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INSTITUTO DE QUÍMICA – UFG Físico-Química Experimental 1 Figura 2. Variação da tensão superficial com a concentração da solução para determinação da CMC Concentraça o Micelar Crí tica (CMC) Objetivo Determinar a CMC de um surfactante. Introdução Moléculas com componentes hidrofílicos e hidrofóbicos são chamadas de anfifílicas, Figura 1A. Em meio aquoso a parte polar interage com a água e a parte não polar interage com a outra interface (ar, ou líquido apolar), Figura 1B. A presença dessas moléculas na superfície interfere na energia coesiva da superfície, diminuindo a tensão superficial, e no centro da solução elas formam agregados moleculares chamados de micelas, Figura 1C. Soluções de surfactantes, ou tensoativos, apresentam propriedades físicas incomuns. Em soluções diluídas os surfactantes ocupam a superfície do líquido (Figura 1B) e atuam como eletrólitos normais. Com o aumento da concentração, a superfície se encontra ocupada e as moléculas se organizam em micelas (Figura 1C). Essa concentração é chamada de concentração micelar crítica ou CMC e pode ser determinada medindo a tensão superficial (Figura 2), ou a condutância. Nessas condições, variações bruscas são observadas em diversas propriedades físicas das soluções como pressão osmótica, condutância, turbidez e tensão superficial. Figura 1. A) molécula anfifílica; B) orientação na interface; C) orientação no interior de uma solução polar. Fonte http://www.biolinscientific.com/attension/applications/?card=AA8 INSTITUTO DE QUÍMICA – UFG Físico-Química Experimental 2 Determinar a CMC é de fundamental importância nos processos envolvendo tensoativos, pois o efeito desses compostos é maior quando uma quantidade significante de micelas encontra-se presente. Procedimento Experimental Adicione 160 mL de água destilada em um béquer; Em seguida, adicione 1,0 mL de solução 0,08 mol L-1 de Lauril Sulfato de Sódio (SDS) à água e meça sua condutância; Faça mais 9 determinações da condutância, adicionando 1,0 mL da solução de SDS, por vez; Em seguida, meça a condutância para os volumes totais de SDS: 35, 55, 65, 75 e 100 mL. Resultados a Apresentar a. Gráfico da Condutância versus Concentração de SDS; b. Valor da CMC; c. Explicar as variações da condutividade. Nota sobre determinação da CMC no LibreOffice Inserir os dados como duas séries de dados, sendo uma para a 1a parte (as primeiras 10 titulações) e a outra para a 2a parte (as 5 finais) – isso possibilita inserir uma linha de tendência para cada conjunto de dados; Quando for calcular a linha de tendência, inclua a opção "extrapolar pra frente = 1" para a 1a parte dos dados e indique para incluir a equação da linha de tendência; Na 2a parte dos dados, quando for inserir a linha de tendência use "extrapolar pra trás = 1" e indique para incluir a equação da linha de tendência; Com as duas equações em mãos, vc pode resolver esse sistema e encontrar o ponto aonde essas duas retas se encontram. Insira uma nova série de dados com os pontos (𝑥; 𝑦) conforme (CMC; condutância na CMC) e (CMC; 0). Em seguida, formate essa nova série apenas com linha tracejada.
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