Aula 9 - Metodos quimicos de controle microbiano

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Disciplina: Microbiologia para 
Engenharia Ambiental I
Docente: Ana Carolina
Controle de Controle de 
microrganismos: microrganismos: 
Fundamentos e Fundamentos e 
Agentes Agentes QuQuíímicosmicos
ExemplosExemplos
http://www.zun.com.brhttp://www.tuasaude.com/micose/
publicidadesantos.wordpress.com hipatos.pb.gov.br
ExemplosExemplos
Esterilização: remoção de todas as formas de vida de microscópica de um 
espécime ou de um objeto
Desinfetante: mata as formas vegetativas de microrganismos patogênicos, 
mas não necessariamente as esporuladas
Germicida: mata as formas vegetativas de microrganismos, mas não
necessariamente as esporuladas
Anti-séptico: aplicado no corpo humano, previne a multiplicação de 
microrganismos (mata ou inibe crescimento)
Saneador: mata 99,9% dos microrganismos
AgentesAgentes QuQuíímicosmicos
�� Atividade antimicrobianaAtividade antimicrobiana
�� SolubilidadeSolubilidade
�� EstabilidadeEstabilidade
�� Ausência de toxicidadeAusência de toxicidade
�� HomogeneidadeHomogeneidade
�� InativaInativaçção mão míínima por material estranhonima por material estranho
�� Atividade em temperaturas ambiente ou corporalAtividade em temperaturas ambiente ou corporal
�� Poder de penetraPoder de penetraççãoão
�� Ausência de poderes corrosivos e tintoriaisAusência de poderes corrosivos e tintoriais
�� Poder desodorizantePoder desodorizante
�� Capacidade detergenteCapacidade detergente
�� Disponibilidade e baixo custoDisponibilidade e baixo custo
CaracterCaracteríísticassticas de um de um AgenteAgente QuQuíímicomico IdealIdeal
�� IgnazIgnaz SemmelweisSemmelweis
�� febrefebre puerperalpuerperal
�� StreptococcusStreptococcus pyogenespyogenes
HistHistóóriaria
http://www.ccih.med.br
http://en.wikipedia.org
“A partir de hoje, 15 de maio de 1847, todo estudante ou médico, é obrigado, antes de entrar 
nas salas da clínica obstétrica, a lavar as mãos, com uma solução de ácido clórico, na bacia 
colocada na entrada. Esta disposição vigorará para todos, sem exceção”
2
�� ÁÁcido cido carbcarbóólicolico
�� Joseph Lister, Joseph Lister, cirurgiãocirurgião inglêsinglês
FenolFenol e e compostoscompostos fenfenóólicoslicos
the-rioblog.blogspot.com
�� AplicaAplicaççõesões PrPrááticasticas
5% 5% solusoluççãoão aquosaaquosa formasformas vegetativasvegetativas
ttóóxicoxico, odor , odor desagraddesagradáávelvel
�� Lysol (Lysol (desinfetantedesinfetante))
�� HexaclorofenoHexaclorofeno ((bacteriostbacteriostááticotico))
FenolFenol e e compostoscompostos fenfenóólicoslicos
http://www.empresario.com.co/
�� MecanismosMecanismos de de AAççãoão
�� alteraalteraççãoão de de permeabilidadepermeabilidade
�� desnaturadesnatura proteproteíínasnas
FenolFenol e e compostoscompostos fenfenóólicoslicos
www.sobiologia.com.br
�� EtanolEtanol
�� 70 70 –– 90%: 90%: formas vegetativasformas vegetativas
�� EndEndóósporossporos de de Bacillus Bacillus anthracisanthracis viviááveisveis
porpor 20 20 anosanos
ÁÁlcooislcoois
�� MetanolMetanol
�� NÃONÃO
�� ↓↓↓↓↓↓↓↓ bactericidabactericida, , ↑↑↑↑↑↑↑↑ ttóóxicoxico
�� PropPropíílicolico e e isopropisopropíílicolico
�� 40 40 –– 60% 60% bactericidasbactericidas
http://pt.wikipedia.org
�� AplicaAplicaççõesões PrPrááticasticas
�� antianti--sséépticoptico
�� 6060--90% 90% -- vvíírusrus ((inativainativaççãoão porpor material material 
estranhoestranho))
ÁÁlcooislcoois
�� MecanismosMecanismos de de AAççãoão
�� desnaturadesnatura proteproteíínasnas
�� solventesolvente de de liplipíídiosdios
HalogêniosHalogênios
IodoIodo CloroCloro BromoBromo
Fortes Fortes oxidantesoxidantes
AltamenteAltamente reativosreativos
DestruiDestruiççãoão de de 
componentescomponentes vitaisvitais
3
� Tratamento de feridos na guerra civil 1830 americana
� Solúvel em etanol, KI ou NAI
� Tinturas
www.infoescola.com
www.ultrafarma.com.br
�� AplicaAplicaççõesões PrPrááticasticas
�� agenteagente microbicidamicrobicida de de altaalta eficiênciaeficiência: : 
bactericidabactericida, , esporocidaesporocida, , fungicidafungicida, , viricidaviricida, , 
amebicidaamebicida
