plano de negocio

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ADMINISTRAÇÃO
Deyse Kelly de Jesus
Ellen Carolina Oliveira Silva
Jesminiel Amaral Ermano Junior
Vagner Estevan de Lacerda
ESTUDO DE CASO
Brasília
2017
INTRODUÇÃO
Este trabalho esta focado em viabilizar o empreendimento e implantação voltada a operacionalidade de vendas alimentícias, objetivando atender uma demanda desejosa por produtos alimentícios em especial os mais famoso e deliciosos salgadinhos, de excelente qualidade e preços acessíveis.
Buscar adquirir um expressivo desempenho de suas atividades, apoiando-se em técnicas financeiras para a obtenção de um excelente lucro. O plano de negócios ajudara a planejar, estruturar e controlar as vendas dos produtos; dimensionando os gastos em cada material utilizado para a viabilidade da plena satisfação dos clientes, dessa forma a empresa crescerá e desenvolverá buscando sempre alcançar seus objetivos e propor novos desafios que a credibilize no mercado. Para manter-se no mercado e aumentar as vendas a empresa precisa analisar os consumidores, selecionar o mercado alvo e utilizar se das ferramentas do marketing para satisfazer as necessidades do consumidor. Acima de tudo os gestores devem sempre elaborar estratégias de promoção que se adaptem á posição e aos recursos da empresa e gerenciar de forma eficaz essas estratégias, com base nisso, estruturar uma boa promoção de marketing é uma estratégia de vantagem competitiva para a empresa. 
Nesse trabalho, a promoção tem uma importância fundamental para o sucesso da empresa em um ambiente competitivo, cada ano que passa exige-se mais que a administração da empresa pense criticamente em seus objetivos, estratégias e táticas.
IDENTIFICAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO
A identificação é definida como a maneira pela qual um membro organizacional se auto define como possuindo os mesmos atributos que ele acredita que façam parte da empresa em que ele trabalha.
Ela é formada por componentes cognitivos, afetivos e comportamentais e quanto mais o funcionário vê a organização como formadora e definitiva para ele próprio, maior a identificação e os investimentos na empresa. Quanto mais forte for a identificação dos empregados com a firma, mais eles irão pensar agir e sentir de forma a expressar esta relação, esse processo forma no indivíduo uma identidade em relação á empresa que faz parte de sua identidade social (LEE,2004). 
DADOS DA ORGANIZAÇÃO
A empresa está localizada na QR 204 Conjunto 22 Loja 15, Samambaia Norte. Nosso principal serviço é a fabricação de salgados, oferecendo aos nossos clientes variedade, simplicidade e melhor sabor, além de um ambiente acolhedor.
Razão Social: Super Fritos Alimentos LTDA ME.
CNPJ: 98.978.526/0001-30
Nome Fantasia: Salgadinho da Tia Rosa
CEP: 72.331.200
Telefone: (61) 3048-5986
Email: contato@salagadinhotiarosa.com.br
Empreendedora: Larissa Viana santa, solteira, formada em administração, experiência na administração de um escritório de contabilidade, na área financeira, emissão de notas fiscais, escrituração fiscal, RH, compras e vendas.
HISTÓRIA
Salgadinho da tia rosa surgiu com o desejo de criar algo que fizesse com que as pessoas se lembrassem do tempo de infância, para isso selecionamos as melhores receitas de salgadinhos fritos e assados.
DESCREVER O NEGÓCIO 
Com o intuito de implantar um ambiente especial e aconchegante onde as pessoas possam desfrutar dos produtos, independente do horário que seja café da manhã, lanche da tarde ou a qualquer momento, iniciamos as atividades em Samambaia Norte, nossa loja é alugada, imóvel legalizado e regularizado junto aos órgãos públicos, o local foi escolhido devido ao grande fluxo de pessoas durante o dia na região e também pelo fácil acesso.
Ser empreendedor significa ser motivado pela auto-realização, pelo desejo de assumir responsabilidade e ser independente, existem pesquisas para identificar características de sucesso, é a mais básica de todas e o desejo de realização. Tal desejo que fazem as pessoas acreditar e se apaixonar pelo que fazem, O que diferencia o empreendedor das outras pessoas são a maneira de como percebe a mudança e lida com as oportunidades tendo iniciativa para gerar um novo negócio, assumindo riscos calculados, criando sempre valor para a sociedade. Na verdade ninguém nasce empreendedor, a participação da família, a vivência com os amigos de escola, de trabalho, o relacionamento com a sociedade vai favorecendo o desenvolvimento de algumas características. Traços da personalidade, atitudes e comportamentos contribuem para alcançar o sucesso nos negócios.
