Vitaminas, Ácidos Nucleicos e Citologia

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Questionário de Biologia - 1º Colégio
VITAMINAS
1) Diferencie vitaminas hidrossolúveis de vitaminas lipossolúveis. Dê exemplos.
2) (Unicamp) Cada marinheiro da esquadra de Cabral recebia mensalmente para suas refeições 15 kg de carne salgada, cebola, vinagre e azeite e 12 kg de biscoitos. O vinagre era usado nas refeições e para desinfetar o porão, no qual acreditava-se, escondia a mais temível enfermidade da vida do mar. A partir do século XVIII, essa doença foi evitada com a introdução de frutas cítricas na dieta dos marinheiros. Hoje sabe-se que essa doença era causada pela deficiência de um nutriente essencial na dieta.
a) Que nutriente é esse?
b) Que doença é causada pela falta desse nutriente?
c) Cite dois sintomas dessa doença.
3) O que deve ocorrer com uma pessoa com deficiência (carência) de vitamina K em sua alimentação?
4) A tabela se refere ao teor (quantidade) de certos sais minerais e vitaminas, expresso em 100 mg de parte comestível, de alguns alimentos. 
	Alimento
	Sais minerais
	Vitaminas
	
	Ca P Fe
	 A C
	Couve
	203 63 1,0
	 650 92
	Goiaba
	 22 26 0,7
	 26 218
	Grão-de-bico
	 68 353 7,0
	 0 5
Com base nos dados da tabela, identifique o alimento que poderia ser mais recomendado para uma pessoa que sofre:
a) de xeroftalmia.
b) de escorbuto.
c) de anemia ferropriva.
5) Alguns acidentes automobilísticos ocorridos à noite são atribuídos a uma doença chamada cegueira noturna. Essa doença é causada pela falta de qual vitamina?
6) Os alimentos são as fontes naturais de vitaminas, que também são encontradas na forma de remédios, sendo prescritas por médicos para eliminar deficiências vitamínicas, em geral causada por dieta pobre e desbalanceada. Certos cuidados devem ser tomados para que os alimentos não percam o valor vitamínico. Algumas vitaminas são facilmente destruídas pelo calor, outras, pela exposição ao oxigênio do ar. Como preservar o valor vitamínico de frutas, verduras e legumes?
ÁCIDOS NUCLEICOS
Quais as unidades básicas formadoras dos ácidos nucléicos e qual sua composição química?
2) Por que dizemos que a duplicação do DNA é semi-conservativa?
3) (Fuvest) A tabela mostra a composição das bases nitrogenadas púricas, adenina e guanina, nos DNAs do homem e do boi.
	
	Adenina
	Guanina
	Homem
	30,4 %
	?
	Boi
	?
	21,0 %
Quais são as porcentagens que estão faltando para o homem e para o boi? Mostre os cálculos.
4) (Vunesp) Um dos filamentos da dupla hélice de uma molécula de DNA tem a seguinte seqüência: AACGATCGCTCA. Quais são seus produtos de duplicação e transcrição?
5) Suponha que, no DNA de certas células, haja 20% de guanina. Nessas células, quais devem ser as porcentagens de citosina, timina e adenina? 
6) Uma cadeia de DNA com seqüência ATCCAGTAC produzirá uma molécula de RNA com qual seqüência?
7) No nucleotídeo a seguir, pertencente a um DNA, identifique as moléculas numeradas.
 
8) Suponha que uma molécula de DNA seja constituída de 1600 nucleotídeos e destes, 15% são citosina. Então, qual a quantidade dos quatro tipos de bases nitrogenadas nesta molécula?
9) Os códons CCG, ACC, UGG, GUU, AAC e GCG do RNA mensageiro codificam, respectivamente, a sequência de aminoácidos: prolina; treonina; triptofano; valina; asparagina; alanina. Dessa forma, escreva a sequência de aminoácidos codificada da esquerda para a direita, a partir do seguinte seguimento de DNA:
CGC - TTG – CAA – GGC - TGG - ACC
CITOLOGIA (1)
Diferencie células procariontes de células eucariontes.
2) Que grupos de seres vivos apresentam células procariontes e que grupos apresentam células eucariontes?
3) A membrana plasmática mantém separada do ambiente externo a estrutura altamente organizada da matéria viva, controlando a entrada e saída de substâncias. Com relação à membrana plasmática, responda:
a) Em que tipo de células ela se encontra?
b) Qual a sua composição química?
4) Explique o que são microvilosidades, onde são encontradas e qual sua função.
5) Por que as verduras de uma salada murcham quando temperadas com bastante antecedência?
6) O que acontece com as hemácias quando são deixadas em água destilada? Explique.
7) O que acontece quando pedaços de batata são colocados em solução concentrada de açúcar? Explique.
8) Hemácias foram colocadas em três tubos de ensaio contendo uma solução de NaCl. Após algum tempo, as hemácias estavam:
Enrugadas no tubo I.
Normais no tubo II.
Rompidas no tubo III.
Qual era a concentração da solução de NaCl nos três tubos de ensaio?
9) As frutas, em geral, não se conservam adequadamente ao consumo por muito tempo, mesmo quando acondicionadas em refrigeradores. A ação de microorganismos, como fungos e bactérias sobre as substâncias orgânicas das frutas, provoca o seu apodrecimento. O mesmo não acontece com frutas cristalizadas ou em compota, que se conservam por meses.
a) Explique por que as conservas açucaradas, ao contrário das frutas frescas, não sofrem o ataque de microorganismos.
b) Você conhece outro método de conservação de alimentos que tenha por base o mesmo fenômeno?
10) (Unicamp) Foi feito um experimento utilizando a epiderme de folha de uma planta e uma suspensão de hemácias. Esses dois tipos celulares foram colocados em água destilada e em solução salina concentrada. Observou-se ao microscópio que as hemácias, em presença de água destilada, estouravam e, em presença de solução concentrada, murchavam. As células vegetais não se rompiam em água destilada, mas em solução salina concentrada notou-se que o conteúdo citoplasmático encolhia. 
a) A que tipo de transporte celular o experimento está relacionado?
b) Em que situação ocorre esse tipo de transporte?
c) A que se deve a diferença de comportamento da célula vegetal em relação à célula animal? Explique a diferença de comportamento, considerando as células em água destilada e em solução concentrada.