UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ

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UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ
Curso: GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
	
Disciplina: GESTÃO ESTRATÉGICA DE PESSOAS 
ATIVIDADE ESTRUTURADA 
Aluno: ______________________________________ 
 
Turma: __________
Professor: José Carlos de Freitas
Data: (Mês/Ano) __________________________
O Restaurante Metamorfose
Circundado pela Igreja de Santa Luzia, pelo Palácio Gustavo Capanema, pela Academia Brasileira de Letras e pela Maison de France, na R. Santa Luzia, 405 - Centro, Rio de Janeiro nasce, em 1985, o Restaurante Metamorfose, predestinado a tornar-se um importante centro de convergência dos que buscam uma alimentação saudável.
Há mais de trinta anos, portanto, vem o restaurante metamorfose disponibilizando refeições integrais levando em conta as milenares tradições dietéticas, quer do Oriente quer do Ocidente, que nos mostram o caminho seguro para alcançar o bem-estar físico, mental e espiritual. Na confecção de seus pratos, o restaurante metamorfose privilegia produtos orgânicos oriundos de pequenos agricultores familiares.
Assim, deste modo, estimulam aqueles que, com seu trabalho inestimável, se revelam os grandes responsáveis pela saúde das populações e do planeta.
Produzem tofu, creme de arroz e uma ampla variedade de pães, tortas, doces e salgados integrais.
Contam ainda com um entreposto onde se podem encontrar desde shoyu, missô e umeboshi produzidos artesanalmente, até produtos orgânicos certificados (Ecocert, IBD e Abio).
Almoçar no Metamorfose é o primeiro passo para empreender uma viagem transformadora na qual a saúde individual e a saúde planetária são os principais objetivos.
Para começar bem o seu dia, o Restaurante Metamorfose  oferece ainda um exclusivo café da manhã com varias opções orgânicas, sem glúten e sem lactose. E ainda: omeletes caipiras, tapiocas, creme de arroz com granola e mel orgânico entre outras delicias.
O restaurante ainda conta com serviço de entrega em domicilio todos os dias, Para trazer mais conforto e comodidade para seus clientes
Atividades executadas pela área de RH
Como se trata de um restaurante pequeno e familiar o recrutamento e seleção são realizados pelo proprietário do restaurante, o senhor, Pedro. 
A principal fonte de recrutamento é a indicação de candidatos pelos próprios empregados ou anúncios em jornais e os critérios considerados têm como base a experiência profissional no cargo. A seleção é feita mediante uma rápida entrevista, além de testes práticos na área de atuação.
Os programas de treinamento e desenvolvimento têm ênfase no treinamento em serviço, cuja principal característica se encontra no fato de um empregado antigo transmitir conhecimentos para os novos funcionários.
A avaliação de desempenho tem caráter eminentemente informal. Os funcionários são avaliados pelo seu desempenho na função e os principais critérios têm base nos aspectos técnico-operacionais.
A estrutura de cargos e salários atende relativamente às necessidades dos empregados, mesmo considerando-se baixos os salários da categoria, em relação a outras áreas. Os empregados dificilmente têm como ascender a funções mais complexas, pela própria estrutura da empresa, com poucos níveis hierárquicos.
A cultura organizacional da empresa identifica-se pela flexibilidade e caráter pessoal das relações interpessoais, não havendo separação das atividades funcionais da empresa. O caráter informal da empresa tem implicações no modo como são distribuídas as atribuições e responsabilidades de cada área.
Todas as decisões estão centralizadas na área gerencial. Os gestores têm estilos de liderança democráticos, apesar de, em certas circunstâncias, torná-los eminentemente autocráticos, principalmente nas situações críticas emergenciais, gerando clima de insatisfação e instabilidade no ambiente.
Os funcionários, de modo geral, mencionam estar satisfeitos com o seu trabalho, considerando o relacionamento com as pessoas, bom ambiente de trabalho, a liberdade para trabalhar, existência de pessoal divertido e especialmente gostar do que faz.
Dentre as principais dificuldades para trabalhar na empresa, os funcionários destacam: a falta de produtos e mercadorias, a falta de organização, o tratamento por parte de algumas pessoas e as condições precárias na rotina de trabalho.
Quanto aos benefícios para os funcionários e para a família empresária, os mesmos alegam não existir diferenças, sendo todos tratados de acordo com sua função.
Dentre os pontos positivos da empresa, destacam-se prioritariamente: o bom relacionamento com o proprietário e com os colegas, a sinceridade e disponibilidade do patrão, administração do proprietário, amizade e união com as colegas de trabalho e o crescimento e desenvolvimento da empresa em curto prazo. Além de férias e salário em dia, pagamento correto e adiantamento dos salários, quando necessário.
Como pontos negativos, consideram: forma de tratamento com os empregados, falta de colaboração dos colegas, falta de organização, falta de comunicação, condições precárias na rotina de trabalho, pouco salário, e em alguns setores, que precisaria ter profissionais treinados, o treinamento da equipe é pouco realizado.
ANIMASOM
