Aula 3 - Microbiologia

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MICROBIOLOGIA 
Microbiologia Agrícola 
Fungos 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
 80.000 espécies de fungos, sendo 
a maioria benéfica ao homem (menos de 50 
espécies causam 90% das infecções fúngicas) 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
processos de degradação e 
reciclagem de matéria orgânica 
a produção de alimentos e 
bebidas alcoólicas 
têm importância na medicina 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Danos a saúde 
Danos a produção de alimentos 
MICROBIOLOGIA 
• 1969 - considerados vegetais 
• Reino - denominado Fungi 
 
 
Fungos 
não sintetizam clorofila, 
não tem celulose na sua 
parede celular (fungos 
aquáticos), 
não armazenam amido 
como substância de 
reserva. 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Reino Fungi: fungos, liquens e algas do gênero 
Prototheca. 
 
Aclorofilados: possuem pigmentos 
que não estão relacionados a 
clorofila. 
Parede celular – glucanos e 
quitinas 
Reserva: glicogênios 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Os fungos são: 
 
organismos eucariotos, 
aclorofilados, 
apresentando nutrição absortiva, 
reprodução sexuada ou assexuada, 
estruturas somáticas (vegetativas 
filamentosas e ramificadas), com 
parede celular. 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Fungos são organismos eucarióticos quimio-
heterotróficos absorvem componentes orgânicos 
como fonte de energia. 
 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
MODO DE VIDA 
Saprófagos, quando obtêm seus 
alimentos decompondo 
organismos mortos 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
MODO DE VIDA 
Parasitas, quando se alimentam de 
substâncias que retiram dos organismos 
vivos. 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
MODO DE VIDA 
Parasitas, quando se alimentam de 
substâncias que retiram dos organismos 
vivos. 
Associações mutualísticas - em que ambos 
se beneficiam. 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Fungos unicelulares 
 
As leveduras são fungos unicelulares não-
filamentosos, caracteristicamente esféricas 
ou ovais. 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Fungos multicelulares 
 
As colônias algodonosas , aveludadas ou 
pulverulentas são formadas por fungos de 
organização multicelular, os fungos 
filamentosos. O corpo de um fungo filamentoso 
é composto de longos filamentos de células 
conectadas, as hifas 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Fungos dimórficos 
 
Fungos que exibem forma de crescimento uni e 
multicelular. 
Apresentam forma de levedura in vivo e a 37ºC, mas 
quando cultivados a 25ºC apresentam forma 
filamentosa. 
Outros fatores que regulam o dimorfismo são a 
concentração de CO2 e pH do meio 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
Fungos multicelulares: apresenta uma 
organização formando longos filamentos de 
células conectadas - chamadas de hifas 
(apresentar septos ou serem asseptadas ou 
cenocíticas) 
 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
O conjunto de hifas recebe o nome de micélio. 
 
Micélio vegetativo, aquele que cresce para 
dentro do substrato e tem a função de 
sustentação e de absorção de nutrientes. 
Micélio aéreo, que se projeta na superfície. 
Mutualismo Fungo-Raízes 
MICROBIOLOGIA 
Fungos 
• - Micorriza: mico = FUNGO e riza = RAIZ 
(fungo de raiz) 
 
• São associações simbióticas entre plantas 
e fungos que colonizam a região cortical das 
raízes 
 
• Há o fornecimento de fotoassimilados da 
PLANTA (15%) para o FUNGO e de 
nutrientes (P) e água do FUNGO para a 
PLANTA 
 
MICROBIOLOGIA 
Fungos - Micorrizas 
• Presença de micorrizas há 400 milhões de 
anos 
• Junto com o surgimento das plantas. 
 
• Os fungos saprófitas surgiram a um 
milhão de anos 
 
• Ocorrência de micorrizas em 95% dos 
gêneros de plantas. 
• Interações Planta Micorriza 
 
• Estado nutricional da planta 
• Genética do hospedeiro 
• Tipo de solo (físico-químico) 
• Manejo 
• Calagem 
• Tipo de micorriza 
• Limitações Para o Estudo das Micorrizas 
 
• Variabilidade espacial e temporal – (estratégias 
de amostras, análises estatísticas, …) 
• Diversidade – problemas na identificação 
taxonômica de estruturas vegetativas … 
• As Micorrizas não são cultiváveis 
• A metodologia clássica é insuficiente para 
conhecer a biologia básica das Micorrizas 
• Estudos insuficientes dos indivíduos e seus 
ciclos … 
• Aplicações 
Inoculação em plantas em 
fase de viveiro 
Processos de 
reflorestamento 
Recuperação de solos 
degradados 
Controle biológico 
• Principais Tipos de Micorriza 
 
 
Ectomicorriza 
O
rq
u
id
ó
id
e
 
• Hifas NÃO PENETRAM a parede celular 
das células da raiz 
• Cobertura na superfície das raízes e entre 
as suas células corticais 
• Maior parte da biomassa do fungo 
encontra-se ramificada no solo 
• Em 10% das famílias vegetais 
• Plantas lenhosas 
• Ascomycota, Basidiomycota e 
Zygomycota 
ECTOMICORRIZAS 
• Presença de hifas entre 
as células corticais da 
raiz (intercelular), 
formando a rede de 
Hartig →local de troca 
de nutrientes com a 
planta 
 
ECTOMICORRIZAS 
• Maioria possuem o manto micelial → 
tecido fúngico que pode cobrir 
completamente as raízes finas de 
absorção. 
ECTOMICORRIZAS 
a) Micorriza de Laccaria bicolor (a) com a árvore Populus tremuloides; b) 
raizes cobertas de micélio; c) corte transversal da raiz micorrizada onde se 
observa o manto do fungo (camada exterior acastanhada) (imagens de 
Kendrick, 2003). 
• O manto pode variar em espessura, cor, 
textura 
 
• Pode alterar a morfologia das raízes 
resultando em bifurcações agrupamentos. 
 
