curva abc ASA II

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Segunda feira
	VALOR PREPARAÇÃO DE UM PRATO SEGUNDA FEIRA
	ALIMENTOS	QUANTIDADE	UNIDADE	PREÇO UND	TOTAL(R$)
	Arroz	Arroz	0.03	1000	2.86	R$ 0.09
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Feijão 	Feijão	0.02	1000	2.80	R$ 0.06
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Carne 1	coxa e sobre coxa	0.132	1000	7.90	R$ 1.04
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	Cebola	0.01	1000	1.90	R$ 0.02
	R$ 0.00
	Carne 2	coxão mole 	0.07	1000	18.70	R$ 1.31
	Tomate	0.015	1000	2.50	R$ 0.04
	cenoura	0.01	1000	2.49	R$ 0.02
	Cebola	0.01	1000	1.90	R$ 0.02
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	caldo de carne	0.05	1000	1.89	R$ 0.09
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	farinho de trigo	0.015	1000	7.90	R$ 0.12
	manteiga	0.01	1000	5.90	R$ 0.06
	R$ 0.00
	Guarnição	macarrão talharim	0.02	500	4.60	R$ 0.09
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Refogado	vagem refogada	0.015	1000	2.49	R$ 0.04
	R$ 0.00
	Salada 1	cenoura ralada	0.015	1000	2.49	R$ 0.04
	R$ 0.00
	Salada 2	tomate	0.02	1000	2.50	R$ 0.05
	R$ 0.00
	Sobremesa	doce de abóbora	0.05	1010	0.90	R$ 0.05
	TOTAL:	R$ 3.37
terça-feira
	VALOR PREPARAÇÃO DE UM PRATO
	ALIMENTOS	QUANTIDADE	UNIDADE	Por UND	TOTAL(R$)
	Arroz	0.03	1000	2.86	R$ 0.09
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Feijão	0.02	1000	2.80	R$ 0.06
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Carne 1	Costelinha	0.132	1000	8.90	R$ 1.17
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	0.002	1000	15.00	R$ 0.03
	Cebola	0.01	1000	1.90	R$ 0.02
	R$ 0.00
	Carne 2	Carne moída	0.07	1000	11.00	R$ 0.77
	Tomate	0.015	1000	2.50	R$ 0.04
	Cebola	0.01	1000	1.90	R$ 0.02
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	R$ 0.00
	Guarnição	Polenta	0.02	1000	1.90	R$ 0.04
	Sal	0.005	1000	0.70	R$ 0.00
	Óleo	0.008	800	3.39	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Refogado	Brócolis cozido	0.01	1000	3.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Salada 1	Beterraba ralada	0.016	1000	2.00	R$ 0.03
	R$ 0.00
	Salada 2	Chuchu cozido	0.03	1000	3.50	R$ 0.11
	R$ 0.00
	Sobremesa	Pera	0.11	1000	1.89	R$ 0.21
	R$ 2.82
Quarta feira
	VALOR PREPARAÇÃO DE UM PRATO QUARTA-FEIRA
	ALIMENTOS	QUANTIDADE	UNIDADE	PREÇO UND	TOTAL(R$)
	Arroz	Arroz	30	1000	2.86	R$ 0.09
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	15	R$ 0.03
	Feijão 	Feijão	20	1000	2.8	R$ 0.06
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	15	R$ 0.03
	Carne 1	Posta	132	1000	8.9	R$ 1.17
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	15	R$ 0.03
	Cebola	10	1000	2.79	R$ 0.03
	Tomate	10	1000	3.19	R$ 0.03
	Carne 2 e guarnição	Massa de lasanha	70	500	5.69	R$ 0.80
	Peito de frango	15	1000	13.39	R$ 0.20
	Queijo	30	1000	5.85	R$ 0.18
