PROJETO Hortas escolares Nível I e II

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PROJETO DIDÁTICO
Educação Infantil
	Ano/Turma
	Níveis I e II
	Disciplinas/Professores
	Polivalente – Fátima e Jéssica
	Unidade
	1º Semestre
TEMA 
Plantar e colher em Pernambuco
TÍTULO
Horta de chás: Aromas e sabores
OBJETIVO GERAL
O projeto Horta de chás: Aromas e sabores têm por objetivo incentivar o consumo do chá no dia a dia dos estudantes e promover o contato com a natureza a partir do plantio e cuidados com as plantas
.
JUSTIFICATIVA
O projeto denominado “Horta de chás: aromas e sabores” tentará promover e incentivar o consumo do chá, levando os estudantes ao conhecimento da herança cultural não, mas presente no dia-a-dia. A partir do consumo e contato ao plantar e colher as eravas hortelã e cidreira; bem como despertar e desenvolver o interesse e gosto pelo chá.
Quando a criança está inquieta, agitada e com dificuldade para dormir, uma das primeiras soluções que passam pela cabeça dos pais é oferecer um chá, para ajudar acalmá-la. Se o caso for dor de barriga, indigestão ou até mesmo cólica, também tem sempre alguém que sugere a bebida quente, à base de plantas, para aliviar o desconforto. Faz parte da cultura do nosso país (SALEH, 2016, p. 2)
O contato com a terra e o cultivo da hortelã e erva cidreira permitirão aos estudantes perceberem as necessidades vitais do plantio, os cuidados que se deve ter. Como também o processo de crescimento e colheita das ervas, e o que a falta de cuidados acarreta à plantação. Além disso, na fase da degustação, as crianças serão estimuladas a experimentar o chá que elas mesmas plantaram. A vivência de tais momentos em contato direto com a natureza contribuirá na conscientização e preservação do meio ambiente.
Desde os tempos mais primitivos, a população sempre que tinha algum problema que afetasse sua saúde recorria às ervas encontradas na natureza. Atualmente o tratamento com chás, mais conhecido como fitoterapia, pode ser associado às terapêuticas tradicionais, e já tem alguma parte de seus benefícios comprovados pela ciência. Os chás também podem ser ingeridos informalmente, em encontros sociais, tornando-se uma bebida agradável de ser consumida em dias mais frios (DIAS, 2017, p. 3).
As Hortas escolares são instrumentos que podem abordar diferentes conteúdos curriculares de maneira significativa e contextualizada, estimulando o interesse dos estudantes a participar de forma ativa e prazerosa ao longo do projeto. Ampliando os conhecimentos dos estudantes de forma interdisciplinar, para que haja desenvolvimento, cognitivo, perceptivo, sensibilizador e imaginário das crianças no contexto educacional.
Conteúdos/Objetivos de Aprendizagem 
Os conteúdos a serem desenvolvidos com este projeto vêm de encontra com a orientação referenciada nos Parâmetros Curriculares Nacionais, conotando assim uma maior viabilidade no processo de ensino e aprendizagem, construindo também uma promoção no processo da produção do conhecimento a partir do planejamento para aplicação dos conteúdos e seus objetivos em suas respectivas áreas a seguir:
	Área
	Conteúdo
	Objetivo de aprendizagem
	 Estratégia
	Língua Portuguesa
	Palavras e significados,
(Oralidade)
	Participar de variadas situações de comunicação oral para interagir e expressar desejos, necessidades e sentimentos.
	- Roda da conversa;
-Contação de histórias;
- Conversas informais;
- Pesquisas.
	Natureza e Sociedade
	O contato com a natureza
	Estabelecer uma relação entre o meio ambiente valorizando a importância do cuidado.
	- O preparo da terra para o plantio das mudas com a participação direta e contínua dos estudantes em todo o procedimento.
- confeccionar vasos para o plantio fazendo uso de garrafas pet, entusiasmando a reutilização de materiais recicláveis.
	
