Tipos de explotaciones hortícolas

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Tipos de explotaciones hortícolas
• Explotación intensiva
– Objetivo: abastecer 
población urbana 
cercana.
– Usa túneles, invernaderos
– Manipula el producto
– Vende a mayorista o 
directamente
Típica de las cercanías de grandes ciudades
Siempre para fresco y producto precoz o tardío
• Explotación de 
horticultura forzada.
– Objetivo: Obtener 
producto 
extratemprano: 
Invernaderos
– Gran especialización
– Gran manipulación
Tipos de explotaciones hortícolas
No cultivan en verano
Si en invierno, en la costa o 
Sureste de España
• Explotación 
hortícola extensiva.
– Es estacional.
– Más superficie.
– Manipulación sólo en 
la finca
– Cebolla, patata, 
zanahoria
Tipos de explotaciones hortícolas
No usa túneles, no invernaderos
No se industrializa apenas
• Explotación 
hortícola industrial.
– Objetivo: industria 
transformadora
– Superficies grandes
– Estacional
– Mecanización elevada
Tipos de explotaciones hortícolas
No usa túneles, no invernaderos
Se industrializa el producto