AULA 16 REVISÃO

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PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
Aula 16: Revisão
AULA 15: REVISÃO
Planejamento e controle da produção
AULA 01: NOME DA AULA
Disciplina
Objetivos da disciplina
Revisão
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Planejamento e controle da produção
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Disciplina
As empresas de bens ou serviços que não adaptarem seus sistemas produtivos para a melhoria contínua da produtividade, não terão espaço no processo de globalização. 
Introdução
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Planejamento e controle da produção
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Disciplina
A antiga estratégia da produção em massa, derivada da noção de economia de escala, está sendo substituída por melhores processos. 
Hoje, as empresas precisam ter um sistema flexível de produção e de monitoramento e avaliação de seus sistemas produtivos,
com rapidez no projeto e implantação de novos produtos;
baixos lead times e estoques no atendimento das necessidades dos clientes.
Assim como na produção, as empresas observam as necessidades e os objetivos de seus funcionários, para que estejam de acordo com as mudanças.
Introdução
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Planejamento e controle da produção
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O que significa administração da produção?
O tema administração da produção, às vezes, se confunde com o tema de PCP que compreende uma vasta gama de assuntos, que não devem ser vistos de forma isolada sob pena de perderem seu significado conjunto.
As atividades de administração da produção acontecem a todo o instante, em número e frequência muito maiores do que possam parecer.
O cotidiano atual nos mantém imersos, de tal forma, nas atividades de produção que julgamos ser necessário emergir deste contexto para visualizar e
compreender o funcionamento dessas atividades, a fim de poder administrá-las
com mais propriedade.
Posicionamento estratégico da organização
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Planejamento e controle da produção
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O que significa Planejamento e Controle da Produção – PCP?
“É um departamento de apoio à produção responsável pela coordenação e aplicação dos
recursos produtivos de forma a atender da melhor maneira possível aos planos estabelecidos em níveis estratégico, tático e operacional”. (Tubino, 2007)
“Tanto o planejamento da produção quanto o acompanhamento das ações planejadas, de modo a permitir a correção de possíveis desvios, são realizados pelo setor de planejamento e controle da produção, por meio de profissionais especializados.
Este setor é conhecido, no ambiente industrial, pela sigla PCP e existe para dar apoio à produção, normalmente subordinado à gerência industrial. Como departamento de apoio, o PCP é responsável pela coordenação e aplicação dos recursos produtivos de forma a atender, da melhor maneira possível, os planos estabelecidos” (GRAEML, 2007).
Posicionamento estratégico da organização
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“O mundo moderno é feito de organizações. A vida das pessoas de qualquer sociedade gira em torno e mantém profunda dependência das organizações” (GRAELM, 2007).
O que são as organizações?
Segundo Robbins (2002), uma organização é um arranjo sistemático de duas ou mais pessoas que cumprem papéis formais e compartilham um propósito comum.
Silva (2001) considera que uma organização é definida como duas ou mais pessoas trabalhando juntas, cooperativamente dentro de limites identificáveis, para alcançar um objetivo ou meta comum.
Stoner e Freeman (1985) definem organização como sendo duas ou mais pessoas trabalhando juntas e de modo estruturado para alcançar um objetivo específico ou um conjunto de objetivos.
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Lembrando a atuação nos três níveis estratégicos na tabela a seguir:
Atuação do PCP nos três níveis estratégicos
Nível Estratégico
São definidas políticas estratégicas delongo prazo.
O planejamento da capacidade é elaborado no nível estratégico, definindo a capacidade da planta.
Já o planejamento agregado de produção é elaborado como uma transição para o nível tático, definindo o composto (oumix) das estratégias especificas de produção.
Nível Tático
São estabelecidos planos demédio prazopara a produção, obtendo-se o MPS (MasterProgramSchedule) ou Plano Mestre de Produção (PMP).
Nível Operacional
São preparados os planos decurto prazo,como resultado (MaterialRequirementPlanning) ou Planejamento das Necessidades de Materiais.
Neste nível, são gerenciados os estoques, as ordens de produção são sequenciadas, as ordens de compras são emitidas e liberadas, assim como são executados o empenhamento e o controle.
