Sistema Digestório

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Sistema
Digestório
Funções principaisxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiix
Nutrição do corpo, apreensão do alimento
(boca, lábios e língua), insalivação (substância
viscosa que facilita a digestão), mastigação,
digestão, absorção e excreção (do que não foi
aproveitado).
O animal recebe o alimento, faz o
processamento e o transforma em moléculas
menores, apropriadas para serem nutritivas.
A formação do sistema digestório começa no
dobramento do embrião.
Digestão mecânicaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiii
Quebra física dos alimentos através da
mastigação e movimentos peristálticos.
(Mastigação - tritura e reduz o alimento em partículas
menores).
Digestão químicaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiiix
Transformação de moléculas complexas em
moléculas mais simples para facilitar a
absorção.
Peristaltismoxxxxxxxxxxxxxxxxxxccccccccciiiiiiiiii
Movimento do sistema digestório; involuntário
e lento.
Digestãoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiii
❖ Digestão mecânica
➔ língua
➔ dentes
➔ movimentos peristálticos
❖ Digestão química
➔ sucos digestivos
Trato digestivoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiii
Pré-diafragmática: boca, faringe e esôfago
(cranialmente ao diafragma)
➔ Pós-diafragmática: estômago, intestino
delgado, intestino grosso, reto e ânus
(caudalmente ao diafragma)
Órgão acessóriosxxxxxxxxxxxxxxxxxxcccciiiiiiiiiic
Auxiliam no processo digestivo. São eles:
dentes, língua, glândulas salivares, pâncreas
e fígado.
Canal alimentar:
➔ Revestimento interno completo de
túnica mucosa (produz muco,
substância que lubrifica para facilitar
o transporte);
➔ Possui externamente uma camada
muscular contínua (movimentos
peristálticos);
➔ Externamente, na parte abdominal,
possui uma túnica serosa. peritônio
visceral - envolve as vísceras
Dentesxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiii
Rompimento físico dos alimentos.
Línguaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiix
Auxilia na mastigação e deglutição
(apreensão, sucção do alimento).
Órgãos anexosxxxxxxxxxxxxxxxxxxcccccciiiiiiiiicc
Produzem ou armazenam secreções que
auxiliam na decomposição química dos
alimentos (glândulas salivares).
Classificação quanto à alimentaçãoxxxxxiiiiiiiiii
❖ Herbívoros: restrito a alimentos
vegetais;
➔ Ruminantes (bovino, ovino e
caprino)
➔ Não ruminantes (equino e coelho)
❖ Carnívoros: dieta baseada em carne;
➔ Felinos e caninos
❖ Onívoros: dieta mista (vegetal e carne);
➔ Suíno, aves e humanos
Apreensão dos alimentosxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiii
➔ Bovinos: língua;
➔ Pequenos ruminantes: língua, lábios e
dentes;
➔ Equinos: lábios e dentes;
➔ Suínos: auxílio do rostro (focinho);
➔ Carnívoros: auxílio das patas.
Bocaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiiiix
Cavidade oral
➔ Lábios: limite anterior (superior e
anterior) e abertura da cavidade;
➔ Bochechas: limites laterais;
➔ Palato duro: limite superior anterior
(céu da boca);
➔ Palato mole: limite superior posterior
(onde acaba o céu da boca);
➔ Língua: limite inferior (junto com corpo
da mandíbula e músculos milo-hioides);
➔ Ádito da laringe: comunicação caudal
da boca com a faringe .
A cavidade oral é dividida em duas partes:
vestíbulo da boca (entre dentes e bochechas/
lábios) e cavidade oral propriamente dita
(entre os dentes e processos alveolares).
Processos alveolares: região óssea onde os
dentes se inserem.
Vestíbulo da bocaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxi
Constituição do vestíbulo oral é pele, camada
intermediária (muscular) e mucosa oral.
Comissura labialxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxi
Ângulo de união lateral dos lábios superior e
inferior (região de dobra - cantinho da boca).
Frênulos labiaisxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiix
Superior (maxila) e inferior (mandíbula).
Palato duroxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiii
Plano com mucosa espessada e cristas
transversais (rugas palatinas); possui uma
rafe palatina na região mediana e papilas
incisivas entre os dentes incisivos e as
cristas.
Os ruminantes NÃO apresentam dentes
incisivos superiores, nem caninos.
Desenvolvem coxim dental (pulvino) para
proteger o impacto dos incisivos inferiores.
Mucosas da boca (gengiva)xxxxxxxxxxxxxxxiiiiiiiii
➔ Pálida - esbranquiçada: anemia
➔ Congesta - avermelhada: inflamação,
doença vascular
➔ Amarelada: doença hemolítica,
sanguínea
➔ Azulada: edema pulmonar, obstrução
das vias respiratórias
Quanto mais os tecidos estiverem expostos,
maior o potencial de cicatrização.
Glândulas salivaresxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiii
❖ Menores:
➔ mucosas dos lábios, bochechas,
língua, palato e assoalho oral;
➔ produzem secreção mucosa;
➔ glândulas salivares menores da
bochecha - glândulas
zigomáticas.
