SISTEMA DIGESTÓRIO

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SISTEMA DIGESTÓRIO
DAVI B. VIEIRA
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SISTEMA DIGESTÓRIO
Trato digestório e os órgãos anexos 
TRATO DIGESTÓRIO
Tubo oco: da cavidade bucal ao ânus
Também chamado de canal alimentar ou trato gastrintestinal. 
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SISTEMA DIGESTÓRIO
Estruturas: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. 
Comprimento do trato gastrintestinal: 9m (cadáver). 
Na pessoa viva é menor porque os músculos ao longo das paredes dos órgãos do trato gastrintestinal mantém o tônus. 
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ESTRUTURAS PRINCIPAIS
BOCA
FARINGE
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
INTESTINO DELGADO 
INTESTINO GROSSO
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ÓRGÃOS ANEXOS
GLÂNDULAS PARÓTIDAS 
GLÂNDULAS SUBMANDIBULARES 
GLÂNDULAS SUBLINGUAIS 
FÍGADO 
PÂNCREAS 
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SISTEMA DIGESTÓRIO
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SISTEMA DIGESTÓRIO
Órgãos digestórios acessórios: nunca entram em contato direto com o alimento. 
Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química do alimento. 
Os dentes, a língua, as glândulas salivares, o fígado, a vesícula biliar e o pâncreas. 
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SISTEMA DIGESTÓRIO
Os dentes auxiliam no rompimento físico do alimento 
A língua auxilia na mastigação e na deglutição. 
Os outros órgãos digestórios acessórios, nunca entram em contato direto com o alimento. 
Produzem ou armazenam secreções que passam para o trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química do alimento. 
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SISTEMA DIGESTÓRIO - FUNÇÕES
1- Destina-se ao aproveitamento pelo organismo, de substâncias estranhas ditas alimentares, que asseguram a manutenção de seus processos vitais. 
2- Transformação mecânica e química das macromóléculas alimentares ingeridas (proteínas, carbohidratos, etc.) em moléculas de tamanhos e formas adequadas para serem absorvidas pelo intestino. 
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SISTEMA DIGESTÓRIO - FUNÇÕES
3 - Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz intestinal para os capilares sangüíneos da mucosa do intestino. 
4- Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não absorvidos juntamente com restos de células descamadas da parte do trato gastro intestinal e substâncias secretadas na luz do intestino. 
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SISTEMA DIGESTÓRIO – ETAPAS
Mastigação: Desintegração parcial dos alimentos, processo mecânico e químico. 
Deglutição: Condução dos alimentos através da faringe para o esôfago. 
Ingestão: Introdução do alimento no estômago. 
 
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SISTEMA DIGESTÓRIO – ETAPAS
Digestão: Desdobramento do alimento em moléculas mais simples. 
Absorção: Processo realizado pelos intestinos.
 
Defecação: Eliminação de substâncias não digeridas do trato gastro intestinal 
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 BOCA
Cavidade oral ou bucal é formada pelas:
bochechas (formam as paredes laterais da face e são constituídas externamente por pele e internamente por mucosa)
palatos duro (parede superior) e mole (parede posterior) 
	O palato mole se estende posteriormente na cavidade bucal como a úvula, que é uma estrutura com forma de letra V e que está suspensa na região superior e posterior da cavidade bucal. 
língua (importante para o transporte de alimentos, sentido do gosto e fala). 
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 BOCA
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BOCA
A cavidade da boca: onde o alimento é ingerido e preparado para a digestão no estômago e intestino delgado. 
O alimento é mastigado pelos dentes, e a saliva, proveniente das glândulas salivares, facilita a formação de um bolo alimentar controlável. 
A deglutição é iniciada voluntariamente na cavidade da boca. A fase voluntária do processo empurra o bolo da cavidade da boca para a faringe – a parte expandida do trato digestório – onde ocorre a fase automática da deglutição. 
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DENTES
Os dentes são estruturas cônicas, duras, fixadas nos alvéolos da mandíbula e maxila que são usados na mastigação e na assistência à fala. 
Crianças têm 20 dentes decíduos (primários ou de leite). Adultos normalmente possuem 32 dentes secundários. 
 
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DENTES
Na época em que a criança está com 2 anos de idade, provavelmente já estará com um conjunto completo de 20 dentes de leite. 
Quando um adulto jovem já está com algo entre 17 e 24 anos de idade, geralmente está presente em sua boca um conjunto completo de 32 dentes permanentes. 
