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ANHANGUERA EDUCACIONAL
Unidade Anápolis
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA
Paulo batista da silva – RA: 2276627662
Wallison de Souza silva – RA: 2592698074
Pedro Padilha da rosa Junior – RA: 5961958258
Prointer final 
Projeto interdisciplinar aplicado aos cursos superiores de tecnologia 
Anápolis – Goiás
2017
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA
Paulo batista da silva – RA: 2276627662
Wallison de Souza silva – RA: 2592698074
Pedro Padilha da rosa Junior – RA: 5961958258
Prointer final
Projeto interdisciplinar aplicado aos cursos superiores de tecnologia
Projeto Interdisciplinar apresentado ao curso de logística da Universidade Anhanguera como requisito parcial à obtenção de nota para aprovação da disciplina de logística Projeto Interdisciplinar aplicado aos cursos de Tecnologia I.
Tutora Eletrônica: Renata Cotrim
Tutor (a) de Sala: Andréia Aguilar 
Anápolis – Goiás
2017
RESUMO
O presente trabalho tem como objetivo a apresentação de um plano de negócios baseado nas disciplinas norteadoras do curso superior de tecnologia em logística. Para interdisciplinares ou intercalar as matérias aprendidas e desenvolvidas na forma de um plano de negócios. O plano de negócios tem o objetivo de demonstrar o conteúdo aprendido em todas as disciplinas colocando o aluno em uma posição de estudo de caso onde será avaliado de forma mais objetiva. a churrascaria boi na brasa e uma empresa no ramo alimentício que serve almoços e jantares para um determinado publico. Ela foi criada por empreendedores locais que vendo a oportunidade viram que era o momento certo e decidiram entrar no negocio. Saindo da inércia e de seu mundo de comodismo os empreendedores estudaram o negocio alguns deles entraram como sócios em outros negócios acumulando experiência e know how pare este negocio. Este plano tem todos os detalhes do negocio como a análise estratégica pessoal colaboradores metas de curto e longo prazo. Uma das partes mais importantes de qualquer plano de negócios e seu plano financeiro, ou seja, quanto vai se investido no negocio quanto vai ter o retorno do investimento, qual vai ser o tempo de retorno de onde será tirado este dinheiro se vai ser empréstimo ou não se for empréstimo quanto será os juros, enfim. Detalhamento para que não surjam surpresas no decorrer do negócio. O sucesso de um negocia depende em muito, de muita inspiração mais o planejamento é sem duvidas o mais importante ferramenta para se alcançar o sucesso. Fazê-lo de forma adequada mostra que o empreendedor leva a serio seu negocio às vezes ate já passo por frustrações em negócios que fizeram enxergar a importância de um plano de negócios detalhado e bem elaborado. Neste plano devem-se conter todos os aspectos pertinentes que se referem ao negocio. A análise estratégica mostra o ambiente que esta inserida a empresa os fatores de risco tanto internos quanto externos mostra seus lados positivos que geram valor ou ajudam o crescimento da empresa os ruins mostram tudo aquilo que atrapalha. O plano de negócios engloba marketing descrição da empresa mercado e competidores entrevista com um empreendedor de sucesso plano financeiro. Este plano de negócios apresentado aqui traz também u resumo um paliativo do primeiro Prointer parcial que serviu de embasamento para este relatório final o qual e bem completo e chega ate ser confundido com um plano de negócios de uma empresa real tamanho o detalhamento e quantidade de informações. 