MISSÃO
Oferecer as pessoas produtos que garantam satisfação, surpreendam pela qualidade, simplicidade e pelas lembranças de infância.
VISÃO
Ser uma empresa que atue de forma abrangente no segmento alimentício, representado por sabores especiais.
VALORES
Qualidade de seus produtos e atendimento;
Crescimento ordenado e sustentável;
Compromisso com os resultados.
PRODUTOS E PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS
A fábrica de salgados da tia Rosa oferece produtos e serviços no setor alimentício. Os produtos são de alta qualidade, acompanhados de excelentes serviços de atendimento e entretenimento, trazendo conforto e segurança para nossos clientes.
São diversas opções de salgadinhos dos mais variados sabores, obtendo dessa forma, diferencial e credibilidade no mercado. O estabelecimento funcionará a princípio de terça a Domingo.
Nossos produtos:
 
 	 
CENÁRIO MERCADOLÓGICO
 São vários os fatores que influenciam o cenário mercadológico, entres eles:
Novas tecnologias;
Mudanças no perfil e características do consumidor;
Aumento no número de concorrentes e uma concorrência mais bem preparada;
Aumento do número de marcas, com produtos similares e que merecem destaque;
Novos e diferentes formatos de comunicação;
Novos canais de vendas, como vendas pela internet que aumenta dia após dia;
Globalização.
O marketing tem papel fundamental em fazer a interface entre empresa e mercado, para o marketing, vendedores não são só vendedores e nem compradores são somente compradores, mas antes, os vendedores são um “setor” e compradores o “mercado”. O marketing, antes de tudo, deve conhecer o mercado e entendê-lo, para então voltar sua atenção para atendê-lo, transformando conhecimento em estratégias que possam agregar valor tanto ao cliente á empresa.
Entender e atender a necessidade do cliente é processo vital para a empresa e o Marketing deve facilitar a interface entre o mercado e as diversas áreas organizacionais, através de ações conjuntas, garantindo assim o valor agregado a todos os envolvidos. As estratégias de produto, serviços, canais de distribuição, preço e comunicação devem estar integradas aos objetivos estratégicos da empresa e possibilitar o desenvolvimento de uma marca adequada à segmentação da empresa e que apresente diferenciais em relação à concorrência.
ANALISE DE MERCADO
A análise de mercado é um estudo realizado pelo empreendedor sobre seu mercado (concorrentes, clientes, fornecedores) e está relacionado ao plano de marketing da empresa. A partir disso, o empreendedor terá um correto entendimento sobre o funcionamento do seu mercado e sua forma de atuação.
Principais concorrentes: Ki Pão de Queijo, Lanchonete Delícia.
Clientes: nossos clientes vão desde criança a idosos.
Principais fornecedores: Queijo& companhia, Atacadão Assai, Panificadora Italiana.
ANÁLISE SWOT
A análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise do cenário ( ou de ambiente), sendo usado como base para gestão e planejamento estratégico de uma empresa.
A análise estratégica de SWOT (forças, fraquezas, ameaças, oportunidades) irá possibilitar aos empreendedores da fábrica de salgados visualizar a empresa em relação as oportunidades e ameaças existentes no mercado, assim como identificar suas forças e fraquezas.
AMBIENTE INTERNO
Pontos fortes:
Qualidade na prestação dos serviços
Atendimento rápido eeficaz para o cliente;
Preços acessíveis: a empresa irá vender seus produtos no preço de mercado, portanto acessível a qualquer pessoa. 
Pontos fracos:
Ausência de um serviço de entrega: a principio a empresa não contará com o serviço de entrega, pois o mesmo poderá encarecer os produtos;
Dificuldade inicial de a empresa obter financiamento de longo prazo, devido a empresa não ser conhecida;
Aumento do gasto com publicidade e propaganda.
AMBIENTE EXTERNO
Oportunidades:
Satisfação da clientela com relação ao produto e ao ambiente físico e confortável , proporcionando a divulgação do elevado grau de qualidade do produto, gerando aumento considerável das vendas;
Conquistar os clientes da região;
Penetração de mercado rápido, pela experimentação de novos padrão de consumo.
Ameaças:
Conjuntura econômica: por meio de um conceito básico da macroeconomia, se temos um aumento das taxas de inflação ou aumento das taxa de juros a um patamar muito elevado, os reflexos negativos nos produtos e nos investimentos são imediatos;
Melhor estrutura dos concorrentes;
Concorrentes.