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DENTES
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DENTES
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LÍNGUA
é o principal órgão do sentido do gosto e um importante órgão da fala, 
além de auxiliar na mastigação e deglutição dos alimentos. 
Localiza-se no soalho da boca, dentro da curva do corpo da mandíbula 
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LÍNGUA
A raiz é a parte posterior, por onde se liga ao osso hióide pelos músculos hioglosso e genioglosso e pela membrana glossohióidea; à epiglote, por três pregas da mucosa; ao palato mole, pelos arcos palato-glossos, e a faringe, pelos músculos constritores superiores da faringe e pela mucosa. 
O ápice é a extremidade anterior, um tanto arredondada, que se apóia contra a face lingual dos dentes incisivos inferiores. 
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LÍNGUA
A face inferior possui uma mucosa entre o soalho da boca e a língua na linha mediana que forma uma prega vertical nítida, o frênulo da língua. 
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LÍNGUA
No dorso da língua encontramos um sulco mediano que divide a língua em metades simétricas. Nos 2/3 anteriores do dorso da língua encontramos as papilas linguais. Já no 1/3 posterior encontramos numerosas glândulas mucosas e folículos linfáticos (tonsila lingual). 
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LÍNGUA
Papilas Linguais - são projeções do cório, distribuídas nos 2/3 anteriores da língua, dando a essa região uma aspereza característica. 
Os tipos de papilas são: papilas valadas, fungiformes, filiformes e simples 
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LÍNGUA
Papilas Linguais - são projeções do cório, distribuídas nos 2/3 anteriores da língua, dando a essa região uma aspereza característica. 
Os tipos de papilas são: papilas valadas, fungiformes, filiformes e simples 
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FARINGE
A faringe é um tubo que se estende da boca até o esôfago. 
A faringe apresenta suas paredes muito espessas devido ao volume dos músculos que a revestem externamente, por dentro, o órgão é forrado pela mucosa faríngea, um epitélio liso, que facilita a rápida passagem do alimento. 
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DEGLUTIÇÃO
O movimento do alimento, da boca para o estômago, envolve a boca, a faringe e o esôfago. 
Três estágios: 
 Voluntário: no qual o bolo alimentar é passado para a parte oral da faringe. 
 Faríngeo: passagem involuntária do bolo alimentar pela faringe para o esôfago. 
 Esofágico: passagem involuntária do bolo alimentar pelo esôfago para o estômago. 
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FARINGE
A faringe pode ainda ser dividida em três partes: nasal (nasofaringe), oral (orofaringe) e laringea (laringofaringe). 
Parte Nasal - situa-se posteriormente ao nariz e acima do palato mole e se diferencia da outras duas partes por sua cavidade permanecer sempre aberta. Comunica-se anteriormente com as cavidades nasais através das coanas. Na parede posterior encontra-se a tonsila faríngea (adenóide em crianças). 
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FARINGE
Parte Oral - estende-se do palato mole até o osso hióide. Em sua parede lateral encontra-se a tonsila palatina. 
Parte Laringea - estende-se do osso hióide à cartilagem cricóide. De cada lado do orifício laríngeo encontra-se um recesso denominado seio piriforme. 
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FARINGE
A faringe comunica-se com as vias nasal, respiratória e digestória. 
Durante a deglutição, o alimento não entra nas vias nasal e respiratória em razão do fechamento temporário das aberturas dessas vias. 
Assim durante a deglutição, o palato mole move-se em direção a abertura da parte nasal da faringe; a abertura da laringe é fechada quando a traquéia move-se para cima e permite a uma prega de tecido, chamada de epiglote, cubra a entrada da via respiratória. 
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FARINGE
O movimento da laringe também simultaneamente puxa as cordas vocais e aumentando a abertura entre a parte laríngea da faringe e o esôfago. 
O bolo alimentar passa pela parte laríngea da faringe e entra no esôfago em 1-2 segundos. 
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FARINGE
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ESÔFAGO
O esôfago é um tubo fibro-músculo-mucoso que se estende entre a faringe e o estômago. 
Se localiza posteriomente à traquéia começando na altura da 7ª vértebra cervical. 
Perfura o diafragma pela abertura chamada hiato esofágico e termina na parte superior do estômago. Mede cerca de 25 centímetros de comprimento. 
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ESÔFAGO
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ESÔFAGO
A presença de alimento no interior do esôfago estimula a atividade peristáltica, e faz com que o alimento mova-se para o estômago. 
