AULA 1 E 2 (FLORICULTURA)

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 FLORICULTURA : PRODUÇÃO TÉCNICA, MERCADO E PERSPECTIVAS
Prof.Dr.Roberto Jun Takane (Eng.Agro.)
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Prof.Dr.Roberto Jun Takane
Livros publicados:
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS 
NO MUNDO
Produção mundial ainda em fase de expansão;
 A produção mundial de flores ocupa uma área estimada de 190.000 há;
 U$16 bilhões/ano é o q. movimenta o setor a nível de produção;
 U$ 44 bilhões/ano a nível de varejo.
 U$ 5 bilhões é o valor estimado q. o mercado mundial de exportações deste setor movimenta todos os anos.
 Globalização e procura por menor custo de produção fizeram surgir novos pontos de produção como:
 Colombia e Equador (Flores de corte:Rosas, Crisântemo, Gypsophilas e cravos);
Costa Rica (Flores e folhagens tropicais, mudas e plantas verdes);
Africa do Sul (Bulbos de gladíolos, amarillis)
Quenia:(produção de flores de corte Rosas)
	
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Os maiores exportadores (2005):
1: Holanda 
2: Colômbia
3: Dinamarca
4: Itália
5: Israel
6: Bélgica
7:Costa Rica
8:Canadá
9:EUA
10:Quenia
11:Alemanha
12:Tailândia
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
NO BRASIL
	A floricultura brasileira gerou US$ 35,3 milhões em divisas de exportação de flores e plantas ornamentais em 2007, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (SECEX) do Ministério de Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior. 
	A atividade mobiliza no país cerca de 4 mil produtores, numa área estimada de 5,5 mil hectares, sendo responsável por cerca de 120 mil empregos diretos e indiretos.
	 A regionalização da produção é uma realidade. Desde a estabilização da moeda nacional, novos centros de produção foram surgindo em muitos estados do Brasil.
	O Brasil importa flores de corte da Colômbia e Equador e ainda flores artificiais da China.
 	
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
NO BRASIL
 U$:1 BILHÃO: Foi o q. movimentou o mercado interno em 1997. Equivale ao mercado interno de brinquedos;
 U$:350 milhões é valor estimado a nível de produtores.
 10.000 pontos de venda;
 4 mil produtores;
 400 atacadistas;
 6 centros atacadistas.
Lei da Proteção de Cultivares 
(10 de abril de 1997)	
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
Compreende os seguintes setores: 
 Flores e folhagens de corte (*);
 Flores e folhagens em vaso (*);
 Plantas para Paisagismo: “Caixaria” a plantas de grande porte (*)
 Mudas (*);
 Acessórios.
(*) Nestes três casos os produtos ainda podem ser classificados como plantas tropicais e temperadas.
	As flores ou plantas temperadas são aquelas cujo o cultivo se dá em clima mais amena, ou seja, compreendida entre “18 a 25°C”, e as tropicais são aquelas cultivadas acima desta faixa de T °C.
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
Compreende os seguintes setores: 
 Flores e folhagens de corte;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
Flores e folhagens em vaso;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
 Plantas para paisagismo;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
 Plantas para paisagismo;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
 Plantas para paisagismo;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
Plantas e mudas;
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AGRONEGOCIOS DE FLORES E PLANTAS ORNAM.NO BRASIL
Plantas e mudas;
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Técnicas de Produção:
Equipamentos para Monitoramento
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Todo o tipo de monitoramento visando uma economia, é sempre bem vinda.
 Controle lumínico:
	Uso de lâmpadas alternativas;
	Fotoperíodo com melhor 
	controle;
	Estado dos filmes plásticos;
	Tipos de filmes plásticos;
 Controle do ambiente: 	Aquecimento e Resfriamento
 Controle da Irrigação/Fertiigação;
 Controle no uso de defensivos;
Alternativas a fontes de energia.
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Ambiente de produção:
		
Telas:
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Água:
Fonte esgotável;
Solvente universal: Fundamental para a sobrevivência de qualquer ser vivo.
Ser Humano: 70% do peso se trata de água;
Vegetal: 95% do peso da alface se trata de água
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Qualidade da Água:
Fonte; 
Contaminação por ordem 1)Biológica; 
2)Físicas; 
3)Químicas
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Problemas de origem biológica
Matéria orgânica
Algas 
Bactérias
Soluções:
Impedir entrada de luz
- Tratar com sulfato de cobre (0,05 – 2,0 mg/l de água)
Hipoclorito de sódio – 10 ppm (máximo 30 ppm de Cl)
Algas  acumula Fe 
> Bactérias  oxida Fe
(Bact+Fe) = massa gelatinosa que 
Bloqueiam os gotejadores 
[ ] crítica de Fe = 0,2 mg/l (0,2 ppm)
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Problemas de origem Física
Sólidos em suspensão. 
A solução pode ser dada pela
Caixa Filtro;
Filtros de areia e de disco;
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Avaliação dos riscos de obstruções potenciais
As análises de água devem ser rotina,
Tal como as avaliações feitas na própria propriedade.
Plan1
		
