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27/11/2016 BDQ Prova
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   COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS
Simulado: SDE0383_SM_201505446848 V.1 
Aluno(a): ARIANE DIAS DOS SANTOS Matrícula: 201505446848
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 26/09/2016 10:39:25 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201505565301) Pontos: 0,1  / 0,1
Um dos elementos abaixo é sintetizado no fígado, pele, intestinos, testículos e ovários. O corpo é capaz de
produzir:
AG polinsaturado
AG linolênico
AG alfa­linoleico
  Colesterol
AG linoleico
 
  2a Questão (Ref.: 201505547718) Pontos: 0,1  / 0,1
A proteína fornecida pelas leguminosas é de limitado valor biológico por apresentar deficiência de:
Lisina
Leucina
Treonina
Cisteína
  Metionina
 
  3a Questão (Ref.: 201505532153) Pontos: 0,1  / 0,1
As  proteínas  são  macronutrientes  essenciais  à  manutenção  da  vida  e  devem  fazer  parte  da  dieta.  Esses
macronutrientes são compostos:
Aoresentam como principal função no organismo o controle da temperatura corporal.
Formados por ácidos graxos ligados ao glicerol e unidos por pontes de hidrogênio.
Que não fazem parte da constituição química dos cromossomos.
Responsáveis pelo fornecimento rápido de energia.
  Formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
 
  4a Questão (Ref.: 201505543125) Pontos: 0,1  / 0,1
As principais proteínas da carne e leite são:
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elastina, actina, colágeno, miosina, lactoglobulina, caseína, glutenina
  actina, colágeno, miosina, caseína, elastina, lactoglobulina , lactoalbumina
ovalbumina, lactoalbumina, actina, miosina, glutenina, livetina, caseína
lizosima, miosina, caseína, lactoalbumina, gliadina,actina, miosina
actina, gliadina, caseína, lactoglobulina, lactoalbumina, miosina, conalbumina
 
  5a Questão (Ref.: 201505544578) Pontos: 0,1  / 0,1
Dentre os alimentos abaixo, marque o que apresenta proteína de baixo valor biológico.
 
Feijão
Ovo
Frango
Peixe
Leite