixe é chamado

 Insetívoro: quando se alimentam de insetos

 Exemplos
 grandes migradores

 dourado (Salminus brasiliensis) e pintado (Pseudoplatystoma
coruscans)

 peixes de ambientes de águas calmas
 tucunaré (Cichla ocellaris) e pirarucú (Arapaiama gigas)

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Hábitos alimentares
 ONÍVOROS:

 Consomem alimento animal e vegetal, em partes bastante
equilibradas

 Aproveitam a grande variedade de alimentos disponíveis,

 dieta diversificada dependendo da região e da época do ano

 Exemplos

 Pacu (Piaractus mesopotamicus)

 Tilápia (Oreochromis niloticus)

 Jundiá (Rhamdia quelen)

 Matrinchã (Brycon cephalus).

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Hábitos alimentares
 DETRITÍVOROS:

 se alimentam de matéria orgânica de origem animal em
putrefação e/ou matéria vegetal em fermentação

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Hábitos alimentares
 ILIÓFAGOS:

 Ingerem substrato formado por lodo ou areia, que por si só
não representa um tipo de alimento, mas nele são
encontrados os alimentos procurados (animal, vegetal ou
detrito)

 Estes peixes contam com um aparelho digestivo adaptado para
selecioná-lo.

 Exemplo: de grande importância comercial

 curimbatá (Prochilodus lineatus)

 abundante na bacia do rio Paraná, muito utilizada em cultivos.

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Hábitos alimentares
 No ambiente natural os peixes conseguem balancear

suas dietas

 Escolhendo, dentre os disponíveis, os alimentos que
melhor suprem suas exigências nutricionais e
preferências

 palatabilidade metabólica

 Raramente observam-se sintomas de deficiências
nutricionais nessas condições

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Anatomia do TGI
 TRATO GASTROINTESTINAL
 Tubo simples pelo qual passam os alimentos

 boca, esôfago, estômago, intestino anterior, intestino médio,
intestino posterior ou grosso, e ânus.

 Subdividido em
 cavidade bucal ou bucofaringeana, intestino anterior (esôfago

e estômago),

 intestino médio (intestino propriamente dito) e

 intestino posterior (reto).

 Vários tecidos e órgãos relacionados estão envolvidos
 apreensão, mastigação e deglutição

 digestão e absorção dos nutrientes

 excreção
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Anatomia do TGI

11 Esquema do aparelho digestório de um peixe

Anatomia do TGI
 INTESTINO:

 O comprimento do intestino está correlacionado com a
dieta

 Comprimento Relativo do Intestino (CRI)

 leva em consideração o comprimento do intestino médio

 herbívoros possuem um maior CRI que carnívoros

 CRI:

 Carnívoros = 0,2 a 2,5

 Onívoros = 0,6 e 8,0

 Herbívoros = 0,8 a 15,0

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Anatomia do TGI
 CAVIDADE BUCAL

 Cavidade bucofaringeana

 Aparelhos digestivo e respiratório

 Selecionar, apreender e conduzir o alimento até o
esôfago

 lábios, boca, dentes, língua e arcos branquiais

 A posição da boca é variável

 dependendo do tipo de alimento normalmente consumido
 os que se alimentam no fundo possuem a boca na região ventral

 os que se alimentam na superfície possuem a boca na região dorsal
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Anatomia do TGI
 HERBÍVOROS, PLANCTÓFAGOS E BENTÓFAGOS

 lábios carnudos, destinados ao pastejo e filtragem

 boca pequena, tubular

 maximiza a habilidade de sucção

 ex.: curimbatá

 Carnívoros

 lábios finos e com poucas modificações

 grande abertura, se estende até os lados da cabeça

 permitindo agarrar e ingerir grandes presas inteiras

 ex.: dourado

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Anatomia do TGI
 Variedade de dentes e estruturas associadas

 DIFERENÇAS NA DENTIÇÃO INDICAM
DIFERENÇAS NA PREFERÊNCIA PELOS ALIMENTOS

 Quanto maior os dentes maior será a abertura da boca

 Carnívoros possui dentes pequenos

 Formato agulha, para segurar e perfurar a presa

 geralmente engolem as suas presas inteiras

 Com borda cortante, cortar as presas em pedaços menores

 as piranhas, que tem habilidade de dilacerar o seu alimento
antes de ingerí-lo

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Anatomia do TGI

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Fluxo da água carrega as partículas em direção ao esôfago e esta é filtrada
pelos rastros branquiais

Anatomia do TGI

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Anatomia do TGI

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Muco preso nos rastros
branquiais auxiliando na

filtração dos detritos na água

Anatomia do TGI
 ESTÔMAGO dividido em três regiões

 cárdica (entrada), fúndica (saco) e pilórica (saída).

 esfíncteres que controlam a passagem dos alimentos pelo estômago

 Superfície interna (mucosa)

 células glandulares endócrinas e secretoras exócrinas

 estas últimas produzem o muco e o suco gástrico

 glândulas gástricas

 variam conforme o hábito alimentar do peixe

 mais ramificadas e desenvolvidas nos peixes carnívoros.

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Anatomia do TGI
 ESTÔMAGO

 armazena temporariamente o alimento e desempenha
funções mecânicas que auxiliam na trituração e início da
digestão dos alimentos.

 O tamanho do estômago

 relacionado com o intervalo entre as refeições e o
tamanho das partículas do alimento ingerido.

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Anatomia do TGI
 Carnívoros

 se alimentam com menor frequência

 consomem uma refeição maior

 necessitam de um estômago de maior volume e com
musculatura bastante elástica para acomodar as presas
ingeridas

 Onívoros e herbívoros

 realizam muitas refeições diárias

 consomem pouco alimento por refeição

 apresentam estômago de menor volume

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Anatomia do TGI
 INTESTINO

 tubo simples, iniciando na válvula pilórica e terminando
no reto

 não sendo separado em delgado e grosso, como nos mamíferos

 glândulas digestivas e um suprimento abundante de
vasos de sangue e de linfa

 onde se completa a digestão iniciada no estômago

 ocorre a maior parte da absorção dos nutrientes, íons e água
oriundos da dieta

 os produtos da digestão são mantidos em solução, o que
facilita a absorção

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Anatomia do TGI
 CECOS PILÓRICOS

 aumentar a superfície intestinal sem aumentar o
comprimento ou espessura do intestino

 mais desenvolvidos em peixes carnívoros e reduzidos, ou
mesmo ausentes, nos herbívoros

 função
 diferente dos cecos dos mamíferos e das aves, nos quais ocorre

a fermentação do alimento

 parte da digestão dos lipídios e das proteínas
 recebem as secreções pancreática e biliar

 absorção de aminoácidos, carboidratos, lipídios, água e íons
 reservatório de alimento

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Anatomia do TGI
 CECOS PILÓRICOS