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RESPOSTA AVALIAÇÃO DISCURSIVA VIGILÂNCIA SANTÁRIA: NESTE CASO, A TECNICA DO NÚMERO MAIS PROVÁVEL – CONSISTE NO EXAME DE UMA SÉRIE DE TUBOS; ONDE FORAM INOCULADOS VOLUMES DIFERENTES DE AMASTRA. O VALOR OBTIDO RESULTA DA CONSULTA DA TABELA QUE FORAM ESTIMULADAS COM BASE EM FORMULAS DE PROBABILIDADE. A TECNICA SE DIVIDE EM 3 ETAPAS: UMA PROVA PRESUNTIVA PARA COLIFORMES TOTAIS, SEGUIDA DE OUTRA PROVA CONFIRMATIVA PARA COLIFORMES TOTAIS E OUTRA CONFIRMATIVA PARA COLIFORMES TERMOTOLERANTES. PESOU-SE 25g DE QUEIJO COALHO, OS QUAISBFORAM ADICIONADOS EM 225ML DE ÁGUA SALINA PEPTONADA 0,1% E HOMOGENEIZADOS POR CERCA DE UM MINUTO, OBTEVE-SE UMA DILUIÇÃO 10.1. PROVA PRESUNTIVA: INOCULAÇÃO DE 1mL DA DILUIÇÃO INICIAL EM SÉRIE DE 3 TUBOS CONTENDO CALDO LAURIL SULFATO DE SÓDIO (LSS). A SOLUÇÃO 10-2 FOI OBTIDA POR DILUIÇÃO EM ÁGUA PEPTONADA 0,1% E, FOI REALIZADO O MESMO PROCEDIMENTO PARA A OBTER A SOLUÇÃO 10-3.INOCULOU-SE AS DUAS DILUIÇÕES EM SÉRIES DE 3 TUBOS DE ENSAIO CONTENDO O CALDO LSS, UMA SÉRIE PARA CADA. OS TUBOS FORAM INCUBADOS A 36 °C POR PERÍODO DE 24 A 48 HORAS. PROVA CONFIRMADA PARA COLIFORMES TOTAIS: TRANSFERIU-SE UMA ALIQUOTA DE RESULTADO POSITIVO PARA TUBO COM CALDO VBV E INCUBOU-O POR 36°C POR PERIODO DE 24-48 HORAS. PROVA CONFIRMATIVA PARA COLIFORMES TERMOTOLERANTES ( Esherichia coll): TRANSFERIU-SE UMA ALÍQUOTA DE RESULTADO POSITIVO PARA O TUBO COM CALDO EC E INCUBOU-O A 45°C POR 24-48 HORAS. APÓS 24 HORAS FORAM REALIZADAS AS LEITURAS, ATRAVÉS DA TABELA ESTABELECE-SE O VALOR DO NÚMERO MAIS PROVÁVEL / GRAMA.
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