BDQ Simulado - Nutrição humana 4

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2017­6­2 BDQ Prova
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  PRISCILLA RODRIGUES FREIRE DE FREITAS201505075491       VIA CORPVS Voltar  
 
    NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201505075491 V.1 
Aluno(a): PRISCILLA RODRIGUES FREIRE DE FREITAS Matrícula: 201505075491
Desempenho: 0,3 de 0,5 Data: 31/05/2017 23:26:11 (Finalizada)
 
  1a Questão (Ref.: 201505151532) Pontos: 0,1  / 0,1
O zinco é um mineral essencial para o funcionamento de várias enzimas. A absorção desse mineral ocorre em
todo o intestino delgado e pode ser facilitada pela presença de alimentos com alto teor de
vitamina C.
manganês.
ferro.
cálcio.
  proteínas.
 
  2a Questão (Ref.: 201505153241) Pontos: 0,1  / 0,1
O íon magnésio é o segundo cátion mais abundante no corpo humano. Dentre as afirmativas citadas abaixo é
correto afirmar com relação ao magnésio que:
  Participa como co­fator na síntese de proteínas e de ácidos graxos.
Atua como um estimulador da contração muscular.
Não é encontrado nas sementes, nozes e leguminosas.
O excesso pode causar anorexia, náusea, vômitos e espasmos musculares.
Encontra­se em quantidades elevadas nas carnes e peixes.
 
  3a Questão (Ref.: 201506078146) Pontos: 0,0  / 0,1
Julgue as assertivas abaixo e marque a opção que condiz a sequência correta das respostas que as
complementam I. A glicose e a galactose são absorvidas por meio de ________________, enquanto que a
frutose é absorvida por ______________. II. Entende­se por _____________ a quantidade de carboidrato
presente no alimento. III. Uma proteína de boa qualidade é aquela que contém todos os
aminoácidos____________ e apresenta uma boa digestibilidade, ou seja, assim que digerida ela é absorvida IV.
Os ácidos graxos de cadeia ____________ são absorvidos diretamente na circulação porta com glicerol livre e
transportados, ligados à albumina, para o fígado. V. As proteínas animais apresentam _________valor biológico
quando comparados a proteína vegetal.
transporte ativo; transporte passivo; índice glicêmico; dispensáveis; longa; maior.
2017­6­2 BDQ Prova
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  transporte ativo; transporte passivo; carga glicêmica; indispensáveis; curta e média; maior.
transporte passivo; transporte ativo; carga glicêmica; dispensáveis; curta e média; maior.
  transporte ativo; transporte passivo; carga glicêmica; indispensáveis; longa; menor.
transporte ativo; transporte passivo; índice glicêmico; dispensáveis; longa; menor.
 
  4a Questão (Ref.: 201505153115) Pontos: 0,1  / 0,1
O trato gastrintestinal contém vários microorganismos. A ação de alguns microorganismos bacterianos é mais
intensa  no  ____________  e  resulta  da  fermentação  das  (os)  ______________  formando  gases  e
_____________. Complete a sentença corretamente com um dos itens abaixo.
Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
Estômago, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa e média.
Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia longa.
  Intestino grosso, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta.
Intestino delgado, fibras dietéticas, ácidos graxos de cadeia curta e longa.
 
  5a Questão (Ref.: 201506100619) Pontos: 0,0  / 0,1
(Sampaio e Sabry, 2000) Dentre as lipoproteínas, a que apresenta menor densidade e maior tamanho é:
  quilomícrons
  LDL
VLDL
IDL
HDL