INTRODUÇÃO
 Já é mais do que comprovado que uma estratégia de negócios ou planejamento e fundamental para o sucesso de qualquer empreendimento. No plano de negócios apresentado na sequencia mostra todos os aspectos pertinentes para a abertura e consolidação de uma empresa no mercado. Foi trazido ate este documento às considerações finais da entrevista feita com o empreendedor Hudson perronica o qual e dono de uma rede de academias na cidade de Anápolis. Em seguida e demonstrado no plano de negócios como e o processo para a abertura de uma empresa, começando com desde o reconhecimento de oportunidade, a ética e cultura corporativa nas empresas bem como o mercado de trabalho e empregabilidade. Após este tema foi feito um sumário executivo que contem todas as perguntas e respostas pertinentes ao negocio da churrascaria boi na brasa com a finalidade de deixar claro o que a empresa faz e como ela faz. Na sequencia foi feita a descrição da empresa com todas as informações legais que dizem respeito à empresa incluindo o currículo de seus sócios proprietários. Os produtos e serviços é o próximo tema do plano e diz respeito ao que a empresa comercializa e quem são os principais clientes e onde estes estão localizados seria o que e bastante importante na abertura de uma empresa e em sua consolidação avaliar o mercado, clientes consumidores, concorrência, localização. Foi feita uma analise de mercado ampla para demonstrar a viabilidade do negocio bem como seu sucesso e após este estudo foi elaborada a estratégia de marketing que definirá a forma que a churrascaria boi na brasa deixara seus possíveis clientes conhecendo seu negocio. A análise estratégica do negocio diz o que uma empresa planeja e almeja seus planos a curto médio e longo prazo assim como sua forma de atingir seus objetivos. E por fim o plano financeiro que possivelmente seja um dos tópicos mais importantes do plano de negócios demonstra de onde vem o dinheiro e como ele e aplicado investido, gasta, qual sua taxa de retorno, seu lucro liquido. A importância de um plano de negócios é tão grande que sem ele nenhuma empresa conseguiria um sócio investidor, por exemplo, para investimento em seu empreendimento para seu negocio o plano de negócios é como se fosse o currículo da empresa então
Sumário
Descrição da empresa 	
Razão social	
Nome	
Setor de atividade	
Endereço eletrônico
Currículo resumido dos sócios	
Produtos e serviços	
Descrição dos produtos	
Fornecimento de produtos	
Previsão do ciclo de vida dos produtos	
Mercado e competidores	
Analise swot	
Marketing e vendas	
Estratégia de marketing	
Estratégia de vendas	
Analise estratégica	
Integração das principais metas e políticas	
Plano financeiro	
Faltou 	
Considerações finais	
Escrever faltou isso	
Referencias bibliográfica 	
Anexos (não fiz – o que vai aqui) 	
 ENTREVISTA – Considerações e Observações sobre a entrevista
 O empreendedor Hudson Perronica foi muito claro nas suas respostas na entrevista concedida a mim. Demonstrou uma característica que é importante e fundamental a quem está começando o próprio negócio, não desistir. Esta Característica admirável o tornou um dos maiores empreendedores da região. Apesar de o percentual de novas empresas que fecham as portas nos primeiros anos, serem alto no Brasil, dados do SEBRAE 2014, o entrevistado não teve este problema, porque mesmo sem ter um plano de negócios a mão, conhecia muito bem o ramo que almejava adentrar. Desde sua adolescência frequentava academias, e isso o motivaram em querer abrir seu próprio negócio. Tinha verdadeiro amor por academias, e esse sentimento é algo absolutamente importante no empreendedorismo. Amar aquilo que se faz entre outras é fator determinante para o sucesso ou o fracasso do negócio. Por esse motivo quando viu a oportunidade não teve dúvidas, abriu uma academia em um ponto movimentado e em uma região em que não havia concorrentes, e com isso, ganhou todo o potencial mercado daquele bairro. Com mensalidades atrativas e uma variedade de serviços oferecidos aos seus clientes, ganhou muitos alunos na mesma semana, em pouco tempo a academia já lotava, o que o obrigou a mudar para um espaço maior. O crescimento da região trouxe outras academias e por consequência uma perda de alunos. Mas para que a perda não fosse maior decidiu oferecer novos produtos e serviços para a clientela algo que seus concorrentes não tinham. O empresário investiu em novos equipamentosde ginástica, infra-estrutura, e pessoal qualificado o que fez atrair novamente mais alunos e fez toda diferença no negócio. Esse aumento foi tão significativo em seus lucros que novamente o empreendedor tomou uma decisão investir e construir outras academias em pontos diferentes na cidade totalizando três academias, que também estão sendo um sucesso pela boa administração e competência do entrevistado. Ser empreendedor é isso não ter medo de correr riscos e isso não quer dizer ser louco ou inconseqüente significa dizer que estes riscos devem ser calculados avaliando todas as possibilidades. Ser empreendedor é tomar riscos calculados não ter medo de errar ter disciplina ser ousado e persistente. Pessoas sem essas características desistem facilmente e não consegue levar projeto algum a frente. FALTOU REFERENCIAS SITES E AUTORES 
