REALMENTE PRECISAMOS DE CARBOIDRATO PARA O ANABOLISMO?

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REALMENTE PRECISAMOS DE CARBOIDRATO PARA O ANABOLISMO? 
 
Comumente relacionamos o consumo de carboidratos a fim de 
potencializar o anabolismo, isso devido ao aumento da secreção da 
insulina, um dos hormônios mais anabólicos existentes no corpo humano. 
 
Em indivíduos adultos saudáveis com concentração de insulina dentro dos 
parâmetros da normalidade a administração de insulina por si só parece 
ter uma pequena influência na síntese e degradação proteica. Um estudo 
realizado na Universidade de Illinois em Chicago (EUA) utilizou em sua 
pesquisa indivíduos adultos saudáveis e treinados, e ofereceu, além do 
grupo placebo, para um grupo uma refeição pura em carboidratos e para 
outro grupo uma refeição completa contendo carboidratos, proteínas e 
gorduras. 
Os pesquisadores mensuraram o impacto destas refeições na síntese 
proteica no músculo esquelético. O grupo placebo e o grupo com refeição 
pura em carboidratos não foi capaz de estimular significativamente a 
síntese proteica. 
A refeição completa, entretanto, aumentou consideravelmente estes 
níveis no músculo esquelético. Este estudo deixa claro que os carboidratos 
sozinhos não são capazes de favorecer o anabolismo, sendo que isso só 
acontece se acompanhado da parte proteica da refeição. O mais 
interessante é que estes mesmo pesquisadores realizaram outro estudo 
para complementar. Nesta nova pesquisa sob as mesmas condições, 
ofereceu além do placebo, uma refeição pura em carboidratos, uma 
refeição pura em leucina (principal aminoácido responsável pela síntese 
proteica) e uma refeição com carboidratos + leucina. 
Assim como na pesquisa anterior, os pesquisadores não encontraram 
nenhuma influência na síntese proteica da refeição pura em carboidratos. 
Já na refeição pura em leucina os níveis de síntese proteica aumentaram 
significativamente, e na refeição carboidrato + leucina estes níveis foram 
ainda maiores. Isso indica que a combinação de carboidratos + proteínas 
(principalmente leucina) é essencial no anabolismo. 
 
O que de melhor se tira destes estudos é que ele deixou claro que não é 
necessário se entupir de carboidratos para ter uma síntese proteica 
aumentada capaz de auxiliar no anabolismo, afinal algumas 
recomendações nutricionais para ganho de massa muscular sugerem 
absurdamente níveis de até 10 gramas por kg de peso corporal de 
carboidratos, e proteínas apenas 1-2 gramas por kg de peso. 
 
Outro estudo realizado na Universidade do Texas (EUA) demonstrou que a 
combinação de 30 gramas de WHEY PROTEIN com 30 gramas de glicose 
(carboidrato) no shake pós-treino tem o mesmo efeito anabólico que se 
usarmos 90 gramas de glicose. Isso nos mostra que não é necessário 
ingerir uma quantidade muito elevada de carboidrato no pós-treino a fim 
de garantir a síntese proteica, afinal uma quantidade muito elevada irá 
favorecer o aumento de gordura corporal.