FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO simulado

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FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO
	
	Simulado: SDE0412_SM_201401046941 V.1 
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	Aluno(a): TALITA RODRIGUES INACIO
	Matrícula: 201401046941
	Desempenho: 0,1 de 0,5
	Data: 25/11/2015 10:34:32 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401164095)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	As condições de acidez dos sucos presentes no sistema digestório humano variam de acordo com as diferentes partes do tubo digestório. Assim em relação ao pH podemos afirmar que:
		
	
	Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido.
	
	Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão de gordura.
	 
	No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas.
	
	No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão de proteínas.
	
	No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestão enzimática.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401161798)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Avalie as afirmativas sobre as funções, digestão e absorção dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) no organismo, e coloque verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) Lipídios: Funções - principal forma de armazenamento de energia (9 kcal/g), compõe a estrutura das membranas, atuação biológica como vitaminas e hormônios, isolante térmico (camada subcutânea), transporte e absorção de vitaminas hidrossolúveis, auxiliam o paladar da dieta, proporcionam saciedade. Sua digestão requer ação da bile, das enzimas pancreáticas. 
( ) Proteinas: principais funções - enzimas, proteínas transportadoras, contráteis, estruturais, de defesa, reguladoras, de reserva. Sua digestão depende de secreção pancreática - tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidases. 
( ) Carboidratos: são nutrientes combustíveis da vida. Sua digestão inicia na boca pela ação da ptialina.
( ) A absorção é realizada principalmente, nos segmentos jejuno e íleo, do intestino delgado, em sua forma mais elementar (monossacarídeo, aminoácidos, ácidos graxos e glicerol.
( ) As gorduras não sofrem maior degradação na boca, mas, no estômago, grandes concentrações de lípase salivar agiriam no interior do bolo alimentar, liberando ácidos graxos que desempenhariam uma função controladora do esvaziamento gástrico. 
Marque a opção com a sequência correta.
		
	
	F, V, F, F, V
	 
	V, V, V, V, V
	 
	F, V, V, V, V
	
	F, V, V, V, F
	
	F, V, V, F, F
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401161133)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A sequencia correta de eventos que caracterizam a digestão e absorção de gorduras é:
		
	
	emulsificação- quilomícrons - lipases pancreáticas- -micelas-ésteres de colesterol.
	 
	lipases pancreáticas- quilomícrons- emulsificação-micelas-ésteres de colesterol.
	 
	emulsificação- lipases pancreáticas- micelas - ésteres de colesterol- quilomícrons.
	
	lipases pancreáticas- emulsificação-micelas-ésteres de colesterol- quilomícrons.
	
	micelas-emulsificação- lipases pancreáticas- quilomícrons - ésteres de colesterol.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401161720)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O intestino humano possui dez vezes mais bactérias e cem vezes mais material genético do que o número total de células do organismo, sendo o habitat de aproximadamente 1000 trilhões de microorganismos. Esta enorme biomassa consiste de mais 400 espécies bacteriana de importância vital para nossa saúde. As bactérias probióticas são essenciais para manutenção da nossa saúde, devido às suas múltiplas funções. Considerando as funções da microbiota probiótica, avalie as alternativas abaixo:
I - Função Nutricional: síntese de vitaminas do complexo B e Vitamina K (participando de forma importante para o pool desta vitamina no organismo).
II - Função digestória: síntese de enzimas digestivas, sobretudo da enzima lactase, mas também proteases e peptidases. Regula o trânsito intestinal e a absorção dos nutrientes.
III - Função metabólica : as bactérias probióticas produzem ácidos graxos de cadeia curta (AGCCs, como butirato), que são substrato metabólico para colonócitos, provendo, em condições ideais, 40 ¿ 50% da energia requerida.
IV - Função cardiovascular: relacionado à manutenção dos níveis de colesterol plasmático.
V - Função imunomoduladora: essas bactérias são essenciais para o desenvolvimento e a maturação dos sistemas imunes entérico e sistêmico (GALT e MALT), visto que estimulam a expansão clonal de linfócitos e previnem sua apoptose
Assinale apenas a seqüência que indica as alternativas que estão corretas:
		
