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METABOLISMO DE LIPÍDIOS. Bioquimica ll O que são lipídios? Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Quais são eles? Glicerídeos- São compostos pelo glicerol (álcool) associado a três moléculas de ácidos graxos. Ex: Gorduras e óleos; Cerídeos- São compostos por um álcool diferente do glicerol. Ex: cera de abelha; Esteróides- Os Esteróides apresentam uma estrutura química marcada pela presença de quatro anéis interligados. Ex: Colesterol; Fosfolipídeos- São os lipídeos associados ao ácido fosfórico. São moléculas anfipáticas, ou seja, uma região (cabeça) é hidrofílica, e outra região (cauda) é hidrofóbica. Ex: encontrados em membranas plasmática. Quais as funções? Depósitos de reserva de energia; Transporte de outras substâncias; Biocatalisadores; Impermeabilização de superfícies; Isolante térmico e físico. Metabolismo Onde ocorre? - Sistema digestivo. Quando ocorre? - Quando os hormônios sinalizam a necessidade de energia metabólica. Qual o tipo de lipídios par - Geralmente, estão sob forma de triaglicerídeos. De onde eles vem? - São provenientes de alimentos ingeridos e da reserva orgânica do nosso próprio organismo Como ocorre? Dividido em: - Veia Porta Hepática (TAG curtos, médios) - Circulação Linfática ( TAG curtos, médios e longos) Veia Porta Hepática Veia Porta Hepática 1. Boca: - lipases linguais 2. Estomago: - lipases gastricas 3. Circulação porta: - albumina Circulação linfática Subdividido em: TAG curtos e médios não absorvidos TAG long TAG curtos e médios não absorvidos 1. Boca: - lipases linguais 2. Estomago: - lipases gastricas 3. Circulação porta: - albumina Continuando o caminho... 4. Duodeno 5. Enterócito 6. Circulação porta. TAG longos 1. Boca: Não sofrem nada 2. Estomago: Não sofrem nada 3. Duodeno: - Colipase pancreática ( Ácido graxo, Glicerol) 4. Enterócito: - Reeterificação ( R.E.L) 5. Circulação linfática: - Quilomicro Estomago x Duodeno ESTOMAGO Duodeno LIPASES ACIDOS BASICAS AÇÃO TAGc,TAGm Todos TAG DESTINO Veia porto hepática Circulação Linfática Transporte albumina Quilo micro Nome: RA: Amanda S. Rubin 208914 Beatriz M. dos SANTOS 209619 Laura C. Pizziguini 208747
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