IodoIodo e e compostoscompostos iodadosiodados IodoIodo e e compostoscompostos iodadosiodados
�� MecanismoMecanismo de de aaççãoão
�� Forte Forte agenteagente oxidanteoxidante
Pelczar, 2011
CloroCloro e e compostoscompostos cloradosclorados
�� Cl2Cl2
�� HipocloritoHipoclorito de de ccáálciolcio
�� HipocloritoHipoclorito de de ssóódiodio
�� CloraminaCloramina
�� AplicaAplicaççõesões PrPrááticasticas
�� DesinfecDesinfecççãoão dada ááguagua (0,5(0,5--1ppm)1ppm)
�� 1% 1% higienehigiene pessoalpessoal
�� 55--12% 12% alvejantealvejante e e desinfetantedesinfetante domdoméésticostico
ouou sanificantesanificante industrialindustrial
www.brasilescola.com
CloroCloro e e compostoscompostos cloradosclorados
�� MecanismoMecanismo de de aaççãoão
Cl2
Hipoclorito
Cloramina
++ H20 HClO HCl + O
CloroCloro e e compostoscompostos cloradosclorados
�� MecanismoMecanismo de de aaççãoão
Cl2
Hipoclorito
Cloramina
++ H20 HClO HCl + O
Agente oxidante
MetaisMetais pesadospesados e e seusseus compostoscompostos
�� MercMercúúriorio, , prataprata, , chumbochumbo, , zincozinco, , cobrecobre
www.domi.com.br
produto.mercadolivre.com.br
�� AplicaAplicaççõesões prprááticasticas
aindasoudotempo.blogspot.com
www.saredrogarias.com.br
CuSO4
4
MetaisMetais pesadospesados e e seusseus compostoscompostos
�� MecanismoMecanismo de de aaççãoão
�� inativainativaççãoão protprotééicaica
Pelczar, 2011
DetergentesDetergentes
�� ↓↓↓↓↓↓↓↓ tensãotensão superficial: superficial: limpezalimpeza
�� CompostosCompostos QuaternQuaternááriosrios de de AmônioAmônio
�� cloretocloreto de de amônioamônio (NH(NH44Cl)Cl)
�� bactericidasbactericidas (Gram + e (Gram + e --))
�� bacteriostbacteriostááticotico
�� ex.: ex.: CetrimideCetrimide, , CeeprynCeepryn, , ZephiramZephiram
CompostosCompostos QuaternQuaternááriosrios de de AmônioAmônio
�� AplicaAplicaççõesões prprááticasticas
� baixa toxicidade, alta solubilidade em água, alta estabilidade, não
corrosivos
� anti-séptico, desinfetante (hospitais, restaurantes, indústrias)
�� MecanismoMecanismo de de aaççãoão
�� desnaturação protéica
� lesão da membrana citoplasmática
AvaliaAvaliaççãoão do do PoderPoder AntimicrobianoAntimicrobiano dos dos 
DesinfetantesDesinfetantes e Antie Anti--sséépticospticos
1)1) TTéécnicacnica dada diluidiluiççãoão emem tubotubo
2)2) TTéécnicacnica dada inoculainoculaççãoão emem placaplaca
3)3) TTéécnicacnica do do coeficientecoeficiente fenfenóólicolico
TTéécnica da diluicnica da diluiçção em tuboão em tubo
Pelczar, 2011
TTéécnica da inoculacnica da inoculaçção em placaão em placa
5
TTéécnica da inoculacnica da inoculaçção em placaão em placa TTéécnica da inoculacnica da inoculaçção em placaão em placa
TTéécnicacnica do do coeficientecoeficiente fenfenóólicolico TTéécnicacnica do do coeficientecoeficiente fenfenóólicolico
TTéécnicacnica do do coeficientecoeficiente fenfenóólicolico
1/8
TTéécnicacnica do do coeficientecoeficiente fenfenóólicolico
6
EsterilizantesEsterilizantes QuQuíímicosmicos
� Óxido de etileno, ββββ-propiolactona, glutaraldeído, formaldeído
saudeonline.grupomidia.com
ÓÓxidoxido de de etilenoetileno
� +10,8oC: gasoso
� vapor altamente
� inflamável – misturado com CO2 e Freon
� esterilizante
www.odiario.com
ÓÓxidoxido de de etilenoetileno
� Aplicações práticas
� Controle: temperatura, umidade e concentração
� poder penetração / várias horas
� Mecanismo de ação
� Inativação enzimas
ÓÓxidoxido de de etilenoetileno
� Aplicações práticas
� Controle: temperatura, umidade e concentração
� poder penetração / várias horas
� Mecanismo de ação
� Inativaçãoenzimas
+ R-SH → R-S-CH2CH2O-H
Enzima
ativa
Enzima
inativa
Óxido de 
etileno
GlutaraldeGlutaraldeíídodo
� Solução 2%: líquido incolor, oleoso
� Aplicações práticas
� Medicina: equipamentos urológicos e respiratório, lentes de 
equipamentos
� largo espectro: esporos e formas vegetativas de bactérias e 
fungos, vírus
ourovet.com.br
FormaldeFormaldeíídodo
� Gás estável apenas a elevadas temperaturas e altas concentrações
� extremamente tóxico, altamente irritante
� Aplicações práticas
� esterilização de ambientes
� pouco poder de penetração
�Mecanismos de ação
� extremamente reativo
� inativa constituintes celulares (proteínas e DNA/RNA)