13a_Aula_-_Racas_bovinas_leiteiras_de_interesse_zootecnico

Prévia do material em texto

29/01/2014 
1 
Principais Raças Bovinas Leiteiras de 
Interesse Zootécnico 
Universidade Federal da Bahia 
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia 
Ciência Animal – MEVB 22 
Rebeca Ribeiro 
2013.2 
Raças Puras de Aptidão Leiteira 
Holandesa; 
Jersey; 
Guernsey; 
Ayrshire; 
Holandesa 
Origem: Holanda 
• Raça com exímia produção de leite; 
 
•Quando as condições do meio ambiente são 
inadequadas, a raça Holandesa contribui muito para a 
melhoria da produção de leite através de reprodutores em 
cruzamentos com as raças zebuínas ou com outras raças de 
animais menos produtivos. 
Raça Holandesa no mundo... 
Mais de 50% do rebanho leiteiro 
Entre 20-50% do rebanho leiteiro 
Holandesa 
Origem: Holanda 
Holandesa 
Origem: Holanda 
•Características étnicas: 
•Existem 2 variedades de pelagem: vermelha e branca e 
preta e branca; 
• O Brasil já foi detentor do maior rebanho HVB; 
• Malhadas de preto-branco ou vermelho-branco; ventre e 
vassoura da cauda branca; barbela e umbigueira pouco 
pronunciado, tamanho da vulva discreta e não pregueada; 
animal não totalmente preto e nem totalmente branco. 
29/01/2014 
2 
Holandesa 
Origem: Holanda 
•Características reprodutivas: 
• Idade para a primeira cobertura: 16 a 18 meses; 
•Idade para o primeiro parto: 25 a 27 meses; 
•Duração da gestação: 261 dias a 293 dias( média de 280 
dias); 
•Intervalo entre partos: 15 a 17 meses; 
 
• Animais podem produzir até 60 kg de leite/dia. 
Holandesa 
Origem: Holanda 
Aptidões 
 
• Produção de 4000 – 7000 kg 
 
• 3,5 a 4,0 % de gordura 
 
• É a mais explorado em todo o mundo 
 
• Exige cuidado especial quanto à alimentação e manejo 
 
• Prefere clima temperado (explorado em diversos continentes) 
 
• A temperatura ótima = 10 a 20º C; 
 
Guernsey 
Origem: Ilha de Guernsey, Reino Unido 
– Cruzamentos entre raças francesas e o gado da ilha; 
– Pelagem: entre o bege-claro e o vermelho intenso, com 
manchas brancas 
– É considerada uma raça de médio porte. 
 
– Peso: vacas 400-700 kg 
 machos 700-900 kg 
– Produção leiteira: 4.000-7.000 kg 
 4,5-5,5% de grd 
– No Brasil: RJ e regiões montanhosas 
Guernsey 
Origem: Ilha de Guernsey, Reino Unido 
Guernsey 
Origem: Ilha de Guernsey, Reino Unido 
– Funcionalidade no Brasil: 
– Já foi a raça leiteira mais criada do Brasil. Espalhou-
se rapidamente pelo Rio de Janeiro e outras regiões 
montanhosas do país. Nas décadas de 1930 e 
1940 chegou a raça Holandesa, com poderoso 
"marketing" e também faltaram touros para a raça 
Guernsey, levando á queda de porte dos animais. 
29/01/2014 
3 
Guernsey 
Origem: Ilha de Guernsey, Reino Unido Guernsey 
Origem: Ilhas Guernsey, Reino Unido 
•A raça Guernsey é considerada mais rústica do que a raça 
Jersey, mas, para produzir satisfatoriamente 
economicamente, requer boas pastagens, boa 
suplementação alimentar, em épocas de estiagem, e 
sobretudo um manejo adequado. Quando esses animais 
não são adequadamente alimentados, conforme acontece 
na maioria das criações no Brasil, a raça vai definhando e 
sua produção e reprodução deixam muito a desejar. 
Jersey 
Origem: Reino Unido 
•O gado Jersey chegou ao Brasil em 1896, importado por 
Joaquim Francisco Assis Brasil, diretamente da granja de 
Windsor, da rainha Vitória da Inglaterra; 
 
•A raça Jersey é considerada uma raça manteigueira devido 
ao seu alto teor de gordura no leite. 
Jersey 
Origem: Reino Unido 
Jersey 
Origem: Reino Unido 
•De pequeno porte, as vacas Jersey, quando bem 
alimentadas e com manejo adequado, produzem grande 
quantidade de leite em 300 dias de lactação. 
 
