Resumo de Bioquímica Aula 1 Glicólise

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Notas de aula + Resumo
Aula 1: Bioquímica
Data: 07/08/17
Ao longo do curso serão estudadas 10 vias. Para AV1: glicólise, ciclo do ácido cítrico, cadeia respiratória e via das pentoses-fostato.
Bibliografia – nos slides
Reforço youtube:
Dorival Filho – Bioquímica para ensino superior
Bioquímica UFRN – vias metabólicas
(14:00) 
Glicólise
Definição: 
É uma via metabólica que consiste em uma série de reações químicas que ocorrem no citossol, catalisadas por enzimas, com a finalidade de degradar a molécula de glicose (6C) em duas moléculas de piruvato (3C).
Importante:
A maioria das células é dependente de insulina para captar glicose. Porém o neurônio e os hepatócitos são exceções, pois não têm receptores para insulina sendo a glicose absorvida por difusão. 
A glicose pode ser oxidada pela glicólise e pela via das pentoses-fosfato
A via glicolítica é composta por 10 reações químicas e é dividida em duas etapas:
Fase de preparação – até a 5ª reação
Fase de pagamento – da 5ª reação em diante
FASE DE PREPARAÇÃO
1ª. Reação química Fosforilação da glicose no carbono 6 c/ gasto de ATP 
Enzima: Hexoquinase 
Essa reação é necessária para que a glicose fique presa dentro da célula e não saia pelo GLUT. Observe que a Hexocinase só funciona na presença do magnésio.
As enzimas da família Quinase sempre envolvem ATP, tanto produzindo, quanto gastando. Nessa reação catalizada pela Hexocinase foi consumida 1 molécula de ATP.
2ª Reação química isomerização da glicose-6-fosfato a frutose-6-fosfato
Enzima: Fosfohexose isomerase
A frutose-6-fosfato é uma molécula mais simétrica que a glicose-6-fosfato, mais adequada para a clivagem que acontecerá mais adiante.
3ª Reação quimica frutose-6-fosfato é fosforilada no carbono 1 c/ gasto de ATP
Enzima: Fosfofrutoquinase-1 (PFK-1)
A frutose-6-fosfato é fosforilada no carbono 1 formando a frutose 1,6 bifosfato. Essa reação é exclusiva da via da glicólise e é catalisada pela fosfofrutoquinase-1 (PFK-1).
4ª Reação química clivagem da frutose 1,6 bifosfato para gerar duas trioses fosfatadas.
Enzima: Aldolase (clivagem)
A enzima aldolase quebra as ligações covalentes, ou seja, realiza separação de moléculas. A 4ª reação quebra a molécula em duas partes, porém não gera duas moléculas idênticas. 
Os produtos dessa reação são: gliceraldeído-3-fosfato (que está pronto para seguir pela via) e a dihidroxiacetona fosfato que sofrerá, na 5ª reação, uma isomerização transformando-se em gliceraldeído-3-fosfato.
5ª Reação química Rápida conversão da diidroxiacetona fosfato em gliceraldeído-3-fosfato e final da fase preparatória.	
Enzima: triose-fosfato isomerase 
A glicose inicial (substrato inicial) dá origem a duas moléculas de gliceraldeído-3-fosfato.
FASE DE PAGAMENTO
A partir de agora tudo acontece em dobro, pois são (2) gliceraldeído-3-fosfato.
6ª. Reação química o gliceraldeído-3-fosfato será oxidado a 1,3 bifosfoglicerato, com ajuda do Pi. O aceptor de elétrons é o NAD+, formando NADH+H.
Enzima: Gliceraldeído-3-fosfato desidrogenase
7ª. Reação química O fosfato inorgânico (Pi) da última reação (que agora é orgânico) é transferido para um ADP – gerando a primeira molécula de ATP da via, formando (2) molécula de NADH, convertendo o 1,3-bifosfoglicerato em 3-fosfoglicerato.
Enzima: fosfoglicerato quinase
8ª Reação química troca entre o grupo fosforilo e hidroxilo do carbono 3 para o carbono 2, formando a molécula 2-fosfoglicerato. Essa reação ocorre para tornar favorável a saída do fosfato da molécula para gerar mais uma molécula de ATP na 10ª reação.
Enzima: Fosfoglicerato mutase (atenção para a diferença entre as mutases e as isomerases) – A mutase é uma isomerase, porém mexe apenas no grupo funcional do fosfato. A isomerase pode mexer em todo o “corpo” da molécula.
9ª Reação química desidratação do 2-fosfoglicerato a fosfoenolpiruvato (PEP). Há a remoção de 1 molécula de água.
Enzima: Enolase
10ª. Reação química Ocorre a desfosforilação do PEP, o fosfato é transferido para para o ADP, formando mais (2) molécula de ATP e o produto final são (2) molécula de piruvato.
Enzima: Piruvato quinase