Exercício 06 09 2016

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Exercício 1 – 06/09/2016
Calcule o número de nutricionistas e a carga horária semanal necessários para uma cozinha de unidade hospitalar, de acordo com a Resolução 380/2005, considerando as seguintes informações:
	TIPO DE REFEIÇÃO
	QUANTIDADE DE REFEIÇÕES SERVIDAS
	
	PACIENTES
	FUNCIONÁRIOS
	DESJEJUM
	250
	25
	COLAÇÃO
	250
	--
	ALMOÇO
	250
	25
	LANCHE
	250
	25
	JANTAR
	250
	25
	CEIA
	250
	---
Foi solicitado a responsável técnica atualização do quadro de nutricionista da uan.
Baseado nos dados abaixo informe o quantitativo de nutricionistas:
	TIPO DE REFEIÇÃO
	QUANTIDADE DE REFEIÇÕES SERVIDAS
	
	FUNCIONÁRIOS UAN
	FUNCIONÁRIOS DA EMPRESA
	DESJEJUM
	40
	1.000
	ALMOÇO 
	40
	1.000
	LANCHE
	40
	1.000
Calcule e justifique sua resposta:
Uma uan localizada na zona industrial de Santa Cruz – RJ, possui 1 nutricionista trabalhando 40 horas semanais como responsável técnica da unidade, onde são servidas :
	TIPO DE REFEIÇÃO
	QUANTIDADE DE REFEIÇÕES SERVIDAS
	
	FUNCIONÁRIOS DA UAN
	FUNCIONÁRIO DA EMPRESA
	DESJEJUM
	65
	1.600
	COLAÇÃO
	---
	30
	ALMOÇO
	65
	1.600
	LANCHE
	65
	1.600
	LANCHE NOBRE
	---
	30
	JANTAR
	15
	800
	CEIA
	---
	----
	CEIA-JANTAR
	----
	200
Baseado nos dados da tabela está correto o n° e a carga horária da nutricionista?Justifique sua resposta.