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Planejamento e controle da produção
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Sistemas Produtivos
Para atingir seus objetivos, os sistemas produtivos devem exercer uma série de funções operacionais, desempenhadas por pessoas, que vão desde o projeto dos produtos, até controle dos estoques, recrutamento e treinamento de funcionários, aplicação dos recursos financeiros, distribuição dos produtos etc. (TUBINO, 2007).
De uma forma geral, essas funções podem ser agrupadas em: Finanças, Produção e Marketing.
O sucesso de um sistema produtivo depende da forma como essas três funções se relacionam.
Funções dos sistemas de produção
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Eficácia operacional
“O problema fundamental é a falta de distinção entre eficácia operacional e estratégia” Michael Porter.
A eficácia operacional é a capacidade de executarmos atividades de operações similares melhor do que nossos concorrentes.
Para desempenho superior nos negócios, é necessário possuir tanto eficácia operacional quanto estratégia.
Uma estratégia vinculada ao mercado, novas formas de abordá-lo, capacidade de inovar e de diferenciação perante os concorrentes.
Eficácia operacional e estratégica
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FUNÇÕES
A função de Produção consiste de todas as atividades que diretamente estão relacionadas com a produção de bens ou serviços.
A função de Marketing está encarregada de vender e promover os bens e serviços produzidos por uma empresa, tomando decisões sobre estratégias de publicidade e estimativas de preços para os mesmos.
A função de Finanças está encarregada de administrar os recursos financeiros da empresa e alocá-los onde forem necessários.
Engenharia: Assume todas as funções técnicas de projeto dos produtos e dos processos de fabricação e montagem dos bens ou serviços.
Funções dos sistemas de produção
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Compras/Suprimentos: Têm por responsabilidade suprir o sistema produtivo com as matérias-primas, componentes, materiais indiretos e equipamentos necessários à produção dos bens ou serviços.
Manutenção: Encarrega-se em manter os equipamentos e instalações do sistema de produção em perfeito estado de uso. Pode ser responsável também pela produção do ferramental, pela produção de pequenas máquinas, e pelas condições ambientais de salubridade e segurança. 
Recursos Humanos: É de sua responsabilidade recrutar e treinar os funcionários, estabelecer as relações trabalhistas, a negociação de contratos, a política salarial, e fazer com que os mesmos sintam-se prestigiados e envolvidos com a eficiência do sistema produtivo. (TUBINO, 2007)
Funções dos sistemas de produção
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Funções dos sistemas de produção
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O que significa Planejamento-Mestre da Produção?
Consiste em estabelecer um plano-mestre de produção (PMP) de produtos finais, detalhado no médio prazo, período a período, a partir do plano de produção, com base nas previsões de vendas de médio prazo ou dos pedidos firmes já confirmados.
Onde o plano de produção considera famílias de produtos, o PMP especifica itens finais que fazem parte destas famílias.
A partir do estabelecimento do PMP, o sistema produtivo passa a assumir compromissos de fabricação e montagem dos bens ou serviços. 
Planejamento-mestre da produção
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Planejamento e controle da produção
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O que significa previsão de demanda?
A previsão de demanda assume um papel central no processo de planejamento da empresa de manufatura.
Com base nessa informação, são tomadas as principais decisões:
Financeiras;
Comerciais;
Operacionais.
A capacidade de realizar uma boa previsão (ou estimativa), terá impacto direto e positivo no resultado econômico da empresa.
Previsão de demanda
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Previsão de demanda no planejamento da produção
É o nível de detalhe da informação de demanda e o horizonte de previsão é o quadro a seguir.
Para efeito do planejamento da capacidade (nível estratégico),
as informações de demanda apresentam-se de forma bastante agregada;
por tipo de produto, por exemplo, a longo prazo.
