Questão bioquimica

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Questão 1
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Texto da questão
As pontes de hidrogênio não estão somente presentes na água, mas também são responsáveis pela interação da água com outras substâncias. A água dissolve biomoléculas com grupos funcionais polares, porém não carregados eletricamente, por formar pontes de hidrogênio com os solutos. Dentre estes grupos funcionais, podemos incluir:
Escolha uma:
a. hidroxilas, álcools, cetonas, ácidos palmíticos e as aminas 
b. carboidratos, aldeídos, uréia, ácidos carboxílicos e as aminas
c. hidroxilas, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e as aminas
d. proteínas, hidroxilas, glicose, cetonas e ácidos carboxílicos 
e. gorduras, aldeídos, glicoses, ácidos carboxílicos e as proteínas
Questão 2
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Texto da questão
Esta proteína é encontrada nos animais na pele, cabelos, unhas, garras, chifres, cascos e penas. Sua composição de aminoácidos 
revela um alto número dos aminoácidos hidrofóbicos alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina e metionina. Além disso, ela apresenta duas cadeias 
polipeptídicas enroladas em espiral, contendo ligações covalentes cruzadas através de um grande número de pontes dissulfeto, conferindo à molécula alta resistência. 
De qual proteína estamos nos referindo?
 
Escolha uma:
a. albumina
b. queratina 
c. elastina
d. colágeno
e. creatina
Questão 3
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Texto da questão
Os aminoácidos podem também ser classificados como ________________ e _______________. Os primeiros são os aminoácidos produzidos pelo organismo. Os segundos não são produzidos pelo organismo e, portanto precisam ser adquiridos na alimentação. Quem são eles?
 
 
Escolha uma:
a. aminas e radicais
b. naturais e sintéticos
c. peptídeos e não peptídeos
d. não essenciais e essenciais 
e. proteínas e aminas
Questão 4
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Texto da questão
Sabemos que este fenômeno bioquímico é a capacidade que um átomo tem de atrair para si outro átomo, para a formação das moléculas. A sua escala vai de 0 à 4,0, o flúor, o oxigênio e o nitrogênio são bons exemplos desta característica. Assinale a opção que se refere ao conceito acima.
Escolha uma:
a. eletricidade
b. covalência
c. magnetismo
d. eletronegatividade
e. polaridade
Questão 5
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Texto da questão
A mioglobina, uma proteína pequena, com 153 aminoácidos e um grupo heme é um exemplo de estrutura terciária e se liga a um átomo capaz de carrear moléculas de 
oxigênio. Assinale a opção que apresenta o nome correto desse átomo.
 
Escolha uma:
a. hidrogênio
b. cálcio
c. potássio
d. ferro
e. nitrogênio
Questão 6
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Texto da questão
Sabemos que as enzimas são moléculas capazes de acelerar reações químicas, catalisando reações tanto dentro quanto fora das células . Com exceção de alguns RNAs com atividade catalítica, todas as enzimas são proteínas. Quais dos aspectos abaixo podemos incluir sobre as enzimas?
Escolha uma:
a. médio grau de especificidade; construção e degradação de moléculas; degradação de energia química;
b. baixo grau de especificidade; catálise de reações de síntese e construção de moléculas; Conservação e transformação de energia química;
c. alto grau de especificidade; catálise de reações de síntese e degradação de moléculas; Conservação e transformação de energia química;
d. alto grau de especificidade; construção e degradação de moléculas; manutenção de energia química;
e. alto grau de variabilidade; catálise de reações de síntese e degradação de moléculas; degradação de energia química;
Questão 7
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Texto da questão
Os oligossacarídeos mais conhecidos são os dissacarídeos, podem ser formados por um número diverso de monossacarídeos. Quantos?
 
Escolha uma:
a. 6 a 18
b. 10 a 20
c. 4 a 36
d. 1 a 2
e. 2 a 20
Questão 8
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Texto da questão
A água é a substância mais abundante dos ______________, perfazendo 70% ou 
mais da massa da maioria dos organismos. O corpo humano tem em média 
_______________ da sua massa de água, cuja distribuição varia conforme o tecido. Enquanto o _______________ praticamente não contém água, os músculos esqueléticos são constituídos por cerca de 73% de água. O ________________ chega a ter mais de 90% de água.
Escolha uma:
a. seres vivos, 60%, tecido adiposo, plasma sanguíneo
b. seres vivos, 70%, tecido neural, tecido muscular
c. seres vivos, 80%, tecido muscular, plasma sanguíneo
d. corpo humano, 60%, tecido adiposo, tecido neural
e. corpo humano, 80%, tecido muscular, tecido gorduroso
Questão 9
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Texto da questão
As proteínas são estruturas fundamentais para o corpo humano. O seu correto funcionamento torna-se imprescindível. Porém, as proteínas podem sofrer desnaturação. O 
que seria desnaturação?
Escolha uma:
a. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, com exceção das ligações peptídicas) com consequente ganho parcial ou total da 
sua função biológica. 
b. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, com exceção das ligações peptídicas) com conseqüente perda parcial ou total da 
sua função biológica.
c. é a perda da estrutura da proteína (através da ligação de suas interações químicas, inclusive das ligações peptídicas) com consequente perda parcial ou total da sua 
função biológica. 
d. é a perda da estrutura da proteína (através do rompimento de suas interações químicas, inclusive das ligações peptídicas) com consequente ganho parcial ou total da sua 
função biológica. 
e. é o ganho da estrutura da proteína com consequente ganho parcial e total da sua função biológica.
Questão 10
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Texto da questão
Os lipídios são biomoléculas de estruturas diversas que podem ser encontrados em células e tecidos de natureza animal ou vegetal. Apresentam diversas funções, entre elas, atuam como fonte de energia, participam na síntese de vitaminas e atuam em armazenamento e transporte de combustível metabólico. As afirmativas abaixo são sobre essas moléculas:
a) As lipoproteínas plasmáticas são classificadas de acordo com sua densidade.
b) Os lipídeos ou gorduras caracterizam-se por sua insolubilidade em água e sua solubilidade em solventes inorgânicos.
c) A presença de ácidos graxos de cadeias curtas é uma característica-chave para a identificação de muitos lipídeos importantes.
d) Boa parte da estrutura dos lipídeos é muito polar, sendo formada quase que exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio.
e) Os lipídeos são as moléculas mais eficientes como reserva energética das células.
Sobre as alternativas anteriores marque a opção corret