As contrações são repetidas em ondas que empurram o alimento em direção ao estômago. A passagem do alimento sólido, ou semi-sólido, da boca para o estômago leva 4-8 segundos ; alimentos muito moles e líquidos passam cerca de 1 segundo. 
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ESÔFAGO
O esôfago é formado por três porções:
Porção Cervical: porção que está em contato íntimo com a traquéia. 
Porção Torácica: é a porção mais importante, passa por trás do brônquio esquerdo (mediastino superior, entre a traquéia e a coluna vertebral). 
Porção Abdominal: repousa sobre o diafragma e pressiona o fígado, formando nele a impressão esofâgica. 
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ESÔFAGO
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ESTÔMAGO
O estômago está situado no abdome, logo abaixo do diafragma, anteriormente ao pâncreas, superiormente ao duodeno e a esquerda do fígado. É parcialmente coberto pelas costelas. 
O estômago é o segmento mais dilatado do tubo digestório, pois os alimentos permanecerem nele por algum tempo - reservatório entre o esôfago e o intestino delgado. 
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ESTÔMAGO - FUNÇÕES
 Digestão do alimento 
 Secreção do suco gástrico, que inclui enzimas digestórias e ácido hidroclorídrico como substâncias mais importantes. 
 Secreção de hormônio gástrico e fator intrínseco. 
 Regulação do padrão no qual o alimento é parcialmente digerido e entregue ao intestino delgado. 
 Absorção de pequenas quantidades de água e substâncias dissolvidas. 
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ESTÔMAGO
O estômago é divido em 4 áreas (regiões) principais: 
cárdia, 
fundo, 
corpo e 
piloro 
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ESTÔMAGO
Para impedir o refluxo do alimento para o esôfago, existe uma válvula, a cárdia, situada logo acima da curvatura menor do estômago. 
Para impedir que o bolo alimentar passe ao intestino delgado prematuramente, o estômago é dotado de uma poderosa válvula muscular, um esfíncter chamado piloro
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ESTÔMAGO
O estômago apresenta ainda duas partes: a curvatura maior (margem esquerda do estômago) e a curvatura menor (margem direita do estômago). 
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ESTÔMAGO
A curvatura direita do estômago, que é côncava, é chamada curvatura gástrica menor. A borda esquerda convexa constitui a curvatura gástrica maior 
A curvatura menor está ligada à face inferior do fígado por um mesentério denominado omento menor.
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ESTÔMAGO
  A parte principal do estômago é chamada corpo gástrico. O corpo do estômago afunila-se inferiormente para formar uma região chamada piloro, que se une com o duodeno, a primeira parte do intestino delgado.
A parede do estômago é formada por quatro camadas (túnicas) básicas que são típicas do trato digestório 
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ESTÔMAGO
  A parte principal do estômago é chamada corpo gástrico. O corpo do estômago afunila-se inferiormente para formar uma região chamada piloro, que se une com o duodeno, a primeira parte do intestino delgado.
A parede do estômago é formada por quatro camadas (túnicas) básicas que são típicas do trato digestório 
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ESTÔMAGO
No estômago, a túnica muscular (camada de revestimento) apresenta além das camadas circular e longitudinal, uma camada oblíqua de músculo entre a circular e submucosa.
 
Essa camada adicional de músculos na parede torna possível contrações muito fortes no estômago e ajuda na sua principal função, amassar o alimento e misturá-lo com os sucos digestórios.
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INTESTINO DELGADO
O estômago esvazia-se no intestino delgado, a mais longa e mais sinuosa porção do trato digestório (cerca de 6 m). o intestino delgado une-se com o intestino grosso pela valva ileocecal.
O intestino delgado é revestido por epitélio cilíndrico simples que contém células especializadas para absorver nutrientes, que é a sua função principal.
Quanto a sua estrutura, o intestino delgado pode ser dividido em três regiões: duodeno, jejuno e íleo.
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DUODENO
Representa os primeiros 25 cm do intestino delgado, encurvado ao redor da cabeça do pâncreas.
O ducto colédoco, do fígado, e o ducto pancreático, do pâncreas, unem-se para formar a ampola hepatopancreática, que se abre no duodeno na papila maior.
Esta abertura é rodeada por um músculo esfíncter, chamado esfíncter hepatopancreático. O ducto colédoco transporta bile, e as enzimas digestórias são transportadas pelo ducto pancreático.