				Nutrientes %
				KristaSol		KristaSol		KristaSol		KristaSol		KristaSol
				Inicial		Desenvolvimento		Multipropósito		Produção		Maturação
				15-30-15+1MgO		20-06-20+2MgO		18-18-18+1 MgO		15-5-30+3MgO		06-12-36+3MgO
		Nitrogênio Total		15		20		18		15		6
		N-NO3		7		13		10		11.3		4.5
		N-NH4		8		7		8		3.7		1.5
		
		Fósforo (P2O5)		30		6		18		5		12
		Potássio (K2O)		15		20		18		30		36
		Magnésio (MgO)		1.04		2.5		1.3		3		3
		Enxofre (S)		0.84		2.08		1.05		5		2
		Micronutrientes
		Fe		0.04		0.03		0.04		0.07		0.07
		Mn		0.04		0.02		0.04		0.04		0.04
		Cu		0.01		0.02		0.01		0.01		0.01
		Zn				0.02				0.025		0.025
		B		0.025		0.009		0.025		0.025		0.025
		Mo		0.004		0.012		0.004		0.04		0.04
Fertirrigação
		
		Riscos de obstrução dos sistemas de gotejamento e fertirrigação, relacionados a qualidade da água
		Determinação						Avaliação dos riscos
								Baixo		Médio		Alto
		Sólidos em suspensão (ppm)						< 50		50 - 100		> 100
		Sólidos dissolvidos (ppm)						< 500		500 - 2000		> 2000
		pH						< 7		7,0 - 8		> 8
		Ferro (ppm)						< 0,1		0,1 - 1,5		> 1,5
		Manganês (ppm)						< 0,1		0,1 - 1,5		> 1,5
								< 10.000		10.000 - 50.000		> 50.000
Plan3
		
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Problemas de origem Química
pH (índice de acidez):
Índice que vai de 0 a 14, sendo
ácido de 0 a 7
neutro 7
basico ou alcalino de 7 a 14
	
Acidez é um ítem necessário na vida?
VITAMINA C;
DNA;
FITOREGULADORES VEGETAIS:
AIA, AIB, ANA, 2-4D,...
ESTACAS DE ROSAS EM ITUVERAVA/SP
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Valores de pH adequados para as
 plantas ornamentais
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pH Ideal
O Máximo de Eficiência nas Pulverizações 
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pH Ideal
O Máximo de Eficiência nas Pulverizações
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Problemas de origem Química
Concentração de sais: 
Carbonatos
Bicarbonatos
Sulfatos
Boratos
Cloretos
Outros
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Problemas de origem Química
Ec (Condutividade Elétrica)
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Plan1
		
		Qualidade da água segundo sua salinidade										Classificação da água segundo Dureza
		Segundo a Ec		mmhos/cm								Concentração de carbonatos na água		Classificação da água		Manejo		Tipo de fertilizante
		Boa qualidade		< 0,5								0 - 100 ppm		água leve		sem restrição		sem restrição
		Média qualidade		0,5 - 1,5								100 - 200 ppm		água semidura		ácido se pH > 7,5		Preferir produtos com reação ácida ou neutra
		Inadequada		> 1,5								200 - 250 ppm		água dura		deve usar ácido, até pH = 7		Preferir produtos com reação ácida
		Fonte: Livro Azul										>250 ppm		água muito dura		ácidificar sempre		Preferir produtos com reação ácida
												Fonte: Livro Azul
Plan2
		
Plan3
		
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Condutivímetro e pHmetro acoplada ao tubo de irrigação.
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A COLETA DA ÁGUA DE CHUVA (BOA QUALIDADE), SE TORNA CADA VEZ MAIS COMUM EM CENTRO DE PRODUÇÃO AGRÍCOLA
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Análise da Solução do Solo e Seiva
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Manejo da água
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Água disponível para as plantas
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VASOS E CONTAINER
Sistemas de Aeração e Drenagem
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Tensiômetros:
Prof. 0,10; 0,30 e 0,50 m
Tensímetro digital
Potencial matricial da água no solo
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BOKASHI
 
		
* Crescimento vigoroso;
* Baixa porcentagem de 	doenças;
*Sistema de defesa contra novas infecções;
* Economia..
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SUBSTRATOS
Técnicas dos principais substratos utilizados no cultivo:
 
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Com boas técnicas, monitoramento e orientação de técnicos competentes a produção de flores e plantas ornamentais de alta qualidade é possível.
Mas é necessária a atualização e conhecimentos de novas técnicas para a produção.
Prof.Dr.Roberto J.Takane
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MUITO OBRIGADO!
Prof. Dr. 
Roberto Jun Takane