Avaliando 1.1

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MAYARA SANTIAGO OLIVEIRA
201512744174 VIA CORPVS
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 NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201512744174 V.1 
Aluno(a): MAYARA SANTIAGO OLIVEIRA Matrícula: 201512744174
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 19/11/2017 19:56:31 (Finalizada)
 1a Questão (Ref.: 201513410271) Pontos: 0,1 / 0,1
A qualidade da proteína depende do seu perfil de aminoácidos. O
método mais utilizado para avaliar a qualidade de uma proteína é
a determinação do seu valor biológico. Avalie as afirmativas
abaixo: 
I. Os alimentos de alto valor biológico são os de origem animal.
II. O valor biológico é expresso como nitrogênio retido. 
III. O conteúdo de aminoácidos não essenciais é maior em
proteínas de baixo valor biológico. 
IV. Quanto maior o valor biológico, maior a quantidade de
proteína necessária para o equilíbrio nitrogenado. 
V. A mistura de aminoácidos essenciais presentes nos ovos foi
considerada a melhor entre as fontes alimentares.
É correto apenas o que se afirma em:
II, IV e V
I, II, III e IV
I, II e IV
III, IV e V
 I, II, III e V
 2a Questão (Ref.: 201512910721) Pontos: 0,1 / 0,1
Cada aminoácido apresenta uma função específica dentro do
metabolismo humano. Alguns auxiliam para que este metabolismo seja
mais anabólico do que catabólico. Normalmente, escolhemos os tipos de
aminoácido de acordo com o problema do paciente. Um paciente que
apresente problemas cardiovasculares, alterações glicêmicas e depressão
pode ser ajudado por alguns aminoácidos. Assim, 
ASSINALE A OPÇÃO CORRETA ABAIXO que represente,
respectivamente, a ordem de cada alteração com seu respectivo
aminoácido colaborador:
 Arginina, Glutamina e Triptofano
Arginina, Leucina e Isoleucina
Glutamina, Prolina e Leucina
Arginina, Serina e Prolina
Tirosina, Triptofano e Alanina
 3a Questão (Ref.: 201513485881) Pontos: 0,1 / 0,1
A insulina é um hormônio hipoglicemiante e age por: I. Aumentar e facilitar a difusão da glicose II. Reduzir a
entrada da glicose nas células III. Promover a glicogênese hepática e muscular IV. Estimular a glicogenólise
muscular V. Estimular a captação de glicose pelas células adiposas
II, III e IV, estão corretas
II, III e V, estão incorretas
 I, III e V, estão corretas
I, III e IV, estão corretas
I, II e IV, estão incorretas
 4a Questão (Ref.: 201512895692) Pontos: 0,1 / 0,1
Assinale a alternativa correta com relação ao número de porções
recomendadas na pirâmide alimentar de leguminosas, laticínios e
frutas respectivamente.
De 3 a 5, 3 e 1 porção.
 1, 3 e de 3 a 5 porções.
3, 3 e 3 porções.
1, 4 e 5 porções.
2, 2 e 4 porções.
 5a Questão (Ref.: 201512905388) Pontos: 0,1 / 0,1
No estomago, o ácido clorídrico:
 desnatura proteína e ativa a pepsina
neutraliza a ação da pepsina e facilitando a digestão
aumenta alcalinidade do meio e facilita digestão
emulsifica proteínas e libera peptidase
condensa proteínas e facilita digestão
 
 MAYARA SANTIAGO OLIVEIRA
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 NUTRIÇÃO HUMANA
Simulado: SDE0386_SM_201512744174 V.1 
Aluno(a): MAYARA SANTIAGO OLIVEIRA Matrícula: 201512744174
Desempenho: 0,5 de 0,5 Data: 19/11/2017 19:56:31 (Finalizada)
 1a Questão (Ref.: 201513410271) Pontos: 0,1 / 0,1
A qualidade da proteína depende do seu perfil de aminoácidos. O
método mais utilizado para avaliar a qualidade de uma proteína é
a determinação do seu valor biológico. Avalie as afirmativas
abaixo: 
I. Os alimentos de alto valor biológico são os de origem animal.
II. O valor biológico é expresso como nitrogênio retido. 
III. O conteúdo de aminoácidos não essenciais é maior em
proteínas de baixo valor biológico. 
IV. Quanto maior o valor biológico, maior a quantidade de
proteína necessária para o equilíbrio nitrogenado. 
V. A mistura de aminoácidos essenciais presentes nos ovos foi
considerada a melhor entre as fontes alimentares.
É correto apenas o que se afirma em:
II, IV e V
I, II, III e IV
I, II e IV
III, IV e V
 I, II, III e V
 2a Questão (Ref.: 201512910721) Pontos: 0,1 / 0,1
Cada aminoácido apresenta uma função específica dentro do
metabolismo humano. Alguns auxiliam para que este metabolismo seja
mais anabólico do que catabólico. Normalmente, escolhemos os tipos de
aminoácido de acordo com o problema do paciente. Um paciente que
apresente problemas cardiovasculares, alterações glicêmicas e depressão
pode ser ajudado por alguns aminoácidos. Assim, 
ASSINALE A OPÇÃO CORRETA ABAIXO que represente,
respectivamente, a ordem de cada alteração com seu respectivo
aminoácido colaborador:
 Arginina, Glutamina e Triptofano
Arginina, Leucina e Isoleucina
Glutamina, Prolina e Leucina
Arginina, Serina e Prolina
Tirosina, Triptofano e Alanina
 3a Questão (Ref.: 201513485881) Pontos: 0,1 / 0,1
A insulina é um hormônio hipoglicemiante e age por: I. Aumentar e facilitar a difusão da glicose II. Reduzir a
entrada da glicose nas células III. Promover a glicogênese hepática e muscular IV. Estimular a glicogenólise
muscular V. Estimular a captação de glicose pelas células adiposas
II, III e IV, estão corretas
II, III e V, estão incorretas
 I, III e V, estão corretas
I, III e IV, estão corretas
I, II e IV, estão incorretas
 4a Questão (Ref.: 201512895692) Pontos: 0,1 / 0,1
Assinale a alternativa correta com relação ao número de porções
recomendadas na pirâmide alimentar de leguminosas, laticínios e
frutas respectivamente.
De 3 a 5, 3 e 1 porção.
 1, 3 e de 3 a 5 porções.
3, 3 e 3 porções.
1, 4 e 5 porções.
2, 2 e 4 porções.
 5a Questão (Ref.: 201512905388) Pontos: 0,1 / 0,1
No estomago, o ácido clorídrico:
 desnatura proteína e ativa a pepsina
neutraliza a ação da pepsina e facilitando a digestão
aumenta alcalinidade do meio e facilita digestão
emulsifica proteínas e libera peptidase
condensa proteínas e facilita digestão
 
21/11/2017 21'34
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