A origem da historia da alimentação é essencial para entendermos vários aspectos relacionados ao alimento nos dias atuais

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A origem da historia da alimentação é essencial para entendermos vários aspectos relacionados ao alimento nos dias atuais.
Sabemos que o alimento marca cultura de um povo, apresenta diferentes formas culturais e possui peso na transformação social de uma sociedade.
A Passagem de grandes épocas trazem grandes ensinamentos.
Entre elas a Idade Moderna, apresentando um grande marco gastronômico, com as grandes inovações trazidas pelos espanhóis e portugueses que marcaram o mundo. Outro período importante, a descoberta da conserva em vidro, logo depois os enlatados e a pasteurização.
Mas, percebemos que existiu um marco que foi extremamente impactante nas vidas da sociedade e que trazem benefícios até os dias atuais.
O fogo, o fogo foi um avanço enorme para evolução humana, e foi a partir dele que o homem criou a possibilidade de cozinhar. Com isso a conservação dos alimentos passou a ser maior e agora os alimentos passam a ganhar mais sabor através do cozimento, trazendo diversos benefícios próprios, como o ganho de sabor, maior conservação, e a partir desse ponto a criação de tecnologias que favorecem e enriquem a gastronomia ate hoje.
Com isso, percebemos que o fogo foi um elemento fundamental na vida do ser humano que o utilizava para seu proveito e revelam grandes benéficos. Sem sua descoberta não seria possível tantas inovações no mundo gastronômico e na vida cotidiana dos alimentos diários.