	Creme de leite	10	200	2.45	R$ 0.12
	Tomate	10	1000	3.19	R$ 0.03
	Cebola	10	1000	2.79	R$ 0.03
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Refogado	Couve flor	10	1000	3	R$ 0.03
	Trigo	10	1000	3.29	R$ 0.03
	Ovo	10	300	4.98	R$ 0.17
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Salada 1	Alface americana	16	250	2.89	R$ 0.18
	Salada 2	Cebola roxa	30	1000	6.59	R$ 0.20
	Sobremesa	Paçoca	20	352	11.75	R$ 0.67
	TOTAL:	R$ 4.11
quinta-feira
	VALOR PREPARAÇÃO DE UM PRATO QUINTA-FEIRA
	ALIMENTOS	QUANTIDADE	UNIDADE	PREÇO UND	TOTAL(R$)
	Arroz	Arroz	30	1000	2.86	R$ 0.09
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	16.9	R$ 0.03
	Feijão 	Feijão	20	1000	2.8	R$ 0.06
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	16.9	R$ 0.03
	Carne 1	peito de frango	132	1000	13.39	R$ 1.77	230	30360
	creme de leite	10	200	2.45	R$ 0.12
	Óleo	24	800	3.39	R$ 0.10
	Alho	2	500	16.9	R$ 0.07
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Carne 2 e guarnição	Peixe merluza	70	1000	11.59	R$ 0.81
	Cebola	10	1000	5.69	R$ 0.06
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Refogado	couve manteiga	40	1000	4.99	R$ 0.20
	óleo	8	800	3.29	R$ 0.03
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Salada 1	Tomate	16	1000	3.19	R$ 0.05
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	salada 2	Tomate	10	1000	R$ 3.19	R$ 0.03
	pimentão verm	10	11000	R$ 15.00	R$ 0.01
	pimentão verd	10	11000	R$ 15.00	R$ 0.01
	pimentão amrel	10	11000	R$ 15.00	R$ 0.01
	pepino	10	500	R$ 3.49	R$ 0.07
	cebola	10	1000	R$ 5.69	R$ 0.06
	sal	10	1000	R$ 0.70	R$ 0.01
	vinagre	10	750	R$ 1.79	R$ 0.02
	Sobremesa	Melancia	150	1000	0.9	R$ 0.14
	TOTAL:	R$ 3.87
Sexta feira
	VALOR PREPARAÇÃO DE UM PRATO SEXTA-FEIRA
	ALIMENTOS	QUANTIDADE	UNIDADE	PREÇO UND	TOTAL(R$)
	Arroz	Arroz	30	1000	2.86	R$ 0.09
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	16.9	R$ 0.03
	Feijão 	Feijão	20	1000	2.8	R$ 0.06
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	Alho	2	1000	16.9	R$ 0.03
	Carne 1	Xixo	132	1000	29.39	R$ 3.88
	Carvão	50	3000	9.95	R$ 0.17
	Óleo	24	800	3.39	R$ 0.10
	Alho	2	500	16.9	R$ 0.07
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Carne 2 e guarnição	Coração de Frango	70	1000	16.04	R$ 1.12
	Carvão	50	3000	9.95	R$ 0.17
	Cebola	10	1000	5.69	R$ 0.06
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Farofa temperada	20	500	4.24	R$ 0.17
	Refogado	Abóbrinha	10	1000	3.17	R$ 0.03
	Trigo	10	1000	3.29	R$ 0.03
	Margarina	10	500	4.93	R$ 0.10
	Sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	Salada 1	batata	16	1000	3.19	R$ 0.05
	leite	10	1000	3.09	R$ 0.03
	óleo	8	800	3.39	R$ 0.03
	sal	5	1000	0.7	R$ 0.00
	milho	10	200	1.79	R$ 0.09
	Sobremesa	Leite condensado	10	395	4.69	R$ 0.12
	creme de leite	10	200	2.45	R$ 0.12
	suco de maracuja	10	500	7.49	R$ 0.15
	TOTAL:	R$ 6.79
LISTA DE COMPRAS