PLANO DE NEGÓCIOS - BUSINES PLAN
 O Processo Empreendedor
 Identificando Oportunidades 
 Ética Empresarial e Cultura Corporativa 
 Falta de Ética Gera Grandes Prejuízos 
 Empregabilidade: Cenário Atual 
 Carreira: Traçando um caminho Profissional 
O PROCESSO EMPREENDEDOR
Empreendedorismo é aprendizado pessoal, que impulsionado pela motivação, criatividade e iniciativa, busca a descoberta vocacional, a percepção de oportunidades e a construção de um projeto de vida ideal. O processo empreendedor necessita de algumas variáveis que são o talentos, tecnologia capital e conhecimento.  Para Dornelas (2005), essa decisão ocorre devido a fatores externos, ambientais e sociais, a aptidões pessoais ou a um somatório de todos esses fatores, que são críticos para o surgimento e o crescimento de uma nova empresa. Segundo (Dornelas) mostra a organização e o desenvolvimento do negocio antes de sua execução, este processo baseia-se em quatro etapas: identificação de oportunidades, desenvolvimento do plano de negócios, captação dos recursos financeiros, gerenciamento do negocio. Em primeiro plano deve-se identificar a oportunidade, se tem potencial econômico quem são seus clientes, em segundo deve-se elaborar um plano de negócios considerando todos os aspectos que o negocio esta envolvida, em terceiro buscar o capital e recursos financeiros para o desenvolvimento do negocio, em quarto e ultimo deve-se administrar e gerenciar o empreendimento. Os sócios do boi carreiro que estavam sempre em busca de uma oportunidade de um negocio que atendesse as necessidades das pessoas, ao fazerem a pesquisa de mercado concluíram que era uma oportunidade imperdível e que aquele era o momento certo e que se não fizessem naquele outra faria e ganharia todo mercado, por isso diz dornlas (2005) empreendedorismo é o envolvimento de pessoas e processos que, em conjunto, levam à transformação de ideias em oportunidades.
O empreendedor é aquele que detecta uma oportunidade e cria um negócio para capitalizar sobre ela, assumindo riscos calculados.
INDENTIFICANDO OPORTUNIDADES 
 Dornelas (2206) define a identificação de oportunidades assim, em primeiro lugar você deve permitir que sua curiosidade fique em evidência e estar atento (a) a tudo o que ocorre à  sua volta, principalmente aos problemas do cotidiano que muitas pessoas reclamam a respeito, mas ninguém dá a devida atenção para resolvê-los. O importante aqui é perceber que o problema deve ser coletivo, ou seja, que não se trate de algo específico seu ou de poucas pessoas. Explico melhor: um problema só se transformará em oportunidade de negócios quando muitas pessoas sentirem seus efeitos. Os sócios da CHURRASCARIA BOI NA BRASA já estavam acostumados a ouvir várias reclamações sobre os pequenos restaurantes que havia na região e como eles não conseguiam comportar a quantidades de clientes, por ser uma região predominantemente comercial, o que eles fizeram foi construir um restaurante maior e melhor como um infra estrutura capaz de comportar toda a demanda que existia naquele bairro.
ÉTICA EMPRESARIAL E CULTURA CORPORATIVA
Ética e parte da filosofia responsável pela investigação dos princípios que motivam, distorcem, disciplinam ou orientam o comportamento humano, refletindo esp. a respeito da essência das normas, valores, prescrições e exortações presentes em qualquer realidade social., e de forma menos conceitual significa dizer que ética e fazer o que e certo sem ninguém esta olhando. Desta forma pode-se observar que o comportamento ético pode gerar grandes prejuízos, pois, um funcionário sem ética pode aproveitar de uma falha no processo administrativo da empresa para tirar vantagens pessoais ou a própria empresa pode usar de artifícios antiéticos em uma negociação, por exemplo, com o poder público para ganhar licitações oferecendo vantagens indevidas aos servidores públicos como é corriqueiro ver nos noticiários a todo momento os sócios do boi na brasa que sempre estão atentos a este problema que é comum a muitas empresas, buscam sempre orientar seus funcionários que preceitos éticos e morais são fundamentais dentre outras para a sobrevivência de uma empresa e que os mesmos devem colaborar e se empenhar ao maximo para a aplicação deste principio tão importante.