• As hifas prolongam-se para o solo e 
podem se agrupar formando rizomorfos 
visíveis a olho nú 
ECTOMICORRIZAS 
ECTOMICORRIZAS 
• Formadas por mais de 5.000 espécies de 
fungos SIMBIONTES pertencentes às divisões 
Basidiomycota, Ascomycota, Zygomycota e 
 Deuteromycota 
• Apresentam especificidade fungo-hospedeiro 
em nível de gênero e espécie 
• - São restritas a poucos hospedeiros (Pinaceae, 
Eucalyptus e Pinus) que são exóticos no país; 
• - Tecnologia disponível, porém não empregada 
no Brasil... 
ECTOMICORRIZAS 
Ascomicetos Basidiomicetos 
ECTOMICORRIZAS 
• ECTOMICORRIZAS: corpos de 
frutificação 
 
• - Os FUNGOS MICORRÍZICOS podem 
produzir corpos de frutificação ACIMA 
(epígeos) ou ABAIXO (hipógeos) da 
superfície do solo. 
ECTOMICORRIZAS 
Representação Esquemática da Associação 
Ectomicorrízica em Eucalipto 
• FORMAÇÃO DA MICORRIZA 
• Inicia-se pela troca de sinais químicos 
entre os simbiontes 
• Contato das hifas com a raiz, 
• Proliferação da hifas 
• Início da formação do manto ao redor das 
raízes 
ECTOMICORRIZAS 
• FUNCIONAMENTO 
• Os rizomorfos diferenciam-se em estruturas 
tubulares especializadas no transporte de 
nutrientes e água a longas 
 distâncias; 
• O manto é um local de armazenamento 
temporário de nutrientes; 
• - A rede de Hartig é o local onde ocorrem as 
trocas entre o fungo e a planta (células de 
transferência). 
ECTOMICORRIZAS 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
• Que são as Micorrizas Arbusculares? 
 
• São a associação “mutualista”, “não 
 específica” estabelecida entre as raízes 
da maioria das plantas e certos fungos 
 do solo da Classe Zigomicetes. 
• Biol. Rev. (2004), Brundrett 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
Micorrizas Arbusculares: Estrutura Funcional 
• Micorrizas 
Arbusculares (AM) 
• HIFAS PENETRAM a parede 
celular 
• Produzem estruturas 
vesiculares ou arbusculares 
(ramificações 
 dicotómicas) 
MICORRIZAS ARBUSCULARES• Caracteriza-se pelo 
desenvolvimento de 
ARBÚSCULOS altamente 
ramificados no interior das 
células do córtex da raiz; 
• - O fungo cresce 
intercelularmente, substitui a 
lamela média, depois entra nas 
células formando os arbúsculos 
entre a membrana e a parede 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
 (a) Esporos formados pelo micelio externo; (b) arbúsculos ou 
estruturas de intercambio entre o fungo e a planta a nivel 
intracelular; (c) hifas que constituem o micelio externo 
 
• Quando o ARBÚSCULO é formado a 
membrana invagina-se, envolvendo o 
fungo (membrana periarbuscular); 
 
• Os arbúsculos são os locais de troca 
de nutrientes entre a planta e o fungo; 
 
• Duram poucos dias, desintegram-se e 
novos arbúsculos são formados. 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
• VESÍCULAS são estruturas globosas 
formadas intracelularmente, de parede 
espessas, que armazenam lipídeos e 
servem como propágulo; 
 
• NÃO promovem alterações morfológicas 
macroscópicas nas raízes. 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
• Absorção de P em plantas AM 
• Fungos AM produzem ectoenzimas que 
dão à planta a possibilidade de aceder a 
formas orgânicas de P que normalmente 
não estão disponíveis 
• Ativam componentes do sistema de 
adaptação a baixas concentrações de P 
da planta 
• Ex. secreção de fosfatases, aumentando a 
eficiência de absorção de P 
MICORRIZAS ARBUSCULARES 
• Mecanismos dos Benefícios Nutricionais 
• Maior superfície de absorção e exploração do solo 
(Físico) 
 
• Maior capacidade de absorção e assimilação 
(Fisiológico) 
 
• Absorção de formas não disponíveis no solo 
 
• Alteração microbiológica na rizosfera 
 
• Amenização de estresses que reduzem absorção 
 Déficit hídrico, metais, herbicidas, patógenos, temperatura ... 
MICORRIZAS 
MICORRIZAS 
Abacate