Vitamina

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Plan1
	Vitamina	Nome da Vitamina	Absorção (Local)	Funções no organismo	Local de armazenamento	Biodisponibilidade	Fontes alimentares	Deficiência	Toxicidade	População em risco de deficiência
	Vitamina A	Retinol β-carotene 	Absovido no Intestino delgado dissolvido nos lipídios. 	Pigmentos visuais na retina, Diferenciação celular e Beta-caroteno é um antioxidante.	Armazenada como éteres de retinil nas goticulas de lipídios intracelulares no fígado.	Fígado Frutas e vegetais vermelho e amarelo Margarina Leite	Cegueira noturna Xeroftalmia Queratinizaçõa cutânea. 
	Vitamina B1	Tiamina 	Coenzina na piruvato e 2 - ceto-glutarato desidrogenases, Transcetolase, Função mal definida na condução nervosa. 	Lesão dos nervos periféricos ou lesão do sistema nervoso central. (Síndrome de Wernicke - Korsakoff).
	Vitamina B2	Riboflavina 	Coenzina nas reações de oxidação e redução grupamenyo protético de flavoproteínas. 	Lesões do ângulo da boca, labios e lingua dermatite seborréica. 
	Vitamina B3	Niacina Ácido nicotínico Nicotinamida 	Coenzina nas reações de oxidação e redução parte funcional de NAD e NADP	Pelagra, Dermatite por fotossensibilidade, Psicose deprevissa 
	Vitamina B5
	Vitamina B6	Piridoxina Piridoxal Piridoxamina	Coenzima na transminação e descarboxilação dos aminoácidos e glicogênio fosforilase, participa na ação do hormônio esteróide	Distúrbios do metabolismo dos aminoácidos e Convulsões
	Vitamina B7
	Vitamina B9	Acido fólico 	Coenzina na transferência de fragmentos de um carbono 	Anemia megaloblástica 
	Vitamina B12	Cobalamina Ácido pantotênico	Mucosa Intestinal 	Coenzina na transferência de fragmentos de um carbono e no matabolismo do ácido fólico. Parte funcional da coenzina A e da proteínas carreadora acil. 	Alimentos de origem animal 	Anemia perniciosa ( anemia megaloblástica com degeneraão de medula espinhal); Lesão dos nervos periféricos 9sídrome do pé em queimação). 
	Vitamina C	Ácido ascórbico 	Coenzina na hidroxilação da prolina e da lisina na sintese de colágeno, antioxdante, aumenta a absorção do ferro. 	Não existe orgão de armazenamento específico para o ascorbato; os unicos teciso com concentração significativa de vitamis são as glândulas dulas supra-renais e Hipofisária. 	Frutas ( acerola, laranja,morango, limão e outros) Vegetais verde escuro (brocolis ).	Escorbuto: comprometimento da cicatrzação dos ferimentos, perda de mento dos dentes hemorragia.	Causa escorbuto (hematomas, problemas nas gengivas e nos dentes, cabelo e pele secos e anemia).
	Vitamina D	Colecalciferol Calciferol 	Absorvida nas micelas lipídicas - Corrente Sanguinea	É manter as concentrações plasmáticas de cálcio das seguintes mameiras: 1. aumento da absorção instestinal de cálcio. 2. Redução da excreção de alcio atraves da reabsorção nos tubulos renais distais 3. Mobilização de mineral osseo. 	Quilomicrons 	Óleo de Peixe Ovos, Fígado, Manteiga e Leite	Raquitismo e Osteomalacia 	Produiz á glutationa (GSH), um dos principais antioxidantes que atuam no fígado, ajudando na eliminação de toxinas celulares	A deficiência, que provoca raquitismo em crianças e osteomalacia nos adultos, continua a ser um problema a expressão gênica. 
	Vitamina E	Tocoferois Tocotrienóis 	Intestito Delgado 	È como antioxidante captador radical nas membranas celular e lipoproteínas plasmáticas. 	Óleo vegetais Nozes Sementes Vegetais folhosos verdes 	Extremamente rara, disfução neurológica grave 	Não é conhecida em seres humanos . Mais pacientes que não faz um boa absorção de gordura podem sofre lesão grave das menbranas neurais e musculares. 
	Vitamina K	Filiquinona Menaquinonas 	Hepático 	Coenzina na formação de y-carboxi-glutamato nas enzinas da coagulação sanguinea e matri óssea 	Vegetais Folhoso Verde (couve, espinafre e couve de bruxelas) Òleos: soja, algodão e colza 	Comprometimento da coagulação sanguinea doença hemorrágica 
Plan2
Plan3