 
FALTA DE ÉTICA GERA GRANDES PREJUÍZOS
Os prejuízos causados pela falta de ética nas organizações são muitos. Os impactos gerados por funcionários antiéticos podem levar, a depender da situação ao descrédito de uma empresa, dentre tantos fatores relevantes citam-se: o tunover, contratações e demissões, espionagem industrial e o mais grave que é roubo do patrimônio da empresa. O BOI NA BRASA tem como principal valor a ética e trabalha sempre para que seus funcionários internalizem esta ideia e cumpra o seus deveres da melhor maneira possível para que os mesmos não sofram punições e afins. Os sócios proprietários do boi na brasa levam preceitos éticos muito a sério e mostra isso na prática ao lidar com seus clientes e fornecedores e o feedback neste quesito é sempre positivo.
EMPREGABILIDADE CENÁRIO ATUAL
O atual cenário econômico brasileiro desemprego leva muitas pessoas a procurarem oportunidades, pois o mercado já não esta contratando como antes então essas pessoas buscam outras oportunidades criando novos negócios às vezes autônomos sem vinculo legal com estado montando barracas em feiras ou camelos mais também tem os que montam seus negócios atendendo o que a lei determina se enquadrando no MEI (micro empreendedor individual) que tem taxas de impostos diferenciadas e que o ajudam a fazer com qual seu negocio cresça. O estado brasileiro esta evoluindo no apoio a micro e pequenas empresas dando subsídios a estes empreendedores que tem como conseqüência a geração de novos empregos e que também faz girar a economia brasileira
CARREIRA TRAÇANDO UM CAMINHO PROFISSIONAL
O atual cenário econômico brasileiro é critico. O pais vive uma grave crise econômica e institucional. Milhões de pessoas perderam seus empregos e agora vivem a incertea do amanaha. Mas por mais que a crise deixe desempregados é preciso que se trace metas e que não deixe a educação de lado. Um bom currículo pode não ser garantia absoluta de emprego mas deixará o concorrente a vaga a frente de quem so tem experiência e nenhum estudo. Faz-se necessário se qualificar com cursos tecncios porfissionais e superiores e para quem já o tem pensar em uma pos graduação.com estes isto em mente é possível par quem precisa de emprega se colocar no mercado de trabalho mais rápido e para quem já esta empregado uma ascenção na carreira profissional. Um individuo bem preparado e motivado pode fazer de sua vida profissional um sucesso, A elaboração de um plano de vida, onde nele irão constar tudo aquilo que este sonha e almeja e o plano que traçara para conquistar o que se planejou. Insto fará com que se foco no objetivo e deixará a pessoa a compromissada com um objetivo. O restaurante boi na brasa esta sempre incentivando que seus funcionários busque qualificação técnica e concde aos mesmos subsídios salariais afim de que eles alcance seus propósitos profissionais.
SUMÁRIO (tem que ficar nocomeço)
Qual o propósito do plano?
 Demonstrar o funcionamento, planos e estratégias de uma churrascaria.
Objetivo do plano é mostrar a viabilidade econômica do empreendimento e suas
excelentes taxas de retorno a seus sócios e possíveis investidores.
O que é a empresa e seus produtos e serviços?
 Churrascaria vende refeições Uma churrascaria que serve aos seus clientes o melhor do churrasco e é por muitos considerada a melhor churrascaria da cidade, sendo grande cotada para concorrer a prêmios locais de qualidade na área em que atua
 - Onde?
Onde a empresa está localizada
Cidade Anápolis Bairro residencial das flores
Onde estão o mercado/ os clientes?
 Principalmente no bairro
- Quanto?
