RELATÓRIO PARCIAL - PROINTER 1

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CENTRO UNIVERSITÁRIO ANHANGUERA DE SÃO PAULO
UNIDADE CAMPO LIMPO
CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA EAD
1ª SÉRIE => 2º BIMESTRE_2017/1
ADRIANA SANTOS MORAIS RA: 2641709478
RELATÓRIO FINAL 
PROJETO INTERDISCIPLIAR APLICADA EM TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA 
PROINTER I 
DISCIPLINAS DE COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL, TÉCNICAS DE 
NEGOCIAÇÃO, ÉTICA E RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO, 
EMPREENDEDORISMO e DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL 
 TUTORA A DISTÂNCIA – ANA CRISTINA SANTOS AQUINO 
SÃO PAULO/SP
2017
RELATÓRIO FINAL PROINTER I 
PLANO DE NEGÓCIO
Trabalho de Conclusão do Projeto
Interdisciplinar do Curso Tecnologia em
Logística, Universidade Anhanguera, como
requisito parcial à obtenção de nota do
Pointer I.
Orientadora: Tutora a distância Ana Cristina Santos Aquino
SÃO PAULO/SP
2017
RESUMO 
O presente trabalho tem por finalidade demostrar os passos necessários para a abertura de uma empresa no ramo de alimentação. Foram levantados dados sobre a realidade da atividade no país assim como as dificuldades encontradas para sua execução. 
Para o plano financeiro foram utilizados números obtidos através da pesquisa sobre a rentabilidade de empresas reais a fim de tornar o plano de negócios aplicável. Diante dos números apresentados podemos concluir que o ramo de alimentação ainda é historicamente rentável no Brasil, sendo o ramo predileto. O segmento de alimentação é um dos maiores e também é o que mais cresce a cada ano.
INTRODUÇÃO
O presente trabalho foi elaborado a fim de explanar os conhecimentos adquiridos nas matérias de Empreendedorismo, Ética e Desenvolvimento Pessoal e Profissional. Para tanto foi elaborado um plano de negócio para a abertura de uma microempresa do ramo de alimentação, inspirado pela entrevista realizada para elaboração do relatório parcial com o Sr. João Batista, proprietário da Casa da Coxinha.
Ainda há muitas oportunidades no setor nos próximos anos. E a cada dia mais o mercado de comida fora do lar aumenta. O Brasil já é o quinto maior mercado de alimentos. A velocidade de crescimento do segmento impressiona: de 20%, em média, desde 2012 contra 8% no resto do mundo.
ENTREVISTA – Considerações e observações sobre a entrevista.
 O entrevistado, Senhor Joao Batista, proprietário da microempresa Casa da coxinha, se ariscou ao investir em um ramo onde obtinha apenas conhecimento do trabalho, sem conhecimento técnico e teórico para administrar seu negócio e como lidar com as adversidades. Ele não realizou nenhum planejamento, mapa de risco, ou qualquer outro mecanismo a fim de traçar um plano de seu empreendimento. Hoje a empresa está estabilizada, obtendo pequenos lucros. O microempresário buscou ajuda para fazer um planejamento financeiro e estrutural a fim de dar continuidade de seu negócio. Seguindo o conceito de negócio proposto pelo entrevistado, a empresa tem grandes chances de prosperar, desde que trace um planejamento a médio e longo prazo a afim de atravessar a instabilidade financeira atual de nosso país. Empreendedorismo é o principal fator para o desenvolvimento de um país. É enxergar uma oportunidade e buscar recursos para ela torne-se um negócio rentável. O empreendedor tem como principal característica um espirito inovador e destemido, e busca constantemente por inovações e novas perspectivas para seu negócio, porém para ter sucesso é preciso iniciativa, visão, coragem, firmeza, e capacidade de organização e direção. Diante das observações realizadas, concluímos que para obtermos bons resultados é necessário um estudo junto ao cliente, analisando os ganhos pretendidos com os custos que o empreendimento tem a fim de construir uma administração focada e eficaz.
PLANO DE NEGÓCIOS
Casa da coxinha - ME
Endereço: Av Aimará, 317
Bairro: Pq. Pirajussara
Cidade: Embu das Artes
Estado: São Paulo
João Batista
Proprietário
Maio/2017
Adriana Morais
SUMÁRIO
Descrição da Empresa..................................................................Pag. 08
Produtos e Serviços .....................................................................Pag. 09
Mercado e Competidores .............................................................Pag. 09 
Marketing e Vendas ..................................................................... Pag. 10
Análise Estratégica .......................................................................Pag. 10 
Plano Financeiro............................................................................Pag. 11
Referências....................................................................................Pag. 12
 
	
	
	
	
DESCRIÇÃO DA EMPRESA
O jovem empreendedor João Batista resolveu apostar no ramo de alimentação para dar uma guinada na vida.
 A empresa está localizada na Av. Aimará, 31, Pq. Pirajussara, na cidade de Embu das Artes– SP. A empresa é formada por: João Batista Proprietário e os ajudantes Maria Cristina, Danilo Oliveira e Leandro Santos. Com previsão de crescimento de 10% ao ano e faturamento anual de até R$ 60 mil.
MISSÃO:
Oferecer o melhor serviço de alimentação, com atendimento diferenciado, de maneira ágil, ambiente agradável e boa estrutura física, proporcionando satisfação e encantamento aos nossos clientes.
VISÃO: 
Ser reconhecida, até 2022, como uma das melhores empresas da região.
 