• Pelagem: cinza claro ao escuro e do amarelo claro ao 
amarelo ouro, ou ainda malhada com estas cores, 
caracterizando com coloração mais forte nas extremidades 
do corpo. Pelos curtos e finos. Chifres curtos. 
Ayrshire 
Origem: Reino Unido 
•Cruzamentos entre gado nativo x Holandês, Alderney, 
Kerry e West Highland; 
 
•Coloração: vermelha, castanha ou branca, ou manchada 
destas cores. 
 
•Local de produção no BR: Extremo Sul 
29/01/2014 
4 
Ayrshire 
Origem: Reino Unido 
Raças Sintéticas de Aptidão Leiteira 
Girolanda; 
Guzolanda; 
Simbrasil; 
Pitangueiras; 
Girolando 
Origem: São Paulo, Brasil 
•A raça Girolanda conseguiu conjugar a rusticidade da raça 
Gir com a produção da raça Holandesa, adicionando ainda 
características desejáveis das duas raças em um único tipo 
de animal fenotipicamente soberano, com qualidades 
imprescindíveis para a produção leiteira econômica nos 
trópicos. 
Girolando 
Origem: São Paulo, Brasil 
•A raça é fundamentalmente produto do cruzamento do 
Holandês com o Gir, passando por variados graus de 
sangue. O direcionamento dos acasalamentos busca a 
fixação do padrão racial, no grau de 5/8 Holandês + 3/8 
Gir, objetivando um gado produtivo e padronizado, 
buscando a consolidação do Puro Sintético da Raça 
Girolando (PS), a raça propriamente dita. 
Girolando 
Origem: São Paulo, Brasil 
Girolando 
Origem: São Paulo, Brasil 
29/01/2014 
5 
Pitangueiras 
Origem: São Paulo, Brasil 
•A raça Pitangueiras é originária da Fazenda Três Barras, 
localizada no município de Pitangueiras, em São Paulo. 
• É considerada uma raça de dupla finalidade, produção de 
leite e carne; 
• Resulta do cruzamento entre Guzerá e Red Polled; 
 
Pitangueiras 
Origem: São Paulo, Brasil 
Guzolando 
Origem: Brasil 
•Desde de 1930, já era utilizado o cruzamento da raça 
Guzerá com a raça Holandesa; 
 
•Essas duas raças se completam, gerando a rusticidade e a 
produtividade do Guzolando, além, é claro, de uma 
produção econômica para as diversas regiões brasileiras; 
 
Guzolando 
Origem: Brasil 
•A raça Guzolando é de grande porte, geralmente de 
pelagem preta, mas quando o touro for Holandês vermelho 
e branco a pelagem será amarelada. 
 
•O úbere é firme, permitindo lactações superiores a 5.000 
litros, com produções diárias acima de 20 litros. 
 
Guzolando 
Origem: Brasil 
Simbrasil 
Origem: Espírito Santo, Brasil 
•A raça Simbrasil foi formada na Fazenda Sabiá, em Muqui, 
no Espírito Santo, em 1950. 
 
•Aliando-se à dupla aptidão do gado Simental ao duplo 
propósito da raça Guzerá, assim formou-se a raça 
Simbrasil. 
 
29/01/2014 
6 
Simbrasil 
Origem: Espírito Santo, Brasil 
Simbrasil 
Origem: Espírito Santo, Brasil 
•As fêmeas Simbrasil apresentam excelente capacidade 
materna, dando a 1ª cria em média entre 24 e 30 meses, 
com produção de leite média de 10 litros/dia. 
 
•Pesam em média 500 e 700 kg. 
 
Dúvidas?!