 Quanto de dinheiro será necessário? 100 mil reais de investidores e empréstimos bancários
Como será o retorno sobre o investimento? Quando a consolidação do restaurante mercado for efetuada a estimativa de lucro liquido é de 25 mil reais mensais e espera-se que até 300 mil a 400 mil reais por ano.
- Por quê?-
 Por que você precisa do dinheiro requisitado? Para abrir a empresa 
Como? Basicamente para compra de equipamentos reforma do local contratação de pessoal, encargos locais, impostos e propaganda do negocio.
 Como será empregado o dinheiro?2- Como irá crescer a empresa? Na abertura de empresa custas com maquinário funcionários reforma e...
Espera-se que após a abertura do restaurante o retorno seja praticamente imediato a contar que não existem outros concorrentes na área e que existe uma demanda por restaurantes que comportam grande numero de pessoas um ambiente agradável e que serve uma comida de ótima qualidade 
Descrição da Empresa 
Razão Social boi na brasa 
Nome: Fantasia BOI NA BRASA 
Setor de Atividade: restaurantes, empresa no setor alimentício, venda de alimentos e entretenimento
Responsáveis/Sócios: Paulo batista da silva 
Currículo Resumido dos Sócios/ Responsáveis:
 Paulo Batista Da Silva 
Formado em logística
Pós-graduação em gestão empresarial
Experiência profissional
Empresas locais 
Vendas 
Endereço: avenida do estado parque residencial das flores 
Endereço Eletrônico: boinabrasa2017@gmail.com
Apresentação do produto/ empresa/ serviço e perspectivas de lançamentos futuros. 
Produtos e Serviços 
Descrição dos serviços e produtos que serão fornecidos e aqueles que você planeja comercializar no futuro;
 ALMOÇOS JATARES E MAMITEX
Diga onde serão obtidos os seus produtos e o motivo de escolha dos fornecedores.
Em atacados diversos a depender do preço cobrado em cada um deles da cidade 
Em atacados diversos na cidade ou de cidades próximas e escolha será feita a depender do preço cobrado pelos mesmos
Descreva a previsão do ciclo de vida dos produtos que serão comercializados.
Os alimentos comprados são consumidos em no Maximo uma semana depois da compra isso quando se pala de produtos não perecível como arroz e feijão agora verduras e produtos perecíveis que estragarão quando não são usado precisão ser comprados e consumidos no mesmo dia 
MERCADO E COMPETIDORES 
Os competidores mais próximos se encontram a 10 km de distância, ou seja, todo o mercado da região é explorado por uma única empresa
Marketing e Vendas 
1 - Descrição dos produtos e serviços
O restaurante Boi na Brasa é um estabelecimento comercial destinado ao preparo e comércio de refeições, normalmente servindo também todo o tipo de bebidas.
2 - Estudos dos clientes
Os clientes do restaurante boi na brasa são lojistas e trabalhadores da área.
3 - Estudos dos concorrentes
Praticamente não existem concorrentes com a mesma infra estrutura do restaurante boi na brasa.
4 - Estudos dos fornecedores
Os fornecedores do restaurante boi na brasa são atacados e distribuidores da cidade que fornecem produtos a um preço reduzido devido à quantidade comprada.
5 - Definições das estratégias de marketing
A principal estratégia de marketing do restaurante boi na brasa é o anuncio em radio, televisão, e redes sociais e também a famosa boca a bocas as pessoas que vão e gestão do restaurante com certeza falam pra outras pessoas que também frequentam o restaurante por conta da opinião e sugestão de amigo que freqüentaram o restaurante
6 - Estruturas de comercialização
O restaurante boi na brasa esta localizado em uma avenida bem movimenta principalmente nos fins de semana onde o movimento se torna ate 50% maior 
- Análise Estratégica 
Integração das principais metas, 
Políticas e seqüência de ação da organização em um todo coeso. Desta forma, quando bem formulada, a estratégia ajuda a organizar e alocar os recursos de uma organização em uma postura única e viável.
Crescimento da empresa 
Analise estratégico restaurante Boi na Brasa.
Fatores internos
Forças
Comida de qualidade por um preço acessível.
Cardápio bem planejado com muitas sobremesas. 
O churrasco é o carro chefe do restaurante e o que atrai boa parte das pessoas.
Higiene em suas instalações.
