Experimento 1 - Titulação potenciométrica de um aminoácido - Atividade

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Questões de Bioquímica experimental
Experimento 01: Titulação pontenciométrica de um aminoácido
Lucas Raposo Carvalho 23872
Gabriel da Silva Dias 24394
1) Construir o gráfico de pH da solução (ordenada) versus volume de NaOH adicionado (abscissa);
2) Assinale na curva os valores pK e pI contidos na literatura e as faixas de pH tamponante da glicina;
	pKa 1 = 2,35
	pKa 2 = 9,78
	pI = 6,06
3) Escreva as fórmulas da glicina nos valores de pH 1; 2,34; 5,97; 9,60 e 12; e determine sua carga líquida em cada ponto.
	Para valores de pH 1 e 2,34:
	Para valores de pH 5,97:
	Para valores de pH 9,60 e 12:
4) Uma reação catalisada por uma enzima foi conduzida em tampão tris(hidrometil) aminometano a 0,2 mol/L e em pH 7,8. Como resultado da reação 0,03 mol/L de H+ foi produzido. Pergunta-se:
a) Qual é a razão de tris+/tris0 no início da reação? (Use a equação: pH = pK + log ([tris+/tris0]) e considere o pK do tampão como 8,1)
b) Quem reage com o excesso de H+?
	A base conjugada da enzima, ou seja, a substância tris0.