CONST. E INST. RURAIS

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AVICULTURA 
 ABATE E POSTURA
AVICULTURA
 POSTURA E Abate
A avicultura é uma atividade rural adequada para propriedades de qualquer porte por ser de fácil manejo e reduzido índice de perdas.
Pode estar consorciada a outras atividades como produção de grãos, piscicultura, olericultura etc.
Os dejetos produzidos nesta atividade podem ser usados como adubação orgânica em lavouras ou na produção de verduras, legumes e frutas.
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Instalações básicas
Aviário (galpão).
Depósito de ração.
Escritório (controle da atividade, banheiro para higiene e troca de roupas, sala de medicamentos).
Reservatório d’água.
Composteira.
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Posicionamento dos aviários em relação a incidência do sol.
Cuidados com as Instalações
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cuidados com as Instalações
Quanto a ventilação:
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cuidados com as Instalações
Proteção contra ventos: 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cuidados com as Instalações
Quebra-ventos 
 Servem para
 desviar o fluxo de 
 ar, pormitindo uma
 ventilação mais 
 suave, além de um
 sombreamento 
 mais homogêneo.
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cuidados com as Instalações
Instrução normativa n° 04 – do MAPA
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
 Na Instrução Normativa n.º 04, do MAPA, estão citadas as distâncias mínimas a serem 
 respeitadas para a localização das granjas produtoras de frangos de corte (denominadas de 
 estabelecimentos avícolas de controle eventual). 
 A granja deve estar instalada em local tranquilo, circunscrita por cercas de segurança para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por árvores não frutíferas, as quais servem de barreira de proteção às dependências do aviário.
 A recomendação da distância mínima entre granjas é de 2.000m. A distância recomendada entre um aviário e outro é de no mínimo, 100m e entre o aviário e um abatedouro é de 5.000m.
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
 - Tipos de construção
 - Cobertura
 - Sistemas de ventilação
 - Tipos de piso
 - Proteção ambiental
Sistema construtivo
 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Tipos de construção
Sistema construtivo
Tipos de construção
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Tipos de construção
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
A largura do aviário está relacionada com o clima da região onde o mesmo será construído. Normalmente recomenda-se largura até 10m para clima quente e úmido e largura de 10 até 14m para clima quente e seco.
 A largura de 12m tem sido utilizada com frequência e se mostrado adequada para o custo estrutural, possibilitando bom acondicionamento térmico natural, desde que associada à presença do lanternim e altura do pé-direito adequadamente dimensionados. 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cobertura e Sistema de ventilação
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
SISTEMA CONSTRUTIVO
SISTEMA CONSTRUTIVO
Tabela 3. Determinação do pé direito em função da largura adotada para o aviário 
 Largura do Aviário (m)             Pé direto mínimo em climas quentes (m)
 até 8 2,80   
 8 a 9   3,15 
    9 a 10 3,50
 10 a 12 4,20
 O comprimento do aviário deve ser estabelecido para se evitar problemas com terraplanagem, comedouros e bebedouros automáticos. Não deve ultrapassar 200m. 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Cobertura e sistema de ventilação
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
SISTEMA CONSTRUTIVO
 Tipos de piso
O piso é importante para proteger o interior do aviário contra a entrada de umidade e facilitar o manejo.
Este deve ser de material lavável, impermeável, não liso com espessura de 6 a 8cm de concreto no traço 1:4:8 (cimento, areia e brita) ou 1:10 (cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento e areia).
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Sistema construtivo
Pode ser construído em tijolo deitado, pois estes apresentam boas condições de isolamento térmico. 
O piso de chão batido, não isola bem a umidade e é de difícil limpeza e desinfecção, no entanto , tem-se propagado por diminuir o custo de instalação do aviário. 
Deverá ter inclinação transversal de 2% do centro para as extremidades do aviário e estar a pelo menos 20cm acima do chão adjacente e sem ralos, pois estes permitem a entrada de pequenos roedores e insetos indesejáveis. 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Proteção ambiental (fechamentos)
A altura da mureta deve ser de 20cm por facilitar a entrada de ar ao nível das aves e não permitir a entrada de água da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do aviário.
 As muretas deverão ter a parte superior chanfrada, para facilitar a limpeza e evitar o empoleiramento de aves. 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Entre a mureta e o telhado, deve ser colocado tela, a qual tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pássaros, que além de trazerem enfermidades poderão consumir ração das aves. A malha da tela deve ser de 2,5 cm, fio 16.
Instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetração de sol, chuva e controlar a ventilação no interior do aviário. 
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
. Para atender as situações de inverno e verão é ideal que seja fixada a dois terços da altura do pé-direito e que seja aberta das extremidades para o ponto de fixação.
O aviário deverá ter portas nas extremidades para facilitar, ao avicultor, o fluxo interno e as práticas de manejo. Estas devem ter pedilúvio fixo,
que ultrapasse a largura das portas em 40cm de cada lado, largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.
Sistema construtivo
Carla Elizabeth Becker – Arquiteta Urbanista, Professora. Pós-graduada em Educação e Saberes Docentes.