Fogazzaria Juventos da Mooca

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Fogazzaria Juventos da Mooca
A Fogazzaria Juventus da Mooca surgiu a partir da ideia de unir toda a essência do bairro da Mooca com a tradição e cultura de origem italiana. A Mooca é um bairro popular de São Paulo que vêm de gerações em gerações cultivando a cultura Italiana, trazidas pelos seus imigrantes desde o século XV, quando então no ano de 1556 sua fundação teve inicio. Pela sua cultura, obtivemos a ideia de representar o bairro através de um produto no qual todos nós sabemos do que se trata e além de tudo sabemos o quanto é gostoso. A fogazza é uma massa feita de farinha de trigo parecida com nosso popular pastel, recheada de carne, queijo ou outros condimentos, em geral frita em óleo, e possui muitos aspectos com o calzone. A Mooca possui diversas curiosidades, dentre uma delas a historia de um senhor “Seu Antonio” que desde 1970, em dias de jogos, vende seus tradicionais e famosos cannolis, doce de origem italiana que possui duas opções: creme ou chocolate. Com isso pudemos acrescentar ideias para nossa proposta, e que fosse algo que pudesse representar a Mooca, então decidimos por propor a principio a venda de fogazzas nos estádios, já que poderia complementar com a venda do doce do “Seu Antonio”. Nos estádios é comum achar diversos tipos de salgados, dentre eles: Cachorro- Quente, X-Salada, Sanduiche de Pernil entre muitas outras variedades e então buscamos um diferencial que é a fogazza e acrescentamos o nome do Juventus que referencia ao Club Atlético Juventos, símbolo da imigração italiana, fundado em 1924 na Mooca. Com esse diferencial buscamos propor um salgado que tem toda uma historia e tradição e além de ser algo que não é encontrado nos estádios, já que é uma novidade e mais uma opção para os lanches a venda. O nosso foco principal são os estádios, não só o Juventos, mas todos os de São Paulo. Por estarmos com a proposta de inovar e de alavancar verbas com as vendas, nós propomos abrir um Food Truck com as nossas fogazzas, pois os food trucks são as atuais opções de vendas no ramo alimentício, além de ser inovador e que não são de preços abusivos, atualmente fazem muito sucesso por estar em alta e no decorrer de toda essa implantação pensamos em fazer um loja especializada em fogazza para então ganhar mais reconhecimento e credibilidade e não apenas ser reconhecida nos estádios, mas sim como um ponto de vendas de fogazza, para reunir grupos de amigos e família. Com as vendas, a cada dia mais queremos buscar o crescimento da empresa e o aumento de faturamento. Gostaríamos de ressaltar que temos como meios de circulação e marketing, a distribuição de materiais gráficos, como panfletos e banners e também a introdução da nossa fogazzaria nos meios de mídia digital: Facebook, Instagram, Pinterest, Youtube que poderão sempre atualizar nosso público aonde estamos e informativos sobre a Fogazzaria Juventos da Mooca, vídeos e o cotidiano da marca, escolhemos esses meios de mídia, pois creditamos serem os meios de maior acesso e que podemos focar em nosso público e buscar um fidelidade. A propósitos estamos contando com uma equipe para a preparação dos nossos salgados e a venda dos mesmos. Acreditamos que com foco e determinação, o trabalho feito para inclusão desse salgado nos estádios trará bons retornos e sucesso.