❖ Maiores: 3 pares, sendo eles:
➔ Parótida: localizada no espaço
caudal ao ramo da mandíbula;
ducto parotídeo surge da união
de diversos pequenos ductos e se
abre no vestíbulo da boca.
➔ Mandibular: localizada entre a
fossa atlantal até o osso
base-hióideo; ela é coberta
parcialmente pela parótida;
ductos emergem a borda côncava
da mandíbula.
➔ Sublingual: localizada sob a
túnica mucosa da boca, entre o
corpo da língua e o ramo da
mandíbula;
- Monostomática (exceto
equino): um ducto
sublingual maior;
- Polistomática: lóbulos e
ductos individuais que se
abrem lateralmente à
língua.
Glândula zigomáticaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiccc
Presente apenas nos carnívoros; vão se abrir
na porção lateral da boca, atrás dos últimos
molares superiores (papila zigomática);
correspondente a glândulas bucais de outras
espécies.
Línguaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxii
Situada entre os ramos da mandíbula;
sustentada pelos músculos milo-hióideos;
parte caudal (raiz) inserida ao osso hióide,
palato mole e faringe; formada por túnica
mucosa, músculos esqueléticos, vasos e
nervos.
❖ Papilas mecânicas:
➔ Papilas filiformes
➔ Papilas cônicas
➔ Papilas marginais
❖ Papilas gustativas:
➔ Papilas fungiformes
➔ Papilas circunvaladas
➔ Papilas folhadas
Funções da língua: variam com cada espécie;
❖ Apreensão de alimentos (lamber,
sugar); manipulação do alimento;
deglutição (feito pela musculatura
lingual); tato; limpeza de pele e pelos.
Dentesxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxix
Inseridos no osso alveolar (mandíbula e
maxila); coroa (parte externa); raiz (inserido
no osso); colo (união entre coroa e raiz);
cavidade pulpar (parte interna macia com
vasos e nervos); permanentes e decíduos.
(dente de leite)
Classificação quanto à forma:
❖ Homodonte: todos os dentes iguais
(golfinho);
❖ Heterodonte: dentes diferentes.
Quanto ao número de dentições:
❖ Difiodonte: 2 dentições (de leite e
permanente); depois do permanente
não se formam mais dentes; Ex: gato
❖ Polifiodonte: várias dentições seguidas
durante a sua vida; Ex: tubarão
Quanto ao crescimento:
❖ Anelodonte: cresce até certo ponto e
para (cavalo, cachorro);
❖ Elodonte: dente cresce o tempo todo
(rato - precisa roer para gastar o
dente);
Faringexxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxii
Comunicação com o esôfago; comunica parte
nasal, respiratória e digestiva; transporta o
alimento através do movimento da
deglutição;
❖ Nasofaringe: comunicação com
cavidade nasal;
❖ Orofaringe: comunicação com cavidade
oral;
❖ Laringofaringe: estende-se do osso
hióide à cartilagem cricóide da laringe.
Esôfagoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiix
Tubo músculo-membranoso que liga a faringe
ao estômago.
❖ Porção cervical: contato com a
traquéia;
❖ Porção torácica: passa por trás do
brônquio esquerdo;
❖ Porção abdominal: repousa sobre o
diafragma (divisão para o estômago).
Estômago e Intestinos
Estômagoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiiix
Grande dilatação do canal alimentar, que liga
o esôfago ao intestino delgado.
Armazena alimento temporariamente para
digestão química (enzimas gástricas).
❖ Estômago simples: equinos, suínos e
carnívoros;
❖ Estômago complexo: ruminantes
(rúmen, retículo, omaso e abomaso).
Estômago monogástrico: unicavitário.
Composto por região cárdica (cárdia), fundo,
corpo, região pilórica (piloro).
❖ Região Cárdica: esfíncter cárdia
(controle de entrada e saída); entrada
do estômago; comunicação com o
esôfago; fica à direitado plano
mediano do abdome.
❖ Fundo: saco cego acima do corpo e da
cárdia (proeminente no equino); forma
um divertículo ventricular no suíno.
❖ Corpo: parte média maior do estômago;
desde o fundo até o piloro.
❖ Região pilórica (piloro): dividido em
antro pilórico e canal pilórico;
comunicação com o intestino delgado
(duodeno); mais voltado à esquerda.
❖ Curvatura Maior: margem convexa
ventral; fixação do omento maior.
❖ Curvatura Menor: margem côncava
dorsal; fixação com o fígado pelo
omento menor
❖ Mucosa digestiva: epitélio de cobertura
e revestimento das fossetas é colunar
simples - secreção alcalina (proteção
contra a acidez estomacal).
Apenas os SUÍNOS possuem divertículo
ventricular no estômago.
As pregas do estômago aumentam a
superfície de contato: maior absorção.
Estômago pluricavitário: dividido em 4
câmaras: rúmen (pança), retículo (barrete),
omaso (folhoso) e abomaso (coalheira).
❖ Rúmen, retículo e omaso:
proventrículos; mucosa aglandular; (sem
glândulas para produzir enzimas digestivas)
❖ Abomaso: mucosa glandular.
