CFR-RAÇAS BOVINOS LEITE

Prévia do material em texto

CASA FAMILIAR RURAL DE TIMON – MA
POVOADO TAMANDUÁ
CNPJ: 06.242.925/0001- 25
PROFESSORA: SHIRLENNE FERREIRA
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE LEITE 
E CRUZAMENTOS
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE LEITE E CRUZAMENTOS... 
CLASSIFICAÇÃO ZOOLÓGICA DOS BOVINOS: 
Classe Mamíferos
Ordem Ungulados
Subordem Artiodáctilos
Grupo Ruminantes
Família Bovidae
Subfamília Bovinae
Gênero Bos
Subespécies Bos taurus indicus
Bos taurus taurus
RAÇAS ORIGEM FUNÇÕES
HOLANDESA EUROPA LEITE
JERSEY EUROPA LEITE
GUERNSEY EUROPA LEITE
PARDO-SUÍÇO EUROPA CARNE E LEITE
GIR ÍNDIA CARNE E LEITE
GUZERÁ ÍNDIA CARNE E LEITE
▪ RAÇAS BOVINAS DE LEITE DE MAIOR EXPRESSÃO 
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE LEITE E CRUZAMENTOS... 
▪ RAÇAS SINTÉTICAS
RAÇAS CRUZAMENTO FUNÇÕES
GIROLANDO GIR x HOLANDESA LEITE
PITANGUEIRAS RED POLL x GUZERÁ CARNE E LEITE
GUZELANDO GUZERÁ x HOLANDESA LEITE
SIMBRASIL SIMENTAL x GUZERÁ LEITE
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE LEITE E CRUZAMENTOS... 
• Origem: É uma raça taurina, originária dos países baixos da Europa, com habitat
natural localizado na região Frísia (norte da Holanda);
• No Brasil, os maiores rebanhos estão localizados nas regiões sul e sudeste, mais
notadamente nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.
▪ RAÇA HOLANDESA
• Aptidão e particularidades: É um gado de aptidão específica para a produção leiteira e
apresenta uma média que pode variar de 4000 a 7000 kg de leite por lactação, com 305 dias
de persistência, no entanto, animais superiores podem com facilidade ultrapassar esta média;
• O teor de gordura do leite varia entre 3,5 e 4,0%.
▪ RAÇA HOLANDESA
▪ RAÇA JERSEY
• Origem: É uma raça taurina, originária da ilha de Jersey, localizada
no canal da mancha, na Inglaterra. Nos EUA, o gado Jersey foi
selecionado e aperfeiçoado para alcançar melhor performance leiteira
com alto teor de gordura do que para tipo racial;
• Atualmente é bastante difundida em todo o continente americano e no
Brasil, está distribuída em todo o território e os maiores rebanhos
estão localizados nos estados do Rio de Janeiro, Minas Gerais, São
Paulo e Rio Grande do Sul.
▪ RAÇA JERSEY
• Aptidão e Particularidades: Aptidão
exclusiva para leite;
• Alcança médias de produção entre 3500 a 5500
kg. por lactação, com persistência de 305 dias e
com teor de gordura variando entre 5,5 a 6,0%;
• Por este motivo é considerada uma raça
mantegueira. É um gado de grande longevidade
a adaptou-se muito bem em regiões
montanhosas e de clima quente.
▪ RAÇA GUERNSEY 
• Origem: É uma raça taurina, originária da
ilha de Guernsey, no canal da mancha,
Inglaterra;
• A origem desta raça supõe-se ser a mesma da
raça Jersey, resultante de cruzamentos entre o
gado bretão (irlandês) e o normando
(Germânico);
• É bastante difundida em todo o continente
americano e no Brasil, está espalhada pela
região sudeste.
▪ RAÇA GUERNSEY 
• Aptidão e particularidades: É uma raça especializada na produção de leite
com alto teor de gordura;
• O seu leite apresenta glóbulos de gordura grandes com uma cor amarela,
devido ao alto teor de caroteno na gordura, por isto, os produtos lácteos
fabricados com este leite tem uma cor dourada;
• As médias de produção da raça variam entre 4500 a 6000 kg de leite por
lactação, com 4,5 a 5,0% de gordura. É um gado dócil prolifero e longevo. É
uma raça que pode ser cruzada com zebuínos e os seus produtos são de
grande rusticidade e de maior capacidade para produção de leite e gordura.
▪ RAÇA PARDO-SUÍÇO
• Origem: É uma raça taurina, originária da
região dos lagos, na Suíça;
• É a raça mais antiga que se tem notícia, que
foi selecionada pelo homem. É bastante
difundida em quase todo o continente
americano;
• No Brasil, os maiores rebanhos estão
concentrados nas regiões sul e sudeste.
▪ RAÇA PARDO-SUÍÇO
• Aptidão e particularidades: Tanto os
animais puros quanto aos seus mestiços são
de dupla aptidão (carne e leite);
• São animais rústicos e precoces. A produção
média das vacas estão entre 4500 a 6200 kg
por lactação e o teor médio de gordura varia
de 3,5 a 4%.
▪ RAÇA GIR
• Origem: É uma raça zebuína, originária da 
região noroeste da Índia, nas montanhas de 
Gir;
• No Brasil, apesar da raça ser direcionada
para a produção de carne, a partir de 1940 foi
iniciado a exploração da aptidão leiteira da
raça;
• Nas regiões áridas e semiáridas do Brasil e
de inúmeros outros países ao redor do mundo
a raça vem se confirmando como a principal
raça para a produção leiteira.
▪ RAÇA GIR
• Aptidão e particularidades: Nas variedades
leiteiras, a produção pode variar de 1600 a
3600 kg por lactação com teor de gordura ao
redor de 4,5%;
• No entanto existe genéticas superiores com
produções controladas que variam de 5500 a
7000 kg de leite por lactação.
▪ RAÇA GUZERÁ
• Origem: O Guzerá é uma raça zebuína de 
origem indiana;
• Foi a primeira raça zebuína a chegar no
Brasil. Esse acontecimento foi na década de
1870, tendo a raça como uma solução para
arrastar carroças e vagões de café no Rio de
Janeiro, além de produzir leite e carne;
• É uma das raças mais famosas do Brasil,
caracterizada pelos belos chifres e pela
rusticidade.
▪ RAÇA GUZERÁ
• A produção de leite pode ultrapassar os 5.000 kg 
de leite por lactação;
• O Guzerá apresenta adaptabilidade às condições
ambientais tropicais e sub-tropicais, tolerância a
insetos, resistência a várias doenças, longevidade
e habilidade maternal, especialmente em
cruzamentos com as raças taurinas.
• O gado é dócil, sem problemas de temperamento
e é fértil sob condições adversas.
▪ RAÇA GIROLANDO
▪ RAÇA PITANGUEIRAS
▪ RAÇA GUZOLANDO
▪ RAÇA SIMBRASIL
DÚVIDAS???