Vírus e Bacterias

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AGRESSÃO E DEFESA 
VETERINÁRIA I 
Profa Dra Arianne Costa Baquião 
2017 
Faculdades Metropolitanas Unidas 
Medicina Veterinária 
Disciplina Imunologia 
 
Micro-organismos 
Microrganismos 
 Patogênicos???? 
 Infecções alimentares???? 
 
 
 Benefícos: 
 Aplicações comerciais: 
 Produtos químicos: Acetona, vinagre, álcool... 
 Alimentos: Manteiga, queijos, picles... 
 Microbiota 
 
 
 
Vírus 
Vírus 
 Virologia: estudo dos vírus 
 Vírus: latim – virus – veneno 
 
 Doenças: humanos, animais, plantas e bactérias 
 
 12 a 400 nm 
 Menores bactérias – clamídias (200nm) e riquétsias (300-
600nm) 
 
Taxonomia viral 
 Ordem: -virales 
 Família: -viridae 
 Subfamília: -virinae 
 Gênero: -virus 
 Espécie: nome do vírus (ex.: vírus da Raiva) 
 Grupo de vírus que compartilham a mesma informação genética e 
mesmo hospedeiro 
 Subespécies são designadas por números 
 
Características gerais dos vírus 
 Entidades infecciosas não celulares. 
 DNA ou RNA. 
 Parasita intracelular OBRIGATÓRIO. 
 Multiplicam-se no interior célula viva. 
 
Estruturas virais 
 Estrutura bastante simples: 
 Ácido nucleico: DNA ou RNA 
 Capsídeo ou cápside: Capa proteica que envolve o ácido 
nucleico 
 Alguns vírus: envelope ou envoltório 
 Membrana lipoproteica 
 Vírus envelopados ou lipídicos 
 Alguns vírus: espículas 
 
 
 
 Incapazes de crescimento independente, tanto no hospedeiro 
quanto em meio artificial  replicação somente em células 
animais e vegetais e micro-organismos 
 
Estrutura viral 
 
Ácido Nucleíco 
 Apenas um tipo de ácido nucleico 
 DNA ou RNA 
 Ambos contêm a informação genética viral 
 Fita simples (ss: simple stranded) ou fita dupla (ds: double stranded) 
 ssDNA, dsDNA, ssRNA e dsRNA 
 Circular, linear ou segmentado 
 
 2000 a 1,2 milhões de bases ou pares de bases 
 E.Coli – 4,6 milhões 
 
Capsídeos 
 Agrupamento das proteínas virais 
 
 Gera simetria característica ao vírus 
 Pouca diferença entre as proteínas sintetizadas (pequeno genoma) 
 Subunidades proteicas, idênticas ou não, agrupam-se = capsômero 
 
 
 Genoma + capsídeo = nucleocapsídeo 
 
Estrutura da partícula viral 
 Classificação viral de acordo com a simetria do capsídeo 
 Icosaédrica 
 Adenovírus (DNA) 
 Picornavírus (RNA) 
 Herpesvírus (DNA) envelopado 
 
 Helicoidal 
 Raiva 
 Influenza 
 
 De estrutura complexa 
 Bacteriófagos 
 
Envelope 
 Estrutura complexa de membrana que envolve o capsídeo 
 Alguns vírus o possuem 
 Composição 
 Bicamada lipídica – provém da célula hospedeira: Importante na 
desinfecção 
 Proteínas codificadas pelo próprio vírus 
 Glicoproteínas – espículas: Principais antígenos virais 
 
 Confere infectividade 
 
 
Agentes subvirais 
 Agentes infecciosos com características semelhantes aos vírus, 
mas estruturalmente mais simples 
 Virióides 
 Pequenas moléculas (<400 bases) de RNA fita simples 
 Não codifica nenhuma proteína 
 Completamente dependente das funções da célula hospedeira 
 Doença em plantas 
 Príons 
 Proteína infecciosa 
 Não contém ácido nucleico 
 Doenças degenerativas fatais e de progressão lenta 
 Scrapie, CJD, Kuru e BSE 
 
Replicação viral 
 Ciclo lítico 
 Adsorção 
 Penetração / desnudamento 
 Biossíntese (componentes virais) 
 Maturação 
 Liberação 
 
 Infecção latente 
 PROVÍRUS 
 latente: replicação junto com DNA celular 
 transcrição sem que haja excisão deste do DNA celular 
 
* também há infecção latente sem integração do genoma viral ao 
genoma celular – semelhante aos plasmídeos 
 
 
 