	Lista de produtos	GRUPO DA DUDA	GRUPO LUANA	GRUPO DO RHUAN	GRUPO DA SABRINA	Grupo da ANA	Total (Kg, L, Und)	Preços	quantidade na embalagem (g, Kg, L) 	VALOR TOTAL	PORCENTAGEM INDIVIDUAL	PORCENTAGEM ACUMULADA	CLASSIFICAÇÃO 	CLASSE 	CORTE 	proporção de SKUs	proporção de valor
	1	peito de frango	68	55	53	34	40	250	6.8	1000	R$ 1,700.00	9.95%	9.95%	A	A	70%	23.3%	69.5%
	2	Bife bovino	0	31	0	30	0	61	17.5	1000	R$ 1,067.50	6.25%	16.20%	A	B	90%	22.1%	20.1%
	3	carne moída 2ª	16	0	0	17	50	83	12	1000	R$ 996.00	5.83%	22.03%	A	C	100%	54.7%	10.4%
	4	Músculo	0	0	0	30	0	30	29.9	1000	R$ 897.00	5.25%	27.29%	A
	5	cochão mole	16	0	0	0	28	44	18.7	1000	R$ 822.80	4.82%	32.10%	A
	6	Bisteca suína	0	31	19	0	31	81	9	1000	R$ 729.00	4.27%	36.37%	A
	7	Coxa sobre coxa	30	31	0	31	31	123	4.1	1000	R$ 504.30	2.95%	39.32%	A
	8	tomate	55	7	14	14	18	108	4.5	1000	R$ 486.00	2.85%	42.17%	A
	9	Carvão	46	0	0	0	0	46	9.95	3000	R$ 457.70	2.68%	44.85%	A
	10	Pernil	0	0	0	31	0	31	14	1000	R$ 434.00	2.54%	47.39%	A
	11	Almondega	0	16	23	0	0	39	10.9	1000	R$ 425.10	2.49%	49.88%	A
	12	doce abóbora	230	0	0	230	0	460	0.9	*	R$ 414.00	2.42%	52.30%	A
	13	Feijão	23	25	23	23	23	117	3.5	1000	R$ 409.50	2.40%	54.70%	A
	14	alho	18	0	0	0	8	26	15	1000	R$ 390.00	2.28%	56.98%	A
	15	peixe merlusa	16	0	0	17	0	33	11.59	1000	R$ 382.47	2.24%	59.22%	A
	16	Linguiçinha	0	0	19	17	17	53	6.99	1000	R$ 370.47	2.17%	61.39%	A
	17	óleo	11	40	39	10	42	142	2.49	800	R$ 353.58	2.07%	63.46%	A
	18	ovo	1	30	39	0	0	70	5	300	R$ 350.00	2.05%	65.51%	A
	19	paçoca	230	0	230	0	230	690	0.5	352	R$ 345.00	2.02%	67.53%	A
	20	Costela bovina	0	31	0	0	0	31	11	1000	R$ 341.00	2.00%	69.53%	A
	21	Arroz	35	35	35	35	35	175	1.94	1000	R$ 339.50	1.99%	71.51%	B
	22	Churrasco	0	0	28	0	0	28	11	1000	R$ 308.00	1.80%	73.32%	B
	23	Carne pra Xixo	10	0	0	0	0	10	29.39	1000	R$ 293.90	1.72%	75.04%	B
	24	Extrato de tomete	0	10	46	0	13	69	4.25	*	R$ 293.25	1.72%	76.75%	B
	25	costelinha suína	30	0	0	0	0	30	8.9	1000	R$ 267.00	1.56%	78.32%	B
	26	posta	30	0	0	0	0	30	8.9	1000	R$ 267.00	1.56%	79.88%	B
	27	coração de frango	16	0	0	0	0	16	16.04	1000	R$ 256.64	1.50%	81.38%	B
	28	Macarrão	10	14	7	10	20	61	3.84	500	R$ 234.24	1.37%	82.75%	B
	29	Suã	0	0	19	0	0	19	8.9	1000	R$ 169.10	0.99%	83.74%	B
	30	Salsicha	0	16	0	17	17	50	2.63	1000	R$ 131.50	0.77%	84.51%	B
	31	creme de leite	14	0	29	7	0	50	2.6	200	R$
130.00	0.76%	85.27%	B
	32	Sal	6	30	31	34	33	134	0.8	1000	R$ 107.20	0.63%	85.90%	B
	33	Batat palha	0	0	12	0	0	12	8.9	500	R$ 106.80	0.63%	86.53%	B
	34	Empanado	0	16	0	0	0	16	6	1000	R$ 96.00	0.56%	87.09%	B
	35	Doce de leite	0	0	230	0	230	460	0.2	*	R$ 92.00	0.54%	87.63%	B
	36	massa de lasanha	16	0	0	0	0	16	5.69	500	R$ 91.04	0.53%	88.16%	B
	37	farofa temp.	7	0	6	7	0	20	4.24	500	R$ 84.80	0.50%	88.66%	B
	38	Melão	0	0	0	0	12	12	6.99	1000	R$ 83.88	0.49%	89.15%	B
	39	Fígado	0	16	0	0	0	16	5	1000	R$ 80.00	0.47%	89.62%	B
