Quimica - Determinação do ponto de fusão e ebulição

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Relatório Aula no Laboratório
Disciplina: Química Geral e Experimental
Introdução
Umas das formas de identificar uma determinada substancia é a partir da determinação do seu ponto de fusão ou de ebulição, ou seja, a partir da curva de aquecimento ou resfriamento da mesma.
Nesta atividade determinaremos a curva parcial de aquecimento de uma substancia pura e de uma mistura.
A temperatura de uma substância pura se mantém constante quando o seu estado físico é alterado, como por exemplo na ebulição, já uma mistura tem temperatura variada quando o seu estado físico é alterado.
Desenvolvimento
Matérias Utilizados : 
* Béquer de 250 ml – que resiste ao aquecimento e resfriamento.
* Bastão de Vidro: um bastão maciço de vidro que serve para agitar e facilitar dissoluções.
* Pipeta: utilizada para medir e transferir mínimas quantidades de líquidos com uma maior precisão.
*Proveta: serve para medição aproximadas de volumes maiores de líquidos.
* Bico de Bunsen: aquecedor a gás com chama de temperatura variável de acordo com a regulagem.
* Tela de amianto: suporte para as peças a serem aquecidas. A função do amianto e distribuir uniformemente o calor recebido pela chama do bico de Bunsen.
* Tripé de Ferro: usado para apoio da tela de amianto e outros objetos.
* Termômetro: medição de temperatura.
* Cronômetro: medição do tempo.
Experimento 1: Aquecimento da água pura - SUBSTANCIA PURA
Medimos 50 ml de água destilada com a proveta de 100 ml e transferimos para o béquer de 250 ml, colocamos sobre a tela de amianto e aquecemos com o bico de Bunsen. Um termômetro foi posto na água para o acompanhamento da temperatura.
Começamos a cronometra o tempo de 20 em 20 segundos a partir da Temperatura de 70°C.
Foram cronometrados 10 períodos de 20 segundos.
Tempo: de 0 s à 180 s.
Temperatura: de 70°C à 97°. 
Observamos no gráfico acima que a temperatura é variada até o tempo de 120 s, onde foi o início da ebulição da água destilada, após esse tempo a temperatura permanece constante.
 A temperatura de uma substância pura se mantém constante quando o seu estado físico é alterado.
Experimento 2 : Aquecimento de Solução ( Água + Bicabornato de sódio) - MISTURA 
Medimos 70 ml de água destilada com a proveta de 100 ml e transferimos para o béquer de 250 ml e adicionamos 5g de bicabornato de sódio. Colocamos a sobre a tela de amianto e aquecemos com o bico de Bunsen. Um termômetro foi posto na água para o acompanhamento da temperatura.
Começamos a cronometra o tempo de 20 em 20 segundos a partir da temperatura de 50°C.
 Foram cronometrados 10 períodos de 20 segundos.
Tempo: de 0 s à 180 s.
Temperatura: de 50°C à 98,5eC.
Observamos no gráfico acima que a temperatura é sempre variada, tanto antes, quanto depois do inicio da ebulição (que ocorreu no tempo de 100s).
Mistura tem temperatura variada quando o seu estado físico é alterado.
Experimento 3: Aquecimento de Substancia ou Solução desconhecida – SUBSTANCIA PURA
No experimento 3, foram feitos os mesmo procedimento dos experimentos anteriores. 
Começamos a cronometra o tempo de 20 em 20 segundos a partir da temperatura de 50°C. 
Foram cronometrados 15 períodos de 20 segundos.
Tempo: de 0 s a 280 s
Temperatura: de 50°C à 96°C.
Observamos que após o inicio da ebulição, que ocorreu no tempo de 200 s, a temperatura começa a ser constante.
A temperatura de uma substância pura se mantém constante quando o seu estado físico é alterado.