Avaliando 4

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1a Questão (Ref.: 201402185181)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE), que foi implementado em 1955, garante o Direito Humano à Alimentação Adequada aos estudantes da educação básica matriculados em escolas públicas e filantrópicas. Visando contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, assinale a alternativa correta:
		
	
	Para a elaboração co cardápio deve-se levar em consideração apenas os hábitos da população atendida e faixa etária.
	 
	A aplicação de 70% dos recursos transferidos pelo governo federal deve ser exclusivamente em produtos básicos e 30% deve ser adquirido da Agricultura Familiar.
	
	A transferência dos recursos financeiros não deve ser diferenciada, sendo igualitária para as necessidades nutricionais das faixas etárias, diversidades étnicas e condição de vulnerabilidade social.
	 
	O repasse dos recursos financeiros é feito diretamente do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) às empresas fornecedoras de alimentos e agricultura familiar.
	
	O Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que é um órgão deliberativo, fiscalizador e de assessoramento para a execução do programa, deve ter representantes poder executivo, pais de alunos, professores e alunos.
		
	
	
	 2a