Terminação de bovinos a pasto

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20/06/2017
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PRODUÇÃO DE GADO DE 
CORTE A PASTO
Prof. Dr. Fabio Jose Gomes
✓ Mais de 90% do rebanho brasileiro é abatido a pasto
✓ Economicamente mais viável
✓ Brasil tem mais de 180 milhões de hectares de pastagens
✓ Conhecimento do manejo de pastagem assume grande
importância
✓ Grande variação da qualidade e quantidade ao longo do ano
INTRODUÇÃO
Puberdade
Maturidade
+ eficiente
- eficiente
Baixo crescimento 
muscular e início da 
deposição de gordura
TERMINAÇÃO
TERMINAÇÃO
TERMINAÇÃO
 Assegurara gordurade cobertura (subcutânea)
PRODUÇÃO DE BOVINOS A PASTO
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PRODUÇÃO DE BOVINOS A PASTO
Tx. Lotação
(no cabeças/ha)
Ganho Individual
(kg/cab/dia)
Produção de carne bovina a pasto
Produtividade (kg de PV/ha)
Função:
 Taxa de lotação
 Nível nutricional da forragem
 Manejo de pastagens 
 Utilização de irrigação
 Ganho individual
 Consumo de matéria seca do pasto
 Qualidade da forrageira
 Alta qualidade  P. maximum e Cynodon sp.
 Média qualidade  B. brizantha, B. decumbens e A. gayanus
 Baixa qualidade  B. dictyonera e B. Humidicola
 Sustentabilidade do sistema
 Suplementação
PRODUÇÃO DE BOVINOS A PASTO
NÍVEL NUTRICIONAL DA FORRAGEM
kg N/ha No UA/ha Kg PV/ha
50 2,9 700
100 3,2 800
100 4,7 870
200 5,9 1200
200 5,8 800
300 7,5 920
NÍVEL NUTRICIONAL DA FORRAGEM
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Produção acumulada de MS de Brachiaria decumbens em doze corte com
aplicações de P2O5 e dois níveis de reposição de N e K depois de cada corte
Adaptado de Soares et al (2001)
NÍVEL NUTRICIONAL DA FORRAGEM
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 250 500 750
kg/ha
G
P
V
 (
kg
/h
a/
di
a)
Primavera Verão Outono
Ganho de peso vivo (kg/ha/dia) em capim-elefante anão, com diferentes níveis de N
(kg/ha)
Fonte: Setelich et al (1998).
NÍVEL NUTRICIONAL DA FORRAGEM
 Disponibilidade de forragem  2.000 kg MS/ha
 MS vs. MVS disponível (vs. MSpd disponível)
 MVS disponível  mais recomendado para forrageiras 
de clima tropical
 Influencia diretamente o consumo de MS
NÍVEL NUTRICIONAL DA FORRAGEM
MANEJO DE PASTAGENS
 Sistemas de pastejo
 Contínuo
 Rotacionado
 Interceptação luminosa de 95%
SISTEMAS DE PASTEJO
 Características do pastejo contínuo:
 Explorações extensivas;
 Reduzido investimento;
 Menor produção de carne por área;
 Permanência de animais na área o ano todo ou por 
período prolongado de tempo; e
 Pode ocorrer excesso de animais por área em 
determinadas épocas.
 Permite menor taxa de lotação.
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 Características do pastejo rotacionado:
 Aproveitamento uniforme da pastagem;
 Permite maior controle do crescimento das forrageiras 
(fisiologia);
 Efeito menos pronunciado do pisoteio;
 Utilizado em áreas mais restritas;
 Maiores investimentos em cercas e aguadas;
 Necessita de forrageiras com altas txs. de crescimento;
 Maior nível gerencial; etc.
 Permite maior taxa de lotação.
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SISTEMAS DE PASTEJO
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Tabela: Comparações entre sistemas de pastejo contínuo e rotacionado. As
vantagens ou pontos positivos (+) e desvantagens e pontos negativos (-)
SISTEMAS DE PASTEJO
✓ Influenciado pelo processo de digestão e metabolismo de 
nutrientes
✓ Difícil medição (estimativa pelo o uso de indicadores)
✓ Afeta diretamente o desempenho animal
✓ Formulação de suplementos
✓ Disponibilidade ou Oferta de Forragem para maximizar o 
CMS
CONSUMO DE MATÉRIA SECA DO PASTO
 Oferta de forragem  3 a 4x o consumo (desempenho por área)
 Máximo desempenho animal  11 a 14% PV  utilização de apenas 
30% da forragem
 Porção potencialmente pastejada  lâminas foliares
CONSUMO DE MATÉRIA SECA DO PASTO
TERMINAÇÃO A PASTO COM FORRAGEIRAS DE 
INVERNO
 Terminação de novilhas precoces e machos, objetivando
ganhos de 600 – 700 g/ dia: consumos na base de 0,5 a 0,7%
do peso vivo.
 Terminação de machos na seca, objetivando ganhos acima de
800g/animal/dia: consumos na base de 0,8 a 1,0% do peso
vivo.
 Terminação com efeito substitutivo, especialmente em
condições com baixa disponibilidade de matéria seca:
consumos na base de 1,0 a 1,5% do peso vivo.
DESEMPENHO X CONSUMO DE SUPLEMENTO
EFEITO DE CLASSE SEXUAL NA TERMINAÇÃO
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TERMINAÇÃO DE NOVILHOS COM IDADE INFERIOR A 22 MESES
0
100
200
300
400
500
600
O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N
Pe
so
 K
g 
 .
 
Meses do ano 
470 Kg
280 Kg180 Kg
2a
Seca
1a Seca
0,7 kg/d
0,46 kg/d
0,9 kg/d
% suplemento
TERMINAÇÃO DE NOVILHOS ATÉ 26 MESES
0
100
200
300
400
500
600
O N D J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N
Pe
so
 K
g 
 .
470 Kg
250 Kg
380 Kg
180 Kg
2a
Seca
1a
Seca
SAL 
PROTEINADO CONCENTRADO
0,7 kg/d
0,46 kg/d 0,7 kg/d 0,7 -0,8 kg/d