	 
	I, III, IV, V
	
	I, II, III, IV
	 
	I, II, III, V
	
	I, II, IV, V
	
	I, II, III, IV, V
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401163201)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O fígado humano é um órgão que realiza uma grande quantidade de funções diferentes. Trata-se de um órgão vital. Ele armazena o excesso de glicose, formando um polissacarídeo denominado glicogênio, fonte primária de energia utilizada na contração muscular.
Depois de uma hepatectomia total, é provável que haja elevação dos níveis sanguíneos de qual substância?
		
	
	Estrogênios.
	
	2,5-hidroxicolecalciferol.
	 
	Biliburrina conjugada.
	 
	Glicose.
	
	Fibrinogênio.
		
	
	o(a): TALITA RODRIGUES INACIO
	Matrícula: 201401046941
	Desempenho: 0,4 de 0,5
	Data: 25/11/2015 10:46:06 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401161791)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O processo de digestão ocorre gradualmente, nos diversos compartimentos que compõem o sistema digestório, de modo que esses se dispõem em série, passando controladamente o conteúdo de um compartimento para o seguinte, de acordo com o grau de digestão ocorrida em cada segmento do TGI. Em relação ao compartimento gástrico avalie as afirmativas e coloque verdadeiro (V) ou falso (F) para .as frases a seguir:
I. O bolo alimentar chega ao estômago, onde é armazenado graças à função gástrica de poder recepcionar volumes importantes de alimento sem modificar sua pressão intragástrica, devido à alta capacitância. 
II. A capacidade de armazenamento é a função mais conspícua do estômago; mas, enquanto o bolo alimentar está depositado no estômago, aguardando até passar para o duodeno, vai sofrendo processos degradativos pela ação da secreção pancreática e da saliva misturadas ao bolo alimentar.
III. Em decorrência da função digestória do estômago e da mistura com as secreções, forma-se o quimo, que passa para o compartimento intestinal.
IV. O limite distal do compartimento gástrico é representado pelo piloro.
V. O compartimento gástrico está limitado por dois sistemas esfincterianos: o esfíncter esofageano inferior, na parte superior ou proximal, e o esfíncter pilórico ou piloro, na parte inferior ou distal.
Marque a opção com a sequência correta.
		
	
	V, V, V, V, V
	 
	V, F, V, V, V
	
	V, F, F, V, V
	 
	V, F, V, V, F
	
	F, F, V, V, V
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401074582)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Após a digestão dos nutrientes, eles caem no sangue e vão nutrir células e tecidos. O sangue oxigenado atinge o sistema gastrointestinal através de uma artéria e sai deste sistema através de uma veia que o transporta para o fígado. Esta veia chama-se:
		
	
	Veia jugular
	
	Veia hepática
	
	Veia subclávia
	
	Veia cava
	 
	Veia porta
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401161145)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Quando os alimentos passam para o esôfago, uma espécie de tampa de cartilagem fecha a traquéia. Com a idade, a perda progressiva do tônus muscular leva a um fechamento menos perfeito, aumentando o risco da entrada de alimentos líquidos ou sólidos na traquéia". Adaptado de Scientif American - Brasil, nr 4, setembro de 2002. 
Em relação ao texto acima, assinale a opção que apresenta o nome correto dessa tampa protetora do tubo respiratório, e a condição que justificasua existência.
		
	
	Proglote, em função de o esôfago ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	 
	Epiglote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Glote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Epiglote, em função de a boca ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
	
	Glote, em função de a faringe ser um órgão comum de passagem tanto do aparelho digestório como do respiratório.
		