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DUODENO
Parte Superior ou 1ª porção - origina-se no piloro e estende-se até o colo da vesícula biliar. 
2) Parte Descendente ou 2ª porção - é desperitonizada. 
3) Parte Horizontal ou 3ª porção 
4) Parte Ascendente ou 4ª porção 
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DUODENO
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JEJUNO
Jejuno: são os 2,5 m seguintes, estando o jejuno suspenso na cavidade abdominal pelo mesentério.
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ÍLEO
Constitui os 3,5 m restantes do intestino delgado. A entrada do íleo no ceco do intestino grosso é guarnecida pela valva ileocecal (composta por duas pregas de tecido). 
O íleo, como o jejuno, está suspenso na parede posterior do corpo pelo mesentério. Este permite ao intestino delgado mover-se durante as contrações peristálticas, sendo também suporte para os vasos sangüíneos e linfáticos, e para os nervos que suprem os intestinos.
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INTESTINO DELGADO
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INTESTINO DELGADO
As camadas da parede do intestino formam pregas de forma circular, que se projetam para a luz do intestino delgado e aumentam a superfície mucosa.
A área da superfície mucosa é aumentada ainda mais pelas vilosidades intestinais, constituídas de uma só camada de células epiteliais. Na face livre dessa camada de epitélio, encontram-se as microvilosidades.
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INTESTINO DELGADO
As microvilosidades, além de aumentarem a superfície total da mucosa, auxiliam na absorção dos alimentos digeridos, os quais devem atravessar a mucosa antes de entrar nos vasos capilares ou linfáticos.
As glândulas intestinais secretam o suco intestinal, que contém enzimas que digerem carboidratos, proteínas e lipídeos.
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INTESTINO GROSSO
O intestino grosso, que tem cerca de 1,5 metros de comprimento, estende-se desde a valva ileocecal até o ânus.
É revestido por um epitélio cilíndrico simples, tendo células absorventes e células caliciformes (mucosas), muito abundantes.
O intestino grosso começa numa dilatação cega chamada ceco, que se comunica com o íleo do intestino delgado.
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INTESTINO GROSSO
O apêndice vermiforme é um tubo estreito, também em fundo cego, se estende para baixo a partir do ceco.
O intestino grosso é dividido em ceco, colo (ascendente, transverso, descendente e sigmóide), reto e canal anal.
Colo ascendente: se estende para cima a partir do ceco, não sendo sustentado por um mesentério, e sim, quase totalmente fixo contra a parede posterior do abdome.
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INTESTINO GROSSO
Colo transverso: logo abaixo do fígado, o colo ascendente faz uma curva que se dirige para a esquerda e atravessa a cavidade abdominal, constituindo o colo transverso, sendo suspenso por um tipo de mesentério chamado mesocolo.
Colo descendente: na proximidade do baço, o colo transverso faz uma curva para baixo, constituindo o colo descendente, fixo posteriormente ao abdome.
Colo sigmóide: quando o colo descendente atinge o limite superior da pelve, este curva-se para o plano sagital mediano, formando o colo sigmóide, em forma de “S” alongado.
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INTESTINO GROSSO
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INTESTINO GROSSO
As paredes do intestino grosso não apresentam vilosidades e microvilosidades, uma vez que não ocorre digestão significante no mesmo. No entanto, o intestino grosso serve como local principal de absorção de água, sódio e cloro.
O reto fica situado sobre a superfície
anterior do sacro e cóccix e termina no estreito canal anal, que se abre para o exterior no ânus 
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INTESTINO GROSSO
A mucosa do canal anal forma uma série de pregas longitudinais conhecidas como colunas anais, separadas uma da outra por depressões chamadas seios anais, que terminam distalmente nas válvulas anais.
No canal anal, o epitélio é do tipo estratificado pavimentoso. O canal anal é rodeado por músculos esfíncteres externo e interno. O interno é formado por músculo liso involuntário, sendo o externo formado por músculo esquelético e sob controle voluntário.
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INTESTINO GROSSO
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INTESTINO GROSSO
Funções do Intestino Grosso 
 Absorção de água e de certos eletrólitos; 
 Síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais; 
 Armazenagem temporária dos resíduos (fezes); 
 Eliminação de resíduos do corpo (defecação). 