Música ao vivo.
Ameaças
Não conseguir atender a demanda de clientes
Funcionários que não se submetem a todas as normas de higiene
Mau controle de caixa
Funcionários desmotivados
Fatores externos
Forças
Marketing: boa divulgação carros de som e panfletos e propaganda em rádios locais 
Estacionamento para os clientes
Facilidade de acesso
Ameaças
Concorrência abriu restaurante nas proximidades e fluxo de clientes diminui
Às vezes com o alto fluxo de veículos fica difícil achar vagas no estacionamento
Estacionamento e pago, o que gera insatisfação por parte de alguns clientes
 
Plano Financeiro
	Investimento
	100.000,00
	Estoque inicial
	1500,00
	Capital de giro
	4500,00
	Custo de produção
	1500,00
	Custo de mão de obra
	5.000,00
	Custo com depreciação
	500,00
	Formação do preço de venda
	12.00
	Estimativa de faturamento mensal
	30.000,00
	Apuração do custo dos produtos vendidos
	1733,00
	Ponto de equilíbrio
	15, 433,00
	Lucratividade
	27.997,00
	Rentabilidade retorno do capital
	2.500,00
DEMONSTRATIVOS DE RESULTADOS
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A churrascaria boi na brasa esta sendo um sucesso, pois alia a boa localização infra-estrutura moderna um mercado de consumidores bem consolidada falta de concorrentes na região e claro boa produto comida caseira com churrasco. O plano de negócios aqui apresentado mostra todos os pontos pertinentes ao restaurante mostrando todo o potencial de lucro as vantagens e desvantagens. Este plano de negócios teve como objetivo mostrar todos os aspectos pertinentes a churrascaria boi na brasa. Na leitura dele foi possível observar todo o estudo feito para a abertura da empresa. Pesquisa de mercado revelou que o local onde a empresa esta instalada e um ótimo ponto, portanto, atendendo perfeitamente ao que determina os 4ps (do marketing) preço praça produto promoção. Este ultimo também e fator determinante para o sucesso do restaurante, pois a mesmo, cobra preços compatíveis com a classe social presente naquela região. O produto do boi na brasa pode ser considerado excelente, pois oferece uma ótima comida e um ambiente acolhedor e agradável. A analise financeira mostrou a viabilidade do negocio o seu potencial de lucro liquido e a vantagem economia.
Foi possível entender o motivo da realização de plano de negocio indiscutivelmente, com investimento na parte de infra-estrutura e administração, com isso foi possível colocarmos em pratica o nosso demonstrativo financeiro que fomo assimilou ao longo dessa jornada e com isso podemos tomar decisões mais madura e que vai nos ajudar nessa caminha para um grande sucesso.
 Através desse trabalho pode-se ver a grande importância de se fazer um plano de negócios antes de fazer ou tomar qualquer decisão, de qual empreendimento devemos abrir, nossa projeção de negócios para os próximos 10 ou 20 anos. Podemos cada vez mais, saber importância de sonhar alto com os pés no chão.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
LIVROS
CARAVANTES, Geraldo R., CARAVANTES, Cláudia B., KLOECKNER, Mônica C. Comunicação e comportamento organizacional. Porto Alegre: ICDEP - Instituto Caravantes, 2012. 
FRANÇA, Ana C. L. Comportamento Organizacional: Conceitos e Práticas. São Paulo: Saraiva 2005.
FREGNI, Carla P. Ética e Relações Humanas no Trabalho: Pensando sobre Ética. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2015.
ARTIGOS DE REVISTA
ARTIGO DE INTERNET
Autor, Dornelas José. Livro, empreendedorismo transformando ideias em negócios.
	
Anexos 
PESQUISA DE MERCADO 
Foi 
CURRICULO DOS SOCIOS 
PLANOS DE CONTINGENCIAS
O que e 
FORAMAÇÃO DE VALORES
Como fazer a formação de valores
PESQUISA DE FORNECEDORES
Como fazer a pesquisa de fornecedores
DOCUMENTOS LEGAIS
Os documentos legais
QUAISQUER OUTROS DOCUMENTOS QUE EMBASEM A ELABORAÇÃO DO PLANO