Sistema Digestorio I -anatomia

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SISTEMA DIGESTÓRIO –
Anatomia - Parte I
Prof.a. Inês Gomide
CONCEITO
Funcionamento do organismo  nutrientes
Nutrientes  transformados para absorção
Sistema digestório está adaptado para a 
transformação e absorção dos alimentos
Funções do Sistema Digestório
apreensão, 
mastigação, 
deglutição, 
digestão, 
absorção dos nutrientes
expulsão dos resíduos
Partes do Sistema Digestório
Sistema digestório cefálico: cavidade bucal 
e faringe
Sistema digestório anterior: esôfago e 
estômago
Sistema digestório médio: intestino 
delgado
Sistema digestório terminal: intestino 
grosso
Cefálico
Anterior
Médio
Terminal
Boca e Cavidade Bucal
A boca, limitada pelos lábios, é a primeira porção 
do tubo digestivo e sua cavidade vai até a faringe.
Na cavidade bucal, encontra-se a língua e os 
dentes. 
A mastigação efetua-se nessa cavidade pelos 
dentes e o alimento reduzido a fragmentos é 
embebido em saliva, produzida pelas glândulas 
salivares (parótida, sub-lingual e mandibular).
Lábios
Pregas músculo membranosas que 
circundam o orifício da boca. 
Lábio superior  lábio maxilar, 
Lábio inferior  lábio mandibular
Comissuras labiais.
Cavidade Oral
Palato duro
Palato mole
Vestibulo oral
Língua
Dentes
Língua
É um órgão muscular situado no assoalho da 
boca. 
Está fixada por músculo ao osso hióide, à 
mandíbula e à faringe. 
Funções:
– gustação
– tato
– mastigação 
– deglutição 
– sucção
Nos ruminantes ela tem importante função no 
apreensão dos alimentos
Papilas linguais  possuem funções 
gustativas e mecânicas. 
– Papilas gustativas: valadas, fungiformes e 
folhadas
– Papilas mecânicas: filiformes, lenticulares, 
cônicas
1 – Valadas
2 – Fungiformes
3 – Conicas
4 – Lenticulares
A – Tórus lingual
Dentes
Os dentes são estruturas esbranquiçadas, duras, 
constituídas principalmente de tecidos calcificados 
Têm a função de apreender, cortar e triturar os 
alimentos.
 Estão implantados parcialmente nos alvéolos dos ossos 
incisivos (exceto ruminantes), maxilar e mandibular.
 Em cada dente, distinguem-se 3 partes: raiz (implantada 
no alvéolo), coroa (livre) e colo (entre as duas outras 
partes).
Fórmula dentária
Equino: 2( I 3/3 C 1/1 P 3 ou 4/3 M 3/3) = 42
Bovino: 2( I 0/3 C 0/1 P 3/3 M 3/3) = 32
Suíno: 2 ( I 3/3 C1/1 P 4/4 M 3/3) = 44
Faringe
Situada caudalmente às cavidades nasal e 
bucal, seguida pela laringe e esôfago.
Sua forma tubular serve tanto à deglutição 
como à respiração.
 A laringo-faringe é a parte comum aos 
sistema digestório e respiratório.
Esôfago
Tubo músculo membranoso que continua a 
faringe e é continuado pelo estomago. 
Apresenta porções 
– cervical
– torácica 
– abdominal 
O esôfago situa-se dorso lateralmente à esquerda 
da traquéia no terço distal do pescoço
Atravessa o músculo diafragma para chegar 
ao abdômen através do hiato esofágico. 
O lúmen do esôfago dilata-se com a passagem 
do bolo alimentar, que é impulsionado por 
contrações da musculatura lisa de sua parede 
(movimentos peristálticos).
Estômago
É uma dilatação do canal alimentar que se 
segue ao esôfago e se continua no 
intestino. 
Está situado logo abaixo do músculo 
diafragma e apresenta dois orifícios: 
– um cranial  óstio cardíaco 
– outro caudal  óstio pilórico.
Curvatura 
maior
Curvatura menor
Ostio cardíaco
Ostio Pilórico
O estômago apresenta as seguintes regiões:
– Esofágica
– Cárdica
– Fúndica
– Pilórica
Estômago dos Ruminantes
Proventrículo – aglandular
– Rumen
– Retículo
– Omaso
Digestão microbiana da celulose
A parte glandular é denominada ABOMASO. 
Aí se processa a digestão química, feita pelo 
suco gástrico.
Rumen
é a maior parte do proventrículo 
ocupa quase todo o antímero esquerdo da 
cavidade abdominal. 
mucosa marrom escuro e com numerosas 
papilas, as papilas rumenais.
Retículo
encontra-se em íntima relação tanto 
morfológica como funcional com o rúmen.
É o segundo compartimento do proventrículo. 
O retículo é o menor e mais cranial das 4 
porções do estomago dos ruminantes. 
A sua mucosa apresenta-se pregas semelhantes 
a favos de colméias.
Omaso
é o terceiro compartimento do proventrículo.
Tem forma arredondada nos bovinos e ovóide 
nos pequenos ruminantes.
A sua mucosa forma inúmeras pregas 
longitudinais semelhantes a folhas de um 
livro, denominadas lâminas do omaso.
Abomaso
Corresponde ao estômago dos demais 
mamíferos domésticos. 
Tem forma de um saco alongado e situa-se no 
assoalho da cavidade abdominal, à direita do 
PSM.
 A mucosa do abomaso é lisa e aveludada, 
apresentando pregas no sentido longitudinal, 
denominadas pregas espirais.