Exercícios Medicina Veterinária

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Observe a estrutura dos seguintes aminoácidos e a seguir responda:
 
 
Porque a glicina pode ser considerada exceção quando comparada aos outros tipos de aminoácidos? Porque ela tem duas ligações iguais.
A cadeia lateral do aminoácido Alanina tem caráter hidrofóbico. Que tipo de aminoácido ela é? Um aminoácido apolar alifático.
Cite outros dois tipos de aminoácidos que pertençam à mesma categoria da alanina. Valina e Glicina
A serina é um aminoácido polar. Com relação à carga, a que categoria este se enquadra na classificação? Polar, sem carga.
Além da serina, cite outros dois tipos de aminoácidos polares.
Cisteina e Glutamina
A classificação enzimática é baseada no tipo de reação catalisada por uma enzima. Com base nesta afirmativa, relacione as colunas à seguir: 
	(A)
	Ligases
	( D )
	Catalisam a transferência de grupos funcionais
	(B)
	Isomerases
	( E)
	Catalisam reações de hidrólise.
	(C)
	Oxirredutases
	( A )
	Catalisam ligações entre duas moléculas.
	(D)
	Transferases
	( C )
	Catalisam reações de oxidação redução.
	(E)
	Hidrolases
	( F )
	Catalisam a adição ou remoção de grupos.
	(F)
	Liases
	( B )
	Catalisam rearranjos moleculares.
Quais são os tipos de inibições enzimáticas existentes?
Na inibição enzimática, a substância inibidora forma ligações químicas com as enzimas, de modo a interferir na sua atividade catalítica. De acordo coma estabilidade da ligação entre o inibidor e a enzima, a inibição enzimática pode ser de dois tipos: reversível e irreversível. Na inibição reversível, as moléculas do inibidor e as moléculas da enzima se unem por ligações não covalentes, que, por serem mais instáveis, podem ser rompidas, fazendo com que a enzima retome a sua atividade posteriormente. A inibição reversível é subdividida em 2 classes:
Inibição competitiva – os inibidores competitivos são substâncias que concorrem diretamente com o substrato específico da enzima. As moléculas desses inibidores têm uma estrutura muito parecida com a do substrato da enzima e, por isso, se unem reversivelmente às enzimas, formando um complexo enzima-inibidor muito semelhante ao complexo enzima-substrato, que inativa a catálise da enzima. Por não haver a formação do complexo-substrato, a atividade catalítica da enzima é inibida enquanto existir o complexo enzima-inibidor.
Inibição não competitiva – a substância inibidora pode ligar-se tanto à enzima quanto ao complexo enzima-substrato, mas num sítio de ligação diferente. Nesse caso, a ligação do inibidor com a enzima não atrapalha a ligação do substrato, mas gera uma alteração que impede a formação do produto da reação.
Já na inibição irreversível, a atividade enzimática é inativada definitivamente. Nesse tipo de inibição, a substância inibidora se une à enzima por ligações covalentes (mais estáveis), o que altera o grupo funcional da enzima necessário para sua atividade catalítica, tornando-a inativa de forma permanente. Um bom exemplo de inibidor irreversível é o íon cianeto (CN-), que se une à enzima citocromo oxidase, enzima muito importante no processo de respiração celular, levando à sua inativação definitiva. Com essa enzima inativada, a célula deixa de realizar a respiração e morre.
 
Calcule o pOH para cada uma das seguintes soluções e depois relate em ordem crescente as substâncias ácidas e básicas:
Plasma sanguíneo, pH 7,4 
14-7,4= 6,6
Suco de laranja, pH 3,5
14-3,5= 10,5
Urina humana, pH 6,2
14-6,2= 7,8
Água sanitária, pH 11,5
14-11,5= 2,5
Suco gástrico, pH 1,8
14-1,8=12,2
{água sanitária, plasma sanguíneo, urina humana, suco de laranja, suco gástrico}
Caracterize um sistema tampão e fale quais os principais tampões em animais
Tampões de pH são soluções capazes de manter praticamente inalterado o pH quando a elas adicionadas quantidades moderadas de ácido ou de base. Um sistema tampão é formado por um ácido fraco (doador de prótons) e sua base (receptor de prótons). Os sistemas tampões são importantes para os seres vivos manterem o equilíbrio do pH dos fluídos biológico. O tampão recolhe prótons quando há excesso e fornece prótons quando há falta.
Principais tampões em animais
Sistema Bicarbonato: sua principal função no plasma é exatamente impedir que o aumento de concentração de CO2, proveniente do catabolismo (degradação) celular, resulte em modificação do pH.
Sistema Fosfato: responsável pelo tamponamento dos ácidos e constitui o tampão de maior importância em nível renal.
Sistema proteinato: é formado por aminoácidos livres e proteínas dos fluídos biológicos (ácidos e básicos). O efeito tamponante das ptn é devido a grupos ionizáveis dos a.a, que são ácidos fracos (histidina e cisteína).
Caracterize alcalose e acidose
Alcalose
Ocorre alcalose quando a concentração de íons hidrogênio livres, nos líquidos do organismo está reduzida. 
Em consequência, o pH medido no sangue arterial está acima de 7,45.
 As alcaloses também podem ser de dois tipos, alcalose respiratória e alcalose metabólica.
Alcalose Respiratória
Caracterizada pelo aumento do pH e diminuição da pCO2.
Hiperventilação pulmonar, hipoxemia associada a doenças pulmonares, febre, intoxicação por salicilato, ansiedade, dor, estresse, super-aquecimento em cães e gatos.
Alcalose Matabólica
Caracterizada por elevação do pH e na concentração de bicarbonato
Quadro associado em ruminantes com distúrbios digestivos com perda excessiva de líquidos, vômitos ou ingestão excessiva de álcalis.
Acidoses
Ocorre acidose quando a concentração de íons hidrogênio livres nos líquidos do organismo está elevada; 
 Em consequência, o pH, medido no sangue arterial, está abaixo de 7,35.
 As acidoses podem ser do tipo acidose respiratória e acidose metabólica.
Acidose Respiratória
Caracterizada pela diminuição do pH e por aumento na pCO2.
Ocorre devido a uma hipoventilação pulmonar que leva ao acúmulo de CO2
Obstruções do trato respiratório, pneumonia, pneumotórax, efisema, transtornos neuro-musculares, doenças ou drogas que deprimam o sistema nervoso central ou inalação de CO2 em excesso.
Acidose Metabólica
Caracterizada por uma queda de pH e na concentração de HCO3-
Queda de pH acúmulo de ácido lático ou de corpos cetônicos
Estados fisiológicos como exercícios exagerados, jejum prolongado, diabetes ou cetose em vacas recém paridas
Perda de bicarbonato falhas renais ou diarreia severa. Ingestão de salicilatos, paraldeído, metanol ou etileno-glicol.