	Os cinco sentidos
	Trabalhar e identificar a importância dos sentidos humanos para o desenvolvimento da Horta, explorando assim o tato, olfato, paladar, audição e a visão. É importante destacar que os objetivos propostos para o processo de ensino e aprendizagem dos cinco sentidos do corpo humano estarão em sincronismo com a realidade vivenciada em uma horta escolar, ou seja, todos os objetos presentes serão trabalhados. 
	- Tato: Explorar diferentes texturas através do contato com folhas e gravetos;
- Olfato: Sentir e diferenciar o aroma das ervas;
- Paladar: Introduzir o chá de hortelã e de erva cidreira estimulando o consumo destes entre os estudantes; Degustação de pratos culinários;
- Audição: Ampliar a capacidade de atenção e concentração;
- Visão: Explorar e reconhecer as ervas através de imagens e do contato direto com as mudas
	 
 Movimento
	O corpo, força e o movimento, coordenação motora, (ampla e refinada).
	Trabalhar a coordenação motora e o domínio do movimento de pinça. Dar enfoque ao desenvolvimento das coordenações motora ampla e refinada dos estudantes através de atividades de: rasgaduras de papéis, plantio de sementes, preparação do solo.
	- Rasgaduras de papéis;
- Movimentos corporais.
- Atividades de ficha
	
 
 Artes
	Exploração visual, desenhos e pinturas.
	Estimular a criatividade dos educandos ampliando suas possibilidades de expressão e comunicação através de desenhos, buscando assim trazer a natureza como é vista por eles, e de que cores é constituído o mundo em que vivenciam.
	- Produção em tela com carimbos;
- Pinturas com pincéis, giz de cera e outros riscantes.
- Observação das imagens do painel confeccionado em sala de aula.
Cronograma (inicial)
	CRONOGRAMA
	Datas
	Atividades a realizar
	20/04
	Apresentação do projeto aos estudantes;
Sondagem sobre o tema com os estudantes;
A abordagem de seus conhecimentos prévios na roda de conversa.
	27/04
	Introduzir o título do projeto;
Apresentar aos estudantes as ervas que serão trabalhadas: hortelã e erva cidreira
	28/04
	Confecção do painel, com a participação dos estudantes.
Colagem das imagens das ervas, com a orientação das professoras.
	04/05
	Observação das imagens;
Instigar os estudantes, na roda de conversa, sobre o tema.
Enviar para casa a entrevista com a família, em relação ao consumo do chá.
	05/05
	Despertar a importância do cuidado com a natureza;
Preparo da terra e vasos com garrafa PET, que serão utilizadas no plantio das mudas.
	11/05
	Plantio das mudas de hortelã e erva cidreira;
Participação direta e continua dos estudantes, regando, cuidando da horta e chás.
	12/05
	Acompanhamento do desenvolvimento das mudas (hortelã e erva cidreira) pelos estudantes;
Regar e cuidar diariamente;
Realização de atividade de ficha em sala de aula. 
	18/05
	Envio da planta para casa, desenvolvendo a noção do cuidado, responsabilidade e carinho;
Registro em fotos;
Vídeo: Nem tudo nasce de semente.
	19/05
	Atividade de casa na ficha;
Incentivar o consumo de chá.
	25/05
	Aguçar os sentidos através do cheiro das folhas de hortelã e erva cidreira, a textura e etc.
Conhecer outros tipos de ervas e sentir o seu cheiro, textura e cor.
	26/05
	Atividade lúdica de descontração entre os estudantes;
Encenação de um chá pela manhã, o famoso chá das 10h.
Enviar para casa atividade de ficha.
	30/05
	Divulgação e socialização do projeto nas turmas do nível 3;
Ouvir e cantar a música: Planta bambolê;
Incentivo do consumo do chá.
	31/05
	Colher e levar para casa hortelã e a ervar cidreira, incentivando o consumo em família;
Registrar o momento através de fotos;
Enviar para casa atividade de ficha. 
	01/06
	Degustação de alguns pratos culinários, preparados com as ervas plantadas;
Participação das nutricionistas.
	02/06
	Envio da planta visitante que passará pela de todos os estudantes durante todo o desenvolvimento do projeto;
Atividade de classe na ficha.
	08/06
	Visita dos estudantescom a família à casa das ervas;
Registrar através de fotos.
	09/06
	Confecção das telas com a técnica de carimbo.
	15/06
	Continuação da confecção das telas com a técnica de carimbo;
	16/06
	Ouvir e explorar os movimentos corporais através da música: Planta Bambolê;
Estimular o consumo de água aromatizada com hortelã.
	22/06 – 23/06
	Ensaio da apresentação para a culminância do projeto.
Recursos (tecnológicos, materiais, pessoas...)
Materiais recicláveis: Garrafas PET para confecção dos vasos;
Música temática: Planta Bambolê de Palavra Cantada;
Vídeo (“Nem tudo nasce da semente” e “Curtas criados com a participação dos estudantes”);
Fotos;
Auxilio das nutricionais;
Participação dos estudantes.
Produto final
A culminância do Projeto Colheita na Fazenda, intitulado “Horta de chás: aromas e sabores”, com a participação dos estudantes dos níveis I II e seus familiares num momento de descontração e aprendizado do que foi estudada ao longo do projeto, colocando em prática, mais uma vez, os conhecimentos adquiridos e testados em sala de aula, reforçando a importância do tema desenvolvido para a comunidade e ainda, a exposição das atividades e produções realizadas, tais como:
Senário reproduzindo uma casa de chás;
Painel de fotos com as vivências do colégio e casa;
Caderno de atividade de fichas;
Exposição de alguns tipos de ervas, identificadas com o nome em uma tela grande;
Exposição da produção da tela individual de cada estudante;
Exposição de algumas receitas feitas com hortelã e erva cidreira;
 Exposição das mudas plantadas pelos estudantes;
Caderno de registro pela família da visita da planta mascote na casa dos estudantes;
Apresentação dos estudantes no palco com a música “Planta Bambolê”.
9. Forma de avaliação
A avaliação será realizada durante todo processo de intervenção educacional do projeto apresentado dentro do período especificado, classificando assim as seguintes características:
Participação individual e coletiva;
Participação nas atividades propostas no decorrer do projeto;
Observações e anotações individuais que constará no relatório que são entregues aos pais trimestralmente;
Verificar se os objetivos traçados foram alcançados pelos estudantes;
Participação e interação dos estudantes na roda de conversa;
Observando o desenvolvimento e criatividade por meio de diferentes recursos pedagógicos, respeitando as potencialidades e singularidades de cada criança.
É importante destacar que os aspectos para a construção dos resultados para cada aluno será também continua.
10. Sugestão fontes de pesquisa (pode ser acrescentado com as fontes trazidas pelos alunos)
Se observar que os sujeitos envolvidos no projeto possuem muitas características de famílias que adotam culturas populares, que procuram “curar” doenças cotidianas (dor de barriga, azia, problemas de circulação) através de plantas medicinais ou que através de heranças culturais utilizam-se de plantas cultivadas em vasos ou pequenas hortas residenciais serviram de grande contribuição ao processo de valorização no desenvolvimento do processo de ensino e aprendizagem.
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REFERÊNCIAS
BRASIL. Referencial Curricular Nacional para a Educação Infantil. V. 3. Brasília: Secretaria de Educação Fundamental/ MEC, 1998.
BRITO, Jorge Nei. Elaboração e gestão de projetos educacionais. São João Del Rei, MG : UFSJ, 2011.
DIAS, Salete. Os chás e sua importância. (s.d.) Disponível em: http://www.nutricaoemfoco.com/alimentos/os-chas-e-sua-importancia/. Acesso em 24 de maio de 2017.
PROJETOS ESCOLARES. Revista Projetos Escolares. n. 80, Ano 7. São Paulo: Editora On Line, 2008
SALEH, Naíma. Bebês e crianças pequenas podem tomar chá? Publicado em 2016. Disponível em: http://revistacrescer.globo.com/Bebes/Alimentacao/noticia/2016/08/bebes-e-criancas-pequenas-podem-tomar-cha.html. Acesso em 24 maio 2017
	
ANEXO