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Resumo de Bioquímica 4

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Resumo de Bioquímica 
Aula 4 
Vitaminas 
São compostos orgânicos, necessários, em quantidades
mínimas, para promover o crescimento, manter a vida
e a capacidade de reprodução. 
São COFATORES ENZIMÁTICOS
- Ligam-se às enzimas inativas (apoenzimas), transformando-as
em enzimas ativas (holoenzimas).
Escorbuto – Causado pela deficiência de vitamina C ou ácido ascórbico.
Nove hidrossolúveis
Tiamina B1, Riboflavina B2, Niacina B3, Biotina B7, Pantotenato B5, Piridoxina B6, Ácido fólico B9,Cobalamina B12 e Ácido ascórbico C.
Quatro lipossolúveis
A D E K
ACIDO FOLICO B9:
• Esterilidade masculina
• Mal formação fetal espinha bífida
COBALAMINA (VITAMINA B12):
Anemia perniciosa poucas hemácias
Infecções intestinais
ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C)- escorbuto
PIRIDOXINA (VITAMINA B6:
• Doenças de pele
• Extrema apatia
• Distúrbios nervosos
VITAMINA B1 – TIAMINA - doença beribéri
VITAMINA B3 – NIACINA:
Fraqueza
Nervosismo extremo
Distúrbios digestivos (diarreias)
Feridas na pele – pelagra (envolvendo a pele, o trato gastrintestinal (GI) e
o SNC.)
VITAMINA B2 – RIBOFLAVINA
Ruptura da mucosa da boca, lábios, língua e bochechas
Inflamação da conjuntiva ocular.
BIOTINA – VITAMINA B7
 Depressão, sonolência, dores musculares, anorexia, descamação da
pele, distúrbios cutâneos (dermatite esfoliativa).
✓ Conjuntivite.
✓ A síndrome da deficiência espontânea no homem tem sido
observada em indivíduos que consumiram claras de ovo cruas
durante longo tempo.
(avidina - se liga fortemente à biotina
e impede a sua absorção a partir
do intestino)
VITAMINA B5 – ÁCID. PANTOTÊNICO
Cansaço, problemas de coordenação motora, problemas gastrointestinais, lesões na pele, inibição do crescimento.
VITAMINA A – RETINOL
Infecções recorrentes.
Cegueira noturna e xeroftalmia (olhos secos) podem levar à
cegueira definitiva.
VITAMINA D – CALCIFEROL - Raquitismo
VITAMINA K – MENAQUINONA
Hemorragias recorrentes
Redução na capacidade de coagulação sanguínea, aumentando
a tendência às hemorragias.
VITAMINA E – TOCOFEROL
Difícil de ocorrer:
Problemas de pele
Esterilidade (produção de
hormônios sexuais)
Aborto

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