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AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas BIOCOMBUSTIVEIS E ENERGIAS ALTERNATIVAS Aula 05: Biodiesel – parte II AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Temas/objetivos desta aula BIODIESEL – PARTE II 1 PRODUÇÃO DE BIODIESEL 3 PRÓXIMOS PASSOS EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE SOJA 2 AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja 1. Armazenamento dos grãos; 2. Preparação dos grãos; 3. Extração do óleo bruto. A obtenção do óleo bruto e do farelo ocorre em três etapas: AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja • Etapa importante para manter as propriedades organoléticas do grão. Em más condições de armazenamento podem ocorrer os seguintes problemas: • Aquecimento da semente (possível carbonização); • Aumento de acidez (escurecimento do óleo contido na semente); • Modificações organoléticas, influindo no sabor e aroma dos farelos e óleos produzidos. 1. Armazenamento dos grãos h ttp ://w w w .d o u rad o sn ew s.co m .b r/d o u rad o s/co lh eita-d e-m ilh o -p o d e- cau sar-so b re-carga-e-falta-d e-silo s-p ara-arm azen am en to s AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja 2. Preparação Pré-limpeza Armazenamento Descascamento Condicionamento Trituração e laminação Cozimento AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Pré - limpeza: é a eliminação da sujidade mais grossa antes do armazenamento na indústria. • Retirada de sujeiras provenientes do transporte; • Utiliza peneiras vibratórias ou de outro dispositivo, que separam os grãos dos contaminantes maiores; • Essa etapa diminui os riscos de deterioração e reduz o uso indevido de espaço útil do silo. h ttp ://w w w .sieh ein d u stry.co m /p ro d u cts/d etail- p o w d er/V ib ratio n Sieve/R o taryV ib ratio n Sieve.h tm l 2. Preparação AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Descascamento: Etapa que separa os cotilédones (polpas) dos tegumentos (cascas). • Precisa evitar compressão já que pode perder óleo que passaria à casca; • As cascas são queimadas nas caldeiras destinadas à geração de calor ou vapor; • Utilizam batedores ou facas giratórias e são separadas das polpas por peneiras vibratórias e insuflação de ar. h ttp ://w w w .b io d iesel- m ach in e.co m /p t/so yb ean -d eh u ller.h tm l 2. Preparação AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Condicionamento: Etapa de aquecimento da polpa entre 55-60ºC para facilitar depois a extração do óleo. 2. Preparação AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Trituração e laminação: Etapa que diminui a distância entre o centro do grão e a superfície aumento assim a área de saída do óleo. • Utiliza rolos de aço inoxidável horizontais ou oblíquos; • Precisa-se ter cuidado na trituração para evitar no máximo a desintegração dos grãos já que ativa as enzimas celulares diminuindo a qualidade do óleo e da torta ou farelo; • Precisa ser bem rápida. 2. Preparação h ttp ://w w w .m o in h o stigre.co m .b r/tritu rad o r-m ilh o AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Cozimento: Facilita a saída dó óleo. • Utiliza “cozedores” com quatro ou cinco bandejas sobrepostas aquecidas com vapor direto ou indireto; • Temperatura e a umidade dos flocos são elevadas de 70-105ºC e 20%, respectivamente; • O cozimento coagula e desnatura as proteínas e inativa as enzimas lipolíticas, o que diminui a produção de ácidos graxos livres. 2. Preparação AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja 3. Extração do óleo bruto Extração com solvente orgânico Destilação Recuperação do solvente AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Extração com solvente orgânico: Utiliza o hexano como solvente. • Os flocos laminados são introduzidos no extrator e o óleo aparece no material submetido à extração; • A solução do óleo no solvente é chamada “miscela”; • O hexano é custoso e algumas vezes pode ser utilizado etanol; • Precisa ser retirado o óleo do solvente mediante destilação. http://www.oleosessenciais.org/metodos-de-extracao-de-oleos-essenciais/ 3. Extração do óleo bruto AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Destilação da Miscela: Mediante aquecimento sob vácuo permite a separação do óleo do solvente (temperatura 70-90ºC). 3. Extração do óleo bruto h ttp ://w w w .scielo .b r/scielo .p h p ?scrip t=sci_arttext& p id =S0101 -20612003000300028 AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja Recuperação do solvente: A recuperação é feita com compressores de frio, ou por colunas de absorção com óleo mineral. • Essa recuperação é da fase que contém a parte sólida (farelo). 3. Extração do óleo bruto AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja A Transesterificação é o método mais usado para produzir óleo bruto vegetal, animal ou de outras fontes em biodiesel. • Triacilgliceróis (ésteres) + Álcool ésteres (biodiesel) + glicerol; • O catalisador pode ser uma base, ácido ou enzima; • Os álcoois mais utilizados: etanol ou metanol. AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Extração do óleo de soja O processo é o seguinte: h ttp ://w w w .eb ah .co m .b r/co n ten t/A B A A A g0h 0A H /an alise -p ro cesso -p ro d u cao - b io d iesel-a-p artir-lin h aca-p ro p o sta-p ro cesso -in d u strial?p art=3 AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas Assista aos seguintes vídeos: Biodiesel - A Energia do Brasil. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=mbukfyu986s How It's Made - Biodiesel Production. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=xLa83KIaEyw Usina de Biodiesel - Limoeiro do Norte. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=vGFT7AeBk9w Extração de óleo de girassol e soja – Granjatec. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=G60Yn7fjxkg Programa de Biodiesel brasileiro. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=dYAstFdJCMg Saiba mais AULA 05: BIODIESEL – PARTE II Biocombustíveis e energias alternativas VAMOS AOS PRÓXIMOS PASSOS? Etanol – Parte I; Programa Pró-álcool; Etanol no Brasil e no mundo. AVANCE PARA FINALIZAR A APRESENTAÇÃO.
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