SEGMENTAÇÃO E POSIÇÃO DE MERCADO
Posicionar estrategicamente uma empresa deixou de ser opção para ser obrigação de marketing há algum tempo. Para que esse posicionamento ocorra com coerência e eficácia, uma ferramenta buscada é a segmentação de mercado.
A segmentação de mercado é uma ferramenta que possibilita o direcionamento do foco da comunicação de uma empresa para seus diversos tipos de consumidor. A quantidade de tipos de consumidor que a empresa vai ter pode depender tanto da quantidade e do tipo de cada produto e serviço que oferece, quanto do planejamento e das estratégias de marketing, que vão interferir nas características do target de acordo com a visão da empresa. Quanto mais amplo for o público alvo que a empresa deseja impactar, maior e mais complexo será o trabalho de segmentação.
POSICIONAMENTO DE MERCADO
Posicionamento de mercado é a oposição relativa que ocupam marcas, produtos e serviços nas mentes dos seus respectivos consumidores. Ocupar o melhor posicionamento de mercado é uma das tarefas fundamentais em qualquer esforço de marketing.
Importante destacar que existe uma hierarquia quanto ao posicionamento de uma marca ou produto. O primeiro da lista é o líder. Os outros, a partir do segundo, são produtos, serviços e ideias secundários. Para compreender isso, basta lembrar-se de algum segmento e pensar num produto. O primeiro que vier a mente é o produto líder.
Todas as vantagens estão com quem exerce a liderança. O produto líder pode ser vendido com maiores margens de lucro e exigem menores investimentos em tempo, energia e dinheiro para continuarem no topo.
Já os produtos secundários precisam de amplos e duros esforços para tentar se aproximar ou superar os líderes, mas nem sempre o conseguem. 
DEFINIÇÃO DOS OBJETIVOS
Nosso objetivo é fazer da fábrica de salgados um empreendimento de prestigio na cidade de Samambaia, e liderar o mercado nesse ramo, obtendo uma excelente lucratividade.
DEFINIÇÃO DAS ESTRATÉGIAS E GESTÃO DE ESTOQUE
O estoque é a parte fundamental do negócio e, para que esteja sempre funcionando conforme o desejado, a gestão de estoque e compras precisa ser feita de maneira adequada.
Tudo começa com uma escolha correta de fornecedores, o que exige técnicas adequadas de cotação e negociação, além disso estratégias de controle de resultados também são bem vindas e favorecem o alcance de resultados, por meio delas, é possível definir o momento certo para compra, assim como estabelecer o volume ideal em cada transação.
Para fazer uma gestão de estoque e compras é preciso ter pelos menos 4 estratégias básicas:
Faça uma solicitação de cotação;
Considere a compra estratégica;
Faça uma gestão de contratos;
Use o sistema de gestão integrada
PLANO DE AÇÃO
A criação de um plano de ação para melhor gerir a equipe é um trabalho que todos os gestores em algum momento precisa fazer. E o desafio em como fazer o plano de ação está em conquistar os liderados para que realmente aceitem as deliberações e contribuam para o sucesso da operação.
	Ações
	Período
	Como
	Custo estimado
	Promoção
	Sempre que haver necessidade
	Montando kits de salgadinhos para atrair mais a clientela
	6.000,00
	Divulgação da empresa
	Sempre
	Panfletagem, propaganda entre outros.
	8.000,00
	Sorteios de brindes
	Sempre que haver necessidade
	A cada 50 reais em compras de salgados, o cliente ganhará um cupom.
	10.000,00
CONSIDERAÇÕES FINAIS
A partir do exposto acima em nosso plano de negócios, queremos que o empreendimento seja viabilizado e consolidado no mercado gastronômico da região a qual foi escolhida. Para isso teremos que traçar grandes estratégias de planejamento agregadas neste plano. Não será uma tarefa fácil ou simples isso requer grandes investimentos em: marketing, produção, treinamentos dos funcionários dentre outros. 
Desejamos que os Salgadinhos da Tia Rosa satisfaça todas as necessidades de nosso público-alvo através de uma política ética em todas as nossas atividades, sejam elas: operacional, financeira e gerencial. Através do plano de negócios, poderemos viabilizar nossos objetivos empreendedores, construindo um excelente grupo de trabalho motivado e bem treinado, a fim de atrair mais clientes, gerando uma maior receita líquida de vendas e trazendo satisfação para a comunidade local (devido aos programas de responsabilidade social e ambiental).