DUROC

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DUROC
O porco da raça Duroc, com características morfológicas e genéticas bem definidas e conhecidas pelas suas boas qualidades, permite obter produtos com elevado valor organoléptico e sensorial.
Adicionalmente, a linha genética Duroc é adequada para complementar os pontos fortes de outras linhas genéticas. Mais concretamente, em Espanha, é utilizada no cruzamento com o porco ibérico, melhorando o rendimento da carcaça e o teor de matéria gorda do músculo.
Os porcos Duroc são o resultado de um criterioso processo de seleção genética, criação e alimentação natural, e oferecem produtos de grande qualidade, muito suculentos com um alto grau de entremeado e excelente sabor e textura. 
HISTÓRIA DA RAÇA 
A raça suína é americana, originária da parte Nordeste do país, tanto que antigamente se chamava Duroc Jersey. O animal é proveniente de fêmea e machos da cor vermelha, de Nova York. O primeiro registro da existência deste tipo de animal é 1875. Os pais do Duroc foram animais importado de Portugal e Espanha e também proveniente da raça Red Berkshires (que é nativo do condado de Berk na Grã-Bretanha), todos os animais da cor vermelha.
Atualmente é a raça mais numerosa dos Estados Unidos. Aqui no Brasil, a primeira importação ocorreu em 1956, através da família gaúcha Migliavacca, e já foi considerada no passado a raça estrangeira mais importante.
Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul afirma que o auge do Duroc começou com a chamada Guerra do Óleo de Soja, na década de 50, isso porque até então a suinocultura se dedicava em grande parte a produção de banha, conhecida como ouro branco. Entre a década de 60 e 70, com a concorrência do óleo vegetal, os suinocultores começaram a comercializar a carne e foi justamente ai que esta raça se destacou, uma vez que produz uma pequena camada de gordura e a carne não tem marmoreio, ou seja, não há gordura entremeada no músculo.
Hoje, o Duroc participa efetivamente de cruzamentos com outras raças mais aperfeiçoadas para a carne magra. É um animal ativo, vigoroso e manso quando bem manejado, por ser um animal resistente, apresenta menor necessidade de cuidados específicos.
Porcos Duroc: Matrizes
As fêmeas reproduzem em média nove leitões por ninhada e cerca de sete sobrevivem. É um animal precoce, atingindo o peso de abate entre 130 a 140 dias, com rendimento de carcaça entre 75 a 78 por cento.
Características da raça:
Peso: Aos seis meses o peso do animal fica entre 70 a 90 quilos, podendo chegar a fase adulta com 270 quilos no caso dos machos e 225 quilos as fêmeas. Os capados podem atingir 500 quilos, enquanto os reprodutores de exposição entre 300 a 350.
Pelagem: avermelhada, vermelho dourado (que apresenta mais tendência à produção de banha). Suas cerdas são lisas e o couro é grosso e macio. 
Cerdas: Pêlos mais espesso e resistente dos mamíferos, situado em certas partes do corpo.
Cabeça média, pescoço curto, corpo grande, maciço e liso.
Apresenta boa taxa de crescimento e rendimento da carne;
Habilidade materna: Boa (pouco leite)
Bom cruzamento: Fêmea White ou Landrace X Macho Duroc( produto em excelência na conversão alimentar, velocidade de crescimento e carcaça
INSTITUTO FEDERAL DO SERTÃO PERNAMBUCANO
CURSO DE ZOOTÉCNIA- II SEMESTRE
BEATRIZ RIBEIRO
DAVID DOS PASSOS
JOSÉ EVANDRO COELHO
RUBEM KELEANDRO
DUROC
PETROLINA- PE
2017