	40	Banana	0	23	0	0	12	35	2.25	1000	R$ 78.75	0.46%	90.08%	C
	41	couve manteiga	7	7	10	7	7	38	2	1000	R$ 76.00	0.44%	90.52%	C
	42	Maçã	0	0	21	0	0	21	3.5	1000	R$ 73.50	0.43%	90.95%	C
	43	Batata	4	16	0	28	8	56	1.3	1000	R$ 72.80	0.43%	91.38%	C
	44	Canjica	0	0	9	0	0	9	8	*	R$ 72.00	0.42%	91.80%	C
	45	Suco de Uva	0	0	0	0	15	15	4.8	*	R$ 72.00	0.42%	92.22%	C
	46	Bacon	0	0	3	0	0	3	24	1000	R$ 72.00	0.42%	92.64%	C
	47	abobrinha	7	7	7	7	8	36	2	1000	R$ 72.00	0.42%	93.07%	C
	48	cebola 	18	12	0	0	12	42	1.71	1000	R$ 71.82	0.42%	93.49%	C
	49	pepino	2	0	7	3	8	20	3.49	1000	R$ 69.80	0.41%	93.89%	C
	50	Doce de amendoim	0	230	0	0	0	230	0.3	*	R$ 69.00	0.40%	94.30%	C
	51	Moranguete	0	230	0	0	0	230	0.25	*	R$ 57.50	0.34%	94.64%	C
	52	brócolis	7	7	7	14	8	43	1.25	1000	R$ 53.75	0.31%	94.95%	C
	53	melancia	35	24	0	0	0	59	0.9	1000	R$ 53.10	0.31%	95.26%	C
	54	couve flor	5	0	7	5	0	17	3	1000	R$ 51.00	0.30%	95.56%	C
	55	vagem	4	0	7	4	7	22	2.2	1000	R$ 48.40	0.28%	95.84%	C
	56	pera	25	0	0	0	0	25	1.89	1000	R$ 47.25	0.28%	96.12%	C
	57	leite 	2	2	9	0	5	18	2.49	1000	R$ 44.82	0.26%	96.38%	C
	58	Repolho	0	5	10	0	9	24	1.8	R$ 43.20	0.25%	96.64%	C
	59	queijo	7	0	0	0	0	7	5.85	150	R$ 40.95	0.24%	96.87%	C
	60	beterraba	7	7	7	0	8	29	1.35	1000	R$ 39.15	0.23%	97.10%	C
	61	cenoura	4	7	7	4	18	40	0.9	1000	R$ 36.00	0.21%	97.31%	C
	62	Sagu	0	0	0	0	12	12	2.9	*	R$ 34.80	0.20%	97.52%	C
	63	cebola roxa	5	0	0	0	0	5	6.59	1000	R$ 32.95	0.19%	97.71%	C
	64	Quirera	0	0	7	14	0	21	1.5	1000	R$ 31.50	0.18%	97.90%	C
	65	Fúba	5	0	0	14	11	30	0.99	1000	R$ 29.70	0.17%	98.07%	C
	66	trigo	9	0	0	0	0	9	3.29	1000	R$ 29.61	0.17%	98.24%	C
	67	Laranja	0	0	0	19	0	19	1.5	1000	R$ 28.50	0.17%	98.41%	C
	68	Mandioca	0	24	0	0	11	35	0.8	1000	R$ 28.00	0.16%	98.57%	C
	69	alface	4	10	10	8	6	38	0.7	1000	R$ 26.60	0.16%	98.73%	C
	70	margarina	3	2	0	0	0	5	4.93	500	R$ 24.65	0.14%	98.87%	C
	71	Rabanete	0	7	0	0	8	15	1.5	1000	R$ 22.50	0.13%	99.01%	C
	72	chuchu	7	0	0	7	8	22	1	1000	R$ 22.00	0.13%	99.13%	C
	73	Farinha de quibe	0	0	0	0	5	5	4.39	*	R$ 21.95	0.13%	99.26%	C
	74	Açucar	0	0	3	0	5	8	2.7	1000	R$ 21.60	0.13%	99.39%	C
	75	Beringela	0	7	0	0	0	7	3	1000	R$ 21.00	0.12%	99.51%	C
	76	Rúcula	0	0	9	0	7	16	1.2	*	R$ 19.20	0.11%	99.62%	C
	77	pimentão verde	2	0	4	3	0	9	2	1000	R$ 18.00	0.11%	99.73%	C
	78	suco de maracujá concentrado	2	0	0	0	2	4.8	500	R$ 9.60	0.06%	99.79%	C
	79	Gelatina	0	1	0	0	0	1	7.14	*	R$ 7.14	0.04%	99.83%	C
	80	Sal Grosso	0	0	1	0	0	1	6	1000	R$ 6.00	0.04%	99.86%	C
	81	leite condensado	2	0	0	0	0	2	2.89	395	R$ 5.78	0.03%	99.90%	C
	82	pimentão vermelho	2	0	0	0	0	2	2	1000	R$ 4.00	0.02%	99.92%	C
	83	pimentão amarelo	2	0	0	0	0	2	2	1000	R$ 4.00	0.02%	99.94%	C
	84	vinagre	2	0	0	0	0	2	1.79	750	R$ 3.58	0.02%	99.96%	C
	85	Escarola	0	5	0	0	0	5	0.7	R$ 3.50	0.02%	99.99%	C
	86	Tempero Verde	0	0	1	0	0	1	2.5	1000	R$ 2.50	0.01%	100.00%	C
	SOMA	R$ 17,080.72	100.00%