	
	
	
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A doença do refluxo gastroesofágico é caracterizada por retorno dos conteúdos gástricos ou duodenais, ou de ambos, para dentro do esôfago. Essa alteração provoca no TGI:
		
	 
	esofagite
	
	úlceras
	
	gastrite
	
	halitose
	
	estomatite
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401165652)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	0 homem nutre-se essencialmente pela absorção de produtos assimiláveis derivados da hidrólise dos alimentos pela ação das enzimas do trato gastrointestinal. Considere as seguintes etapas da digestão. 
I - Absorção de nutrientes. 
II - Adição de ácido clorídrico ao suco digestivo.
III - Início da digestão das proteínas. 
IV - Adição da bile e do suco pancreático ao suco digestivo.
V - Início da digestão do amido.
Dentre esses processos, ocorrem no intestino delgado apenas:
		
	
	III e IV.
	
	I, III e V.
	 
	I e IV.
	
	I e V.
	
	I e II.
		
	
	
	
	  FISIOLOGIA DA NUTRIÇÃO
	
	Simulado: SDE0412_SM_201401046941 V.1 
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	Aluno(a): TALITA RODRIGUES INACIO
	Matrícula: 201401046941
	Desempenho: 0,2 de 0,5
	Data: 25/11/2015 11:04:13 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401743120)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	(Puccamp) Considere o seguinte texto: " o órgão responsável pela digestão (...) acha-se escondido na profundidade de nosso abdômen, bem protegido, colado na parede lá atrás (...) uma pequena massa que pesa menos de 100 g, mas constitui um laboratório maravilhoso (...) seus sucos são tão poderosos que são capazes de atacar qualquer tipo de comida(...)" O órgão, a que o texto se refere, é:
		
	
	Intestino grosso
	
	Estômago
	
	Fígado
	
	Intestino delgado
	 
	Pâncreas
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401163191)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O trajeto percorrido pelos ácidos graxos de cadeia curta (< 10 átomos de carbono) entre o lúmen intestinal e o sangue circulante é o seguinte:
		
	
	espaço entre as células da mucosa → ducto linfático → sangue venoso sistêmico
	
	espaço entre as células da mucosa → quilomícrons → ducto linfático → sangue venoso sistêmico
	 
	célula da mucosa intestinal → quilomícrons → ducto linfático → sangue venoso sistêmico
	
	célula da mucosa intestinal → LDL → sangue venoso porta hepático → sangue venoso sistêmico
	 
	célula da mucosa intestinal → sangue venoso porta hepático → sangue venoso sistêmico
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401163193)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A água é absorvida no jejuno, no íleo e no intestino grosso e excretada nas fezes. Disponha esses órgãos em ordem decrescente no que se refere à quantidade de água absorvida ou excretada.
		
	
	Jejuno, íleo, intestino grosso, fezes.-
	
	Fezes, intestino grosso, íleo, jejuno.
	 
	Intestino grosso, jejuno, íleo, fezes.
	
	Intestino grosso, íleo, jejuno, fezes.
	
	Fezes, jejuno, íleo, intestino grosso.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401161076)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Na praça de alimentação de um "Shopping Center", um jovem casal resolveu lanchar. O rapaz comeu um sanduíche de carne bovina, ovo frito, bacon e queijo e tomou um refrigerante. A moça comeu um pedaço de pizza de rúcula e tomou suco natural. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que indica as corretas. 
I. O pão do sanduíche do rapaz começou a ser digerido quimicamente no estômago. 
II. O processo digestivo da refeição da moça teve início na boca, pois era rica em carboidratos.
III. O rapaz necessitou de maiores quantidades de pepsina e tripsina para concluir a sua digestão. 
IV. O intestino delgado foi o local onde ocorreu o final da digestão das proteínas, lipídios e carboidratos.
		
	
	I, II e III.
	 
	III e IV.
	 
	II, III e IV.
	
	I, II e IV.
	