Previsão de demanda
Demanda anual por Tipo de Produto e Mercado
Planejamento da Capacidade de Produção e Logística
Demanda Mensal para os próximos 12 meses por Família de Produto
Planejamento Agregado da Produção e Estoques
Demanda atual e Pedidos de Produtos (item, mês concorrente)
Programação da Produção e Estoques
NECESSIDADE DE PREVISÃO
PROCESSO PREVISÓRIO
NÍVEL
ESTRATÉGICO
TÁTICO
OPERACIONAL
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Planejamento e controle da produção
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A precisão da previsão refere-se ao quão perto as previsões chegam dos dados reais.
Os indicadores são utilizados para verificar medidas de desempenho do nível de precisão que o modelo de previsão possui.
Previsões muito próximas dos dados reais significam erros de precisão baixos, logo são mais aceitas.
Indicadores ou erros de previsão
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TUBINO apresenta duas séries de dados em que se ilustra a in­fluência desses fatores nos dados históricos.
A Figura mostras os fatores que influenciam a série histórica.
Modelos de Correlação e Regressão
A variável demanda pode estar correlacionada com outras variáveis independentes;
Os modelos de regressão são classificados em regressão simples e múltipla, dependendo do número de variáveis independentes consideradas.
Modelos quantitativos - Modelos de séries temporais
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Planejamento e controle da produção
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Disciplina
O conceito de planejamento hierárquico é importante de ser entendido,
independentemente do tipo específico de sistema de planejamento que se use.
Conceitualmente, ele deve estar presente nos processos de planejamento para garantir coerência entre os níveis de planejamento [...] e ter certeza de que o rumo futuro que foi decidido por níveis gerenciais mais estratégicos em níveis hierárquicos superiores de planejamento seja refletido nas decisões operacionais de níveis mais baixos na organização, garantindo assim que haja soma e não dispersão de esforços e decisões ao longo da hierarquia organizacional. (CORRÊA, GIANESI e CAON, 2001, p. 48).
Planejamento hierárquico de produção
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Planejamento e controle da produção
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A atividade de gerenciamento do Plano-Mestre de Produção, busca a definição do que a empresa planeja produzir:
quantidades, configuração, e datas específicas.
Procura atender à demanda identificada e compatível com a capacidade produtiva da empresa.
Planejamento mestre da produção
Link: https://www.youtube.com/watch?v=xTysEzZhMhQ
Exercícios: https://www.youtube.com/watch?v=xTysEzZhMhQ
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Planejamento e controle da produção
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O MRP (Material Requirements Planning) é um software que foi desenvolvido para auxiliar na determinação das necessidades de materiais nas organizações.
O MRP necessita de uma estrutura de produtos, que detalha as quantidades e os componentes necessários para formar um produto. Isto é chamado de estrutura do produto.
Link: https://www.youtube.com/watch?v=zEGLCFqgZFM
Planejamento mestre da produção
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Planejamento e controle da produção
AULA 01: NOME DA AULA
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Planejamento da necessidade de materiais
O PCP > Disponibiliza o MRP > Planejamento da produção integrado e o estoque.
O MRP é muito mais que um simples sistema de Gestão de estoques.
É especialmente recomendado para sistemas de produção de produtos complexos e com demanda dependente, condições presentes na montagem de equipamentos de produção em escala.
Não considera se há capacidade produtiva suficiente para executar os planos de produção que gera. Isso leva a vários ciclos de reprogramação entre o MRP1 e o MRP2, até que um plano de produção executável seja encontrado.
Atualmente, o MRP1 constitui-se um submódulo dentro do módulo de MRP2 (Manufacturing Resource Planning). 
Integração do MRP ao sistema de produção
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Planejamento e controle da produção
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O MRP efetua o cálculo das necessidades de cada material, de acordo com as demandas (pedido ou previsão), tendo como base as estruturas de produtos.
Na previsão de vendas por produto, é necessário informar a quantidade prevista nas próximas semanas, meses, trimestres ou outro período a escolher.
Cálculo das necessidades
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Planejamento e controle da produção
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O MRP DE CICLO FECHADO E CRP
Na elaboração do MRP, foram consideradas apenas as informações que alimentam o MRP, conforme ilustrado na Tabela.
