Relatório prática 4

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Universidade Federal da Paraíba – UFPB
Departamento de Química-DQ/CCEN
Prática N° 4: Determinação da viscosidade de um líquido c/ viscosímetro de Ostwald
 Grupo: Jaminny Heloise 
 Joice Nascimento
 Manoel Henrique
 Natália Rodrigues
 Thayanne Rodrigues
 Turma: Eng.de alimentos e Farmácia
 Data: 21 de agosto de 2017
 Professora: Karen C. Webber
Dados
Água
Temperatura inicial: 26°C 
Temperatura final: 28°C 
Média aritmética: 27°C
Volume: 20ml 
	
	Tempo de escoamento(s)
	1°
	32,10
	2°
	31,90
	3°
	31,85
	Tempo médio
	31,95
Álcool Etílico
Temperatura inicial: 24°C
Temperatura final: 28°C
Media aritmética: 26°C
Volume: 20 ml
	
	Tempo de escoamento(s)
	1°
	49,80
	2°
	50,40
	3°
	50,50
	Tempo médio
	50,23
Acetona
Temperatura inicial: 14°C
Temperatura final: 20,6°C
Média aritmética: 17,3°C
Volume: 20 ml
	
	Tempo de escoamento(s)
	1°
	18
	2°
	17,10
	3°
	17,10
	Tempo médio
	17,40
Tratamento de dados
Os cálculos serão feitos utilizando a seguinte equação:
ղ2= 
 T: tempo
 ղ: viscosidade 
Cálculo da viscosidade absoluta e relativa entre a água e o álcool etílico.
Densidade do álcool étilico: 0,788g/ml
Densidade da água(30°C): 995,68 kg/= 0,995g/ml
Viscosidade da água(30°C): 795.5 Pa/s = 0,795cP
Viscosidade relativa do álcool etílico:
ղ2= 
Viscosidade absoluta:
ղ= 
Cálculo da viscosidade absoluta e relativa entre a água e acetona.
Densidade da acetona: 0,7910g/ml
Densidade da água(30°C): 995,68 kg/= 0,995g/ml
Viscosidade da água(30°C): 795.5 Pa/s = 0,795cP
Viscosidade relativa da acetona:
ղ2= 
Viscosidade absoluta:
ղ= 
 Questões
Os valores obtidos são satisfatórios?
R.: De acordo com o princípio de quanto maior a viscosidade maior o tempo de escoamento, os dados, tanto do etanol, quanto da acetona, em relação a água, foram satisfatórios, pois o tempo de escoamento do etanol foi maior que o da água e consequentemente sua viscosidade também apresentou valor maior que a viscosidade da água, bem como a acetona que apresentou menor tempo de escoamento e menor viscosidade que a da água. 
Quais as possíveis fontes de erro ou limitações neste experimento? Para cada uma tente dizer que efeito elas terão no resultado esperado dos experimentos.
R.: A acetona escoa com maior velocidade que o etanol, pois na molécula de acetona não há ligações de hidrogênio, apenas ligações dipolo-dipolo, como o oxigênio está parcialmente negativo, e o carbono da carbonila parcialmente positivo, o oxigênio vai fazer uma ligação dipolo-dipolo com esse carbono, assim o oxigênio de uma molécula de acetona se liga a um carbono de outra molécula dessa substância. Já no etanol ocorrerá tanto ligações de hidrogênio quanto ligações dipolo-dipolo; o hidrogênio está parcialmente positivo e o hidrogênio parcialmente negativo, portanto eles se atraem.