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PÂNCREAS
O pâncreas está localizado atrás do peritônio e abaixo do estômago. A cabeça do pâncreas está voltada para a curvatura do duodeno, com a incisura, o corpo e a cauda estendendo-se para a esquerda.
O pâncreas contém células secretoras arranjadas em curtos tubos ou pequenos sacos chamados ácinos. Os ácinos secretam o suco pancreático, o qual apresenta enzimas digestórias. 
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PÂNCREAS
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PÂNCREAS
O suco pancreático é transportado ao duodeno pelo ducto pancreático. Este usualmente une-se com o canal colédoco, que transporta a bile, e desembocam juntos no duodeno.
Um ducto pancreático acessório freqüentemente ramifica-se do ducto pancreático e se abre no duodeno independentemente.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PÂNCREAS
Além da produção de enzimas digestórias, o pâncreas funciona como glândula endócrina, uma vez que apresenta células endócrinas chamadas ilhotas pancreáticas.
As secreções destas ilhotas não são transportadas por ductos, mas sim, entram na corrente circulatória do pâncreas e assim alcançam todo o corpo.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PÂNCREAS
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
PANCREAS
O pâncreas tem as seguintes funções:
       Dissolver carboidrato (amilase pancreática); 
       Dissolver proteínas (tripsina, quimotripsina, carboxipeptidase e elastáse); 
       Dissolver triglicerídios nos adultos (lípase pancreática); 
       Dissolver ácido nucléicos (ribonuclease e desoxirribonuclease). 
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO
O fígado é um órgão bastante grande que se encontra posicionado no lado direito, abaixo do diafragma. é dividido em duas regiões principais: lobos direito e esquerdo.
Os lobos direito e esquerdo estão separados por uma prega de peritônio chamada ligamento falciforme, que prende o fígado à parede abdominal anterior.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO - Funções
Armazenamento e liberação de glicose, metabolismo dos lipídeos, metabolismo das proteínas, síntese da maioria das proteínas do plasma, processamento de drogas e hormônios, destruição das células sanguíneas desgastadas e bactérias.
 Além de todas as funções já citadas no parágrafo anterior, o fígado age também no armazenamento de vitaminas e minerais. Ele armazena algumas vitaminas como: A, B12, D, E e K, além de minerais como o ferro e o cobre. O fígado participa também da regulação do volume sanguíneo, possui importante ação antitóxica contra substâncias nocivas ao organismo como o álcool, a cafeína, gorduras, etc.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO
O fígado recebe sangue de duas fontes: a artéria hepática, que transporta sangue oxigenado proveniente da aorta, e a veia porta hepática, que transporta sangue venoso proveniente do trato digestório, do pâncreas e do baço.
Aproximadamente 1.500 ml de sangue atravessam o fígado a cada minuto, dos quais 1.100 ml chegam pela veia porta hepática e 400 ml pela artéria hepática. 
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO
O fígado está composto de inúmeros compartimentos hexagonais chamados lóbulos hepáticos. Nos cantos desses compartimentos encontram-se um ramo da veia porta hepática, um ramo da artéria hepática e um dúctulo biliar, sendo que estas três estruturas constituem a tríade hepática.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
FÍGADO
Outra função desempenhada pelas células hepáticas, é a secreção de bile.
A vesícula biliar é um pequeno saco na face inferior do fígado, revestido com epitélio cilíndrico (prismático), a qual serve como local de armazenamento da bile, produzida pelo fígado. A vesícula biliar também concentra a bile, por reabsorção de água.
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ÓRGÃOS ACESSÓRIOS
VESÍCULA BILIAR
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 O tubo digestório tem cerca de nove metros.
 A parede interna de todo o tubo digestório é revestido por uma camada especial, chamada MUCOSA. 
 O esôfago, canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma, que separa o tórax do abdômen. O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos para percorrê-lo.
Apesar de estarem protegidas por uma densa camada de muco, as células da mucosa estomacal são continuamente lesadas e mortas pela ação do suco gástrico. Por isso, a mucosa está sempre sendo regenerada. Estima-se que nossa superfície estomacal seja totalmente reconstituída a cada três dias
 A parede do intestino delgado é revestida internamente por numerosas vilosidades intestinais
Algumas curiosidades
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 No intestino grosso bactérias produzem vitaminas do complexo B e vitamina K.
 O fígado pesa cerca de 1,5 kg no homem adulto e, na mulher adulta, entre 1,2 e 1,4 kg; tem a cor vermelho-amarronzada.
Mais curiosidades