	I, III e IV.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401161157)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Um indivíduo queixa-se de distúrbios na secreção gástrica. Nesse caso após uma refeição variada ele terá dificuldades, principalmente, na digestão de:
		
	 
	Proteínas
	 
	Amido
	
	Sacarose
	
	Lactose
	
	Gorduras
		
	
	o: SDE0412_SM_201401046941 V.1 
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	Aluno(a): TALITA RODRIGUES INACIO
	Matrícula: 201401046941
	Desempenho: 0,2 de 0,5
	Data: 25/11/2015 11:22:33 (Finalizada)
	
	 1a Questão (Ref.: 201401161136)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Os processos de digestão e absorção permitem a manutenção de nutrientes no organismo. Assinale a afirmativa correta em relação aos processos de digestão e absorção de substâncias nutritivas no ser humano:
		
	
	Os lipídios são digeridos pela lipase produzida na vesícula biliar e sua absorção ocorre principalmente no intestino grosso.
	 
	A glicose não necessita de desdobramento por enzimas.
	
	A celulose é absorvida integralmente no intestino grosso, sem necessidade de sofrer ação de enzimas digestivas.
	
	As proteínas são digeridas pela pepsina produzida nas glândulas gástricas e sua absorção ocorre principalmente no estômago.
	 
	O amido é digerido pela amilase existente na saliva e o produto da digestão é absorvido principalmente na boca e no esôfago.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201401161241)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	A comunicação da vesícula biliar com o intestino delgado é feita pelo ducto biliar, que libera a bile. Se por algum motivo houver uma obstrução do ducto biliar, o que poderá ocorrer?
		
	
	A pepsina perderá suas atividades.
	
	Haverá uma alcalinização do intestino.
	
	Haverá mais tripsina atuando sobre os lipídeos.
	
	A digestão dos carboidratos ocorrera rapidamente.
	 
	A digestão dos lipídeos será mais lenta.
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401161161)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Durante um intervalo de aula, Rafael vai à lanchonete e saboreia um sanduiche com "hamburger" e maionese. Nesse caso, a digestão do pão, da maionese e da carne serão iniciadas:
		
	
	Pão e a do bife iniciam-se no estômago, sendo as gorduras da maionese digeridas pela bife produzida no fígado.
	
	Bife inicia-se na boca, a do pão, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile que facilita a digestão das gorduras da maionese.
	
	Bife inicia-se na boca, a do pão, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile, que contém enzimas que digerem gorduras da maionese.
	
	Pão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile, que contém enzimas que completam a digestão do pão, do bife e das gorduras da maionese.
	 
	Pão inicia-se na boca, a do bife, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile que facilita a digestão das gorduras da maionese.
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201401167061)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A saliva é uma mistura homogênea de secreções produzidas principalmente pelas glândulas salivares e pelas glândulas bucais menores, que desempenham várias funções na cavidade bucal: higiene, defesa, participação no processo de mastigação, digestão enzimática, formação do bolo alimentar e facilitação na deglutição dos alimentos. Qual fenômeno, nos ductos salivares,explica por que a secreção salivar final é hipotônica com relação à secreção primária das células acinares?
		
	
	absorção de água;
	 
	secreção de mais soluto que água;
	
	entrada de água por osmose.
	
	absorção de mais soluto que água;
	 
	secreção de água;
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401161138)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	(UFSJ, modif) O processo de digestão envolve a mistura dos alimentos, seu transporte através do trato gastrointestinal (TGI) e da degradação química de macromoléculas em moléculas menores. Levando-se em consideração que cada tipo de alimento sofre um processo químico diferente ao longo do TGI pode-se afirmar que:
		
	
	o amido presente nos pães e nos legumes é decomposto por enzimas presentes na saliva, no suco gástrico e no intestino delgado.
	 
	a parte não digerida, que são as fibras e os restos celulares da mucosa do intestino, é conduzida ao cólon, mantendo-se lá até ser expelida no movimento de defecação.
	
	Os aminoácidos, os ácidos graxos e a glicose resultantes da digestão são absorvidas pela mucosa do intestino grosso.
	
	os ácidos biliares produzidos no fígado atuam diretamente sobre as gorduras permitindo a ação das enzimas gástricas, transformando-as em moléculas menores de ácidos graxos e colesterol.
	 
	a digestão das proteínas se inicia no estômago e é finalizada no intestino delgado pela atuação do suco pancreático e secreções biliares.