Nesse caso, não foram observados outros aspectos referentes aos recursos de produção, tais como a capacidade de produção e a taxa de ocupação das unidades de produção, por exemplo.
O MRP de Ciclo Fechado (Closed Loop MRP) foi a primeira variação do MRP que considera a integração com o replanejamento da produção.
Ciclo fechado
Capacidade Operacional (LUSTOSA, pg156, 2008)
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Planejamento e controle da produção
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O MRP é um sistema que permite um bom planejamento das necessidades de materiais. Originalmente, era alimentado apenas pelo MPS e pelos estoques, e se limitava a fornecer o plano de necessidades, o que contribuiu muito para facilitar o planejamento dos materiais comprados e fabricados.
Entretanto, não considerar os recursos de produção é um fator limitante, pois os planos de produção gerados podem ser inviáveis em função da capacidade finita dos centros de trabalho.
Sendo assim, o MRP evoluiu de forma a considerar não só as necessidades de materiais, mas também as necessidades de recursos de produção, como a mão de obra, disponibilidade de máquinas entre outros. 
O MRP II, Manufaturing Resources Planning, ou planejamento dos recursos de manufatura
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A mesma lógica de verificação da capacidade (CRP, no curto prazo) utilizada no MRP foi desenvolvida no âmbito no MPS, ao considerarmos o RCCP (planejamento de capacidade de médio prazo). 
Durante o planejamento agregado (longo prazo), o perfil de recursos críticos (capacidades agregadas) aparece como uma das entradas.
A diferença está no nível de agregação e no horizonte de tempo considerado (curto, médio e longo prazos).
O MRP II, Manufaturing Resources Planning, ou planejamento dos recursos de manufatura
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Planejamento e controle da produção
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Ao contrário, uma empresa que não consegue prever e cumprir prazos de entrega tem sua credibilidade prejudicada e, em pouco tempo, estará fora do mercado.
Por exemplo, uma fábrica produz bicicletas em grandes volumes (algo como 2 mil unidades por dia) e tem como ponto importante
de sua estratégia a oferta de produtos diferenciados. Isso faz com que alguns itens do produto final mudem de acordo com o modelo considerado.
Nesse caso, o sequenciamento dos modelos na linha de montagem (mix de produção) e a programação das ordens de produção de peças nos setores de produção que alimentam a linha de montagem tornam-se muito mais complexos.
Para não parar a linha de montagem ou ter de operar com estoques de produtos intermediários muito elevados, é necessário um eficiente sistema de programação das ordens de fabricação, caso contrário, o objetivo estratégico de oferecer variedade a baixo custo torna-se inviável. (LUSTOSA, 2008)
Programação detalhada da produção
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Planejamento e controle da produção
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Ao contrário, uma empresa que não consegue prever e cumprir prazos de entrega tem sua credibilidade prejudicada e, em pouco tempo, estará fora do mercado.
Por exemplo, uma fábrica que produz bicicletas em grandes volumes (algo como 2.000 unidades por dia) e tenha como ponto importante de sua estratégia a oferta de produtos diferenciados. Isso faz com que alguns itens do produto final mudem de acordo com o modelo considerado.
Nesse caso, o sequenciamento dos modelos na linha de montagem (mix de produção) e a programação das ordens de produção de peças nos setores de produção que alimentam a linha de montagem tornam-se muito mais complexos.
Para não parar a linha de montagem ou ter de operar com estoques de produtos intermediários muito elevados, é necessário um eficiente sistema de programação das ordens de fabricação, caso contrário, o objetivo estratégico de oferecer variedade a baixo custo torna-se inviável. (LUSTOSA, 2008)
Programação detalhada da produção
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Planejamento e controle da produção
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Disciplina
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LUSTOSA, Leonardo et al. Planejamento e controle da produção. Rio de Janeiro: Campus, 2008. 
PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis, Administração da produção: operações industriais e de serviços. Curitiba: UnicenP, 2007.
TUBINO, Dalvio Ferrari. Planejamento e controle da produção: teoria e prática. São Paulo: Atlas, 2007.
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Planejamento e controle da produção
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Planejamento e controle da produção
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