VALORES: 
Ética 
Respeito
Foco no cliente
Compromisso 
Profissionalismo 
Objetivos
Padronizar os processos internos da organização;
Investir mais na qualificação dos colaboradores;
Buscar sempre a satisfação dos clientes.
PRODUTOS E SERVIÇOS
Casa da coxinha – ME, atua no ramo de alimentação na região de Embu das Artes.
A empresa Casa da coxinha conta com um grande estoque de produtos.
Na tabela abaixo, segue alguns dos produtos.
	Produto 
	
	Preço de venda
Coxinha R$ 3.50
Pão de queijo R$ 2.50
Quibe R$ 3.50
Esfirra de carne R$ 3.50
Esfirra de queijo R$ 3,50
Esfirra de calabresa R$ 3,50
Pastel R$ 4,00
Suco 300ml R$ 2.00
Bolinho de carne com Ovo R$ 3.50
Refrigerante Lata 350 ml R$ 4.50
H2O R$ 4.50
Café / café com leite R$ 1.50
O diferencial da Casa da coxinha é buscar sempre se aperfeiçoar no atendimento ao cliente.
MERCADO E COMPETIDORES
O público-alvo da empresa Casa da coxinha – ME são os comércios próximos, que agrega uma grande quantidade de escolas e comercio, onde a região tem um grande fluxo de pessoas e de estudantes. Mas também irar buscar atende as pessoas de outras regiões, pois o ramo de atuação é muito presente na vida dessas pessoas. Nosso grande diferencial está na qualidade dos produtos e serviços que prestamos.
Sabendo que no mercado em que atuamos tem ótimos concorrentes e que também trabalham com ótimos produtos, e serviços prestados, e também com preços bem acessíveis, e estão em localização bem privilegiadas próximos de comércios, escolas com grande fluxo de pessoas. Teremos que buscar competir com excelência tanto no atendimento como nós produtos e serviços prestados, em muitos casos os concorrentes já estão no mercado a muito mais tempo.
Um dos nossos pontos fortes e a localização de nossa empresa, que se encontra onde tem diversos comércios e escolas.
MARKETING E VENDAS 
A empresa está buscando ter seu próprio website, anunciar em outdoor, trabalhar com o serviço de SMS, WhatsApp, panfletos, carro de som, serviço de entrega domicílio, buscar parcerias com escolas e comercio em geral.
Iremosbuscar criar diversas promoções na semana, buscar criar e anunciar em rede social.
ANÁLISE ESTRATÉGICA
O termo estratégia pode ser definido como a arte de aplicar os meios disponíveis com vistas à consecução de objetivos específicos. Arte de explorar condições favoráveis com o fim de alcançar objetivos determinados (FERREIRA, 1986).
Diante dessa definição, a aplicação da análise SWOT nos permite traçar estratégias para garantir a viabilidade do negócio, além de projetar crescimento estrutural e financeiro. A função primordial da análise SWOT é possibilitar a escolha de uma estratégia adequada a partir de uma avaliação crítica dos ambientes interno e externo da empresa (SERR A; TORRES; TORRES, 2003). 
Com base na Análise SWOT, podemos estar traçando um plano para que possamos estar analisados a cada ponto.
Forças: Estar a cada dia mais se especializando nos serviços prestados, para que possamos prestar um atendimento com excelência e mais eficaz;
Fraquezas: Estamos buscando aumentar a equipe, maior divulgação, expansão do comercio;
Oportunidades: Estar aproveitando o momento de falência dos concorrentes, aproveitar a boa demanda de serviço;
Ameaças: manter-se atualizado e oferecer serviços e produtos com qualidade, para que possa estar à frente dos demais concorrentes;
PLANO FINANCEIRO
Investimentos Inicial: 10.000,00.
O investimento inicial foi para atenda às necessidades da empresa, na compra dos insumos necessários para o início da produção e ingredientes necessários para o desenvolvimento dos produtos. 
Custo do Produto: Os valores dos produtos variam de acordo com a quantidade e o tipo salgado. Salgados- Recheios e sabores básicos = R$ 57,00- Recheios e sabores especiais = R$ 77,00 (centro).
Despesas Operacionais: Em média: 2 botijões de gás por mês (230,00) - Água: Mensal (R$ 160,00) - Energia: Mensal (R$ 280,00) - Funcionários: 2 ajudantes (R$ 750,00 cada). Aluguel de cozinha / espaço (R$ 0,00) Mensal, Internet (R$ 89,90).
BIBLIOGRAFIA
CINTRA, Josiane C. Desenvolvimento Pessoal e Profissional. 1ª ed. Valinhos: Anhanguera Publicações, 2011. (Livro Principal).
COMUNICAÇÃO. A importância do Plano de Negócios. Disponível em: < http://www.catho.com.br/carreira-sucesso/gestao-rh/a-importancia-do-plano-de-negocios>. Acessado em: 30/04/16
CARAVANTES, Geraldo R. Comunicação e Comportamento Organizacional. 4ª ed. Publicação, 2011
MARTINELLI, Dante P. Negociação Conceitos e Aplicações Práticas ed. Especial Anhanguera Publicação, 2010
DORNELAS, José C. A..Empreendedorismo: Transformando Ideias em Negócios. 4ª ed. Rio de Janeiro: Campus - Elservier, 2012. (Livro Principal).
DOLABELA, F. Oficina do empreendedor. São Paulo: Cultura Editores. 1999
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio/que-negocioabrir/tipos/franquia