A ANIMASOM é uma empresa de origem familiar. Ela foi criada há 30 anos por dois irmãos, Marco Antonio Lima e Danielle Mendes. Marco Antonio, desde novo, já trabalhava como DJ embalando festas com os ritmos da época para adolescentes. Quase por acaso, ele foi contratado para sonorizar uma festa infantil, pois a família precisava de alguma atividade para as crianças que estariam presentes e sua irmã foi chamada para ajudá-lo. A festa foi um verdadeiro sucesso! A fórmula de animação de festas ainda não era conhecida e agradou em cheio a todos os convidados que passaram a contratar a dupla para novas festas.
Devido ao famoso “boca a boca”, pouco tempo depois nascia a ANIMASOM. O nome surgiu da idéia de “Anima”, que se referia a Danielle, a responsável pelas brincadeiras, e “Som”, por ser a responsabilidade de Marco Antonio. O crescimento foi muito rápido e muito consciente. Por terem estudado nos melhores colégios e terem uma boa formação, a dupla conseguiu em pouco tempo entender o que um público mais exigente esperava das festas.
Fazendo uma simples analogia, enquanto seus concorrentes procuravam “animar festas infantis”, a idéia da ANIMASOM era transformar uma festa de aniversário, por exemplo, em um momento de magia, de muita alegria, transformar a festa em um sonho. Podemos considerar esta como sendo a visão ampla da empresa. E é exatamente aí que a ANIMASOM agrega valor.
A partir de 2007, iniciou-se, também naturalmente, a segunda etapa da história da empresa. Um antigo cliente, que participava da gestão de um shopping, convidou os sócios a abrir um espaço de recreação e foi partir desse convite que foi criada a Cidade ANIMASOM. A Cidade surgiu da idéia de unir a qualidade da ANIMASOM, sua credibilidade e confiança conquistadas em anos de história, ao conceito diferenciado de um espaço onde as crianças pudessem se divertir em segurança.
Em 2012 foi inaugurado, no Shopping da Gávea, o Espaço Animasom para festas. Com o conceito de Festa Boutique, o foco foi atender um público que busca praticidade e conveniência, mas não abre mão do charme e da exclusividade.
Em 2014 foi inaugurada no Fashion Mall outra unidade do Espaço Animasom para festas. Com uma pegada urbana e moderna, inspirada na arquitetura e diversidade das grandes metrópoles, o espaço foi cuidadosamente planejado para crianças de 1 a 10 anos, uma geração que A-D-O-R-A novidades!
Em outubro de 2015 foi inaugurada mais uma unidade da Cidade Animasom, agora no Shopping Rio Design Barra. O espaço é moderno, pensado para a criança brincar, jogar, construir, criar, imaginar e gastar energia… tudo que ela mais gosta de fazer!
Em dezembro de 2015 foi reinaugurada a Cidade Animasom Leblon, agora bem maior e muito mais moderna.
Em julho de 2017 a Animasom abriu a primeira  Cidade do grupo forado Rio. Chegamos ao Espírito Santo, no Shopping Mestre Álvaro.
Em setembro de 2017 a Animasom chegou ao Via Parque, shopping conhecido por oferecer diversas opções de entretenimento infantil.
Em outubro de 2017 abrimos, com muito orgulho e alegria, a cidade Animasom no Shopping Praia da Costa, no Espírito Santo. É a maior unidade da Animasom, com mais de 700 m² e uma estrutura moderna e muita diversão.
Atividades executadas pela área de RH
Atuação do departamento de RH
A Animasom cria ações que ajudam os outros setores a obter para a empresa resultados melhores, pessoas mais qualificadas. Um dos braços de atuação da empresa é um programa de adequação das carreiras. Quando um colaborador entra para a empresa, eles fazem o mapeamento de suas qualificações, habilidades, competências. Assim, é possível direcionar a pessoa para uma determinada posição e os treinamentos subseqüentes para seguir seu potencial. 
Eles trabalham com uma política de realizar internamente pelo menos 80% das promoções. Obviamente, quando não houver nenhum profissional preparado, buscam no mercado. Para preparar os colaboradores, eles fazem uma grade curricular para cada função. Ela determina quais os treinamentos necessários para até os próximos 18 meses da pessoa naquela função, para que, posteriormente, ela possa ser promovida.
Isso faz com que todo mundo abra os olhos para o que é preciso fazer para crescer. Por isso, as pessoas gostam e querem trabalhar na Animasom, porque elas sabem que quando elas entram vão aprender, vão se desenvolver. 
Processo de seleção dos profissionais para a rede
Eles trabalham com um modelo de entrevista para cada posição, que avalia o profissional dentro do que precisam, buscam as características inerentes aquele cargo. Há um perfil para aquela função, e aplicamos um questionário para os candidatos. Por meio de um sistema de computador, cruzam estas informações.
Depois disso, a integração, é o que determina todo o processo de fixação do funcionário. Semestralmente, eles fazem uma pesquisa para elaborar o índice de satisfação do colaborador. A partir deste resultado, eles trabalham junto com os chefes de departamento e gerentes gerais para buscar maneiras de engajar mais este funcionário. Se ele dá uma nota menor que cinco, é porque ele não está engajado.
Treinamento
Hoje eles têm em torno de 110 programas de treinamento à disposição dos funcionários, para que ele possa se desenvolver e cumprir a grade curricular para a sua função. O corpo de professores e treinadores de cada uma das áreas é muito bem qualificado; há um chat para tirar as dúvidas dos profissionais que realizaram determinado treinamento.