Multiplicação viral 
 
 
Relação célula-vírus 
 Infecção viral depende 
 Vírus 
 Dose infectante 
 Suscetibilidade do hospedeiro 
 Receptores celulares específicos 
 Hospedeiro 
 Tipo de célula do organismo (tropismo) 
 
 Intracelular 
 > Facilidade à evasão do sistema imune 
 
Bactérias 
Características Bactérias 
 
Eucarioto X Procarioto 
 
A 
Tamanho, forma e arranjo de 
Bactérias 
 Micrômetros: m 
 1 m/1000 = 1 mm 
 1mm/1000 = 10-3 mm = 1,0 m (micrômetro) 
 
 Genética 
 
 
 Formas 
 esféricas 
 cilíndricas 
 espiraladas 
 
Cocos 
 
Bacilos 
 
Espirais 
 
Parede celular bacteriana 
 Gram positivas  Gram negativa 
Gram Positivas X Gram Negativas 
 Gram Positiva  Gram Negativa 
Muitas camadas de peptideoglicano 
Ácidos teicóicos 
ácido lipoteicóico 
ácido teicóico 
 
Poucas camadas de peptideoglicano 
Não contém ácido teicóico 
Tem membrana externa (mais suscetíveis ao 
rompimento mecânico) 
 lipopolissacarídeos (LPS) 
 antígeno somático O 
 endotoxina 
 
Coloração Gram 
 
Paredes celulares atípicas 
Micoplasmas 
 Membrana plasmática constituída de lipídeos denominados 
esteróis (eucariotos), que protegem contra lise osmótica 
 
 Micobactérias 
 Leptospira 
Estruturas bacterianas 
 Externas à parede celular 
 
 Parede celular 
 
 Internas à parede celular 
Estruturas celulares externas 
Glicocálice 
Flagelo 
Filamento axial 
Fímbria 
 
Glicocálix (Cápsula) 
 Substância que circunda a célula 
 Cápsula ou camada mucosa 
Virulência 
Resistência a ação de drogas antibacterianas 
Fixação em superfícies 
 
Flagelo 
 Longo apêndice filamentoso 
 Motilidade 
 Agem de acordo com um estímulo 
 Antígeno flagelar H (diferenciação de algumas 
bactérias em sorovares) 
 
Filamento axial 
 Feixes de fibrilas que se originam nas extremidades 
das células, sob a bainha externa, e fazem uma 
espiral ao redor da célula 
 Responsáveis pela motilidade das espiroquetas 
(rotação dos filamentos – produção de movimento 
na bainha externa – movimento em espiral) 
 
 
Fimbria X Pili 
 
Estruturas internas à parede 
bacteriana 
 Membrana plasmática * 
 Citoplasma 
 Área nuclear 
 Ribossomos 
 Inclusões 
 Endosporos ou esporos bacterianos 
 
*Destruição por agentes químicos 
 - certos álcoois e compostos quaternário de amônia (desinfetantes) lesam 
membrana plasmática 
 - polimixinas (grupo de antibióticos) rompem os fosfolipídeos da membrana 
 
Área nuclear ou Nucleóide 
 Uma única molécula circular de DNA fita dupla 
 
 Plasmídeos (DNA extracromossomais) 
 Resistência 
 Metabolismo energético 
 Patogenicidade 
 Disseminação e perpetuação 
 
Ribosomos 
 Local de síntese proteica 
 Composto de: 
 Proteína 
 RNA ribossômico (rRna) 
 70S: duas subunidades 
 30S (uma molécula de rRna) 
 50S (duas moléculas de rRna) 
 
*Antibióticos:- Inibem a síntese proteica nos ribossomos procariotos (mas não nos 
eucariotos – hospedeiro) 
- Gentamicina e estreptomicina (fixam-se à subunidade 30S) 
- Eritromicina e cloranfenicol (fixam-se à subunidade 50S) 
 
Esporos bacterianos- Endosporos 
 O esporo não realiza reação metabólica, é somente forma de 
resistência ambiental. 
 Exclusivo das bactérias gram-positivas dos gêneros Clostridium e Bacillus 
 Formados no interior da bactéria e liberados no ambiente: 
 Temperaturas extremas 
 Falta de água 
 Exposição a substâncias tóxicas e radiação 
 
Desidratadas 
 Altamente duráveis 
 Paredes espessas 
 Camadas adicionais 
 
 Milhares de anos 
 
Esporos bacterianos 
 
Clostridium botulinum 
Esporulação 
 
Multiplicação bacteriana 
 Fissão binária 
Curva de crescimento microbiano 
 
Metabolismo 
 Respiração. 
 pH. 
 Temperatura. 
 
 
Metabolismo bacteriano 
 
 pH