Funções:
Rúmen, retículo e omaso: destruição da
celulose e produção de ácidos graxos de
cadeia curta. (flora microbiana que auxilia na
destruição da celulose)
Abomaso: digestão semelhante aos
monogástricos.
❖ Após o nascimento, o abomaso é a
maior parte do estômago (digestão do
leite).
❖ Após 8 semanas, com a ingestão de
alimentos sólidos, o rúmen e o retículo
começam a se desenvolver e com 12
semanas já estão maiores que o
abomaso.
Rúmen: ocupa quase a totalidade da metade
esquerda do abdome e uma parte da metade
direita. Dividido, internamente, em: saco
ventral, saco dorsal, saco cranial ou átrio,
saco cego caudo dorsal e saco cego caudo
ventral.
Prega rumino-reticular: divide o rúmen do
retículo; mucosa aglandular e papilas
ruminais.
Retículo: intimamente relacionado ao rúmen e
muito menor que ele; ventral à junção
gastroesofágica; armazena corpos
estranhos; mucosa aglandular e com padrão
de fava.
Omaso: localizado à direita do compartimento
ruminorreticular; óstio retículo omasal
(comunicação com o retículo); o interior é
ocupado por lâminas paralelas, formadas por
camadas musculares.
Função principal: reabsorção de água.
Abomaso: corresponde ao estômago
unicavitário dos outros mamíferos
domésticos. (fundo, corpo e piloro)
Sulco gástrico: sulco reticular ou goteira
esofágica; prolongamento que se estende
pelo compartimento ruminorreticular.
➔ canaliza o leite na amamentação
diretamente ao abomaso.
Intestinoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxii
O tamanho dos intestinos variam de acordo
com as espécies, raças e indivíduos.
Apresenta mucosa com células colunares
simples (absorção) e células caliciformes
(muco). Além disso, possui criptas intestinais
que secretam enzimas intestinais.
❖ Intestino Delgado: ligação entres
estômago (piloro) e intestino grosso
(junção cólon/ceco). É onde ocorre a
mistura do conteúdo com bile e enzimas
pancreáticas. Dividido em 3 partes:
➔ Duodeno
➔ Jejuno
➔ Íleo
Estrutura: serosa (peritônio visceral),
muscular, submucosa e mucosa.
❖ Intestino grosso: ligação entre íleo e
ânus; dividido em:
➔ Ceco (equinos: câmara fermentativa,
digere celulose)
➔ Cólon
➔ Reto
Estrutura: membrana sem pregas
(apenas na porção retal); rica em
células caliciformes e absortivas
(muita produção de muco).
Função: decomposição, absorção de
substâncias (principalmente água) e
formação do bolo fecal.
Ânusxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxiii
Parte terminal do sistema digestório;
tegumento externo desprovido de pelos e
coberto por numerosas glândulas sebáceas e
sudoríparas.
❖ Esfíncter interno: engrossamento
terminal da camada circular do
intestino.
❖ Esfíncter externo: anel de fibras
musculares estriadas fora do esfíncter
interno.
Intestino Equino e
órgãos anexos
Intestino grosso equinoxxxxxxxxxxxxxxxxcxxxxiii
Ceco:
➔ responsável pela digestão da celulose;
➔ capacidade média de 30 litros e 1 metro
de comprimento;
➔ dividido em: base, corpo e ápice;
➔ comunicação com o íleo (óstio ileal);
➔ comunicação com o cólon (óstio ceco
cólico).
Cólon:
➔ ascendente: duas alças em
ferradura; subdividido em:
● cólon ventral direito;
● cólon ventral esquerdo;
● cólon dorsal direito;
● cólon dorsal esquerdo;
➔ transverso: curto; passa da
direita para a esquerda; afunila
rapidamente (cólon
descendente);
➔ descendente: longo; semelhante
ao jejuno, com 2 a 4 metros;
difere pelo alto teor de gordura.
Fígadoxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxix
❖ Localiza-se na parte + cranial do
abdome, imediatamente atrás do
diafragma;
❖ Maior parte localizado à direita na
maioria das espécies (bovinos -
completamente)
❖ Composto por lóbulos poligonais;
Funções: produção de bile (vesícula biliar
ausente no equino); armazenamento de
glicose sob a forma de glicogênio;
armazenamento de ferro e vitaminas;
metabolismo de carboidratos, proteínas e
lipídios (síntese de colesterol); ação
desintoxicante; destruição de hemácias
velhas ou anormais; conversão da amônia em
ureia; no feto, desempenha funções
hematopoiéticas.
Forma: adaptado ao formato dos órgãos
abdominais. (face visceral: hilo hepático)
Dividido em:
❖ Lobo hepático esquerdo
❖ Lobo hepático direito
❖ Lobo caudado
❖ Lobo quadrado
Pâncreasxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxii
❖ Situado transversalmente na parede
dorsal do abdome;
❖ Glândula mista
➔ Exócrino: forma enzimas para
decomposição de gorduras,
carboidratos e proteínas;
➔ Endócrino: insulina e glucagon;
❖ Ducto desemboca na parte proximal do
duodeno - papila duodenal maior.
Componentes do Sistema Digestório dos
animais