Exercício de fixação - microbiologia

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA
ÁREA DE MICROBIOLOGIA
EXERCÍCIO DE FIXAÇÃO
Quais as principais características dos fungos que os distinguem dos vegetais.
Eles diferem dos vegetais pois não sintetizam clorofila, não apresentam celulose na parede celular, não armazenam amido, armazenam glicogênio na forma de glicose, presença de quitina na parede celular e não realizam fotossíntese.
Quais os tipos morfológicos dos fungos?
Leveduras: São unicelulares; ovoides, elipsoides ou circulares.
Fungos filamentosos: São pluricelulares e filamentosos. São constituídos por hifas, que formam o micélio. 
Qual a unidade celular nos fungos filamentosos e seus tipos?
A hifa é uma célula (tubular, cilíndrica ou filamentosa) que constitui o corpo dos fungos filamentosos. Podem ser septadas ou asseptadas. 
Quais os tipos de micélio?
Vegetativo: É o que se desenvolve no interior do substrato, funciona também como elemento de sustentação e de absorção de nutrientes;
Aéreo: Se projeta na superfície e cresce acima do meio de cultivo;
Reprodutivo: Se diferencia para sustentar os corpos reprodutivos (esporos).
Disserte acerca do papel da reprodução assexuada e sexuada no ciclo de vida dos fungos?
A sexuada vai garantir a variabilidade genética e a assexuada vai aumentar o número de indivíduos, devido a multiplicação rápida. 
Quais os tipos de reprodução assexuada dos fungos?
Assexuada: Brotamento e fissão, no caso das leveduras;
Sexuada: Fragmentação do micélio e produção de esporos, no caso dos fungos filamentosos. 
Cite e explique as etapas da reprodução sexuada dos fungos?
Plasmogamia: um núcleo haploide de uma célula doadora se funde com o núcleo de uma célula receptora;
Cariogamia: Os núcleos se fundem para formar um zigoto diploide;
Meiose: O núcleo diploide origina um núcleo haploide, esporos sexuais, dos quais alguns serão recombinantes genéticos. 
Discorra sobre os fatores físicos e químicos necessários ao crescimento microbiano.
Fatores físicos: Temperatura, pH e pressão osmótica. 
Fatores químicos: Atmosfera, O2, fatores de crescimento (Macro e micronutrientes). 
Classifique os micro-organismos quanto ao requerimento térmico e de oxigênio.
Psicrófilos: 12ºCa 17ºC; Mesofilos: 28ºC a 47ºC; Termofilos: 57ºC a 63ºC; Psicotróficos: 20ºC a 30ºC; termofilas extremas: 83ºC a 110ºC. 
Conceitue metabolismo.
Metabolismo é o conjunto de todas as reações químicas que ocorrem dentro de um organismo vivo.
Quais os produtos finais do processo de respiração aeróbico?
CO2, ATP e água.
Qual a diferença entre respiração aeróbica e anaeróbica?
A respiração aeróbica utiliza oxigênio e a anaeróbica não utiliza oxigênio e o organismo ainda pode ser morto por ele. 
Qual a diferença entre respiração e fermentação?
A respiração é um processo gerador de ATP, no qual moléculas são oxidadas e o aceptor final de elétrons é, quase sempre, uma molécula inorgânica. E a fermentação libera energia a partir de açúcares ou outras moléculas orgânicas, sem requerer oxigênio e produz apenas uma pequena quantidade de ATP, uma ou duas moléculas. 
Defina desinfecção, assepsia e esterilização.
Desinfecção é a eliminação parcial no número de microrganismos presentes; assepsia é o processo de desinfecção de tecidos vivos e esterilização é a destruição total por meio de agentes físico ou químico de todas as formas de vida microbiana. 
Quais os tipos de desinfecção?
O de alto nível são eficientes contra todos os microrganismos, exceto príons e endósporos. O de nível intermediário são eficientes para destruir bactérias na forma vegetativa. E a de baixo nível tem ação contra a maioria das bactérias, alguns vírus e fungos, mas não inativa microbactérias e endósporos.
Quais os métodos físicos e químicos de esterilização.
Métodos físicos: Calor seco e úmido, filtração, radiação, incineração e flambagem. Métodos químicos: Família dos aldeídos, oxido etileno, peroxido de hidrogênio. 
Discorra sobre o calor úmido e seco como agentes esterilizantes.
Na autoclave é utilizado o calor úmido para a desnaturação de proteínas, como as enzimas. É utilizada para esterilização de vidrarias graduadas, soluções e meios de cultura. Na estufa é utilizado o calor seco, que mata as bactérias por oxidação dos constituintes celulares. É utilizada para a esterilização de objetos metálicos e vidrarias não graduadas. 
Cite três agentes desinfetantes e seus respectivos mecanismos de ação.
Etanol: bactericida, desnaturação de proteínas. Halogênios: Microbicida, destruição dos componentes vitais da célula microbiana. Quats: Antissépticos orais, alteram a permeabilidade celular, bactericida nas gram positivos e são fungicidas, amebicidas e viricidas.
Quais os compostos químicos que podem ser desinfetantes e esterilizantes?
Qualquer substância esterilizante, desde que seja utilizada em pequenas concentrações. Como por exemplo, a família dos aldeídos, peroxido de hidrogênio e oxido de etileno.
O que antibiograma?
É um conjunto de técnicas “in vitro” para determinar a resistência ou sensibilidade de um microrganismo a vários agentes antimicrobianos. 
Qual o princípio do método de antibiograma de difusão em ágar de Kirby-Bauer?
A formação dos halos. Que vai determinar a resistência e a suscetibilidade de acordo com um padrão.
Qual a importância do microcultivo?
Permitir com que seja facilmente observado para facilitar a identificação das estruturas de fungos intactos. 
Quais as diferenças no semeio de leveduras e fungos filamentosos?
Leveduras: Método de esgotamento, utilizando o corte de um pedaço da hifa. E nos fungos filamentosos: fragmento do micélio. 
Quais os métodos de preparo de lâminas imediatas de fungos?
Fungos filamentosos: Técnica da fita adesiva e microcultivo. Levedura: Fragmento do micélio e também coloração de gram. 
Quais as características macro e microscópicas dos fungos que devem ser analisadas?
Macro: As características da colônia, textura, borda, brilhosa, opaca e cor.
Micro: Estruturas somáticas (hifas) com ou sem septo, se é fina e as estruturas reprodutivas, o tamanho, forma do esporo e tipo do esporófito. E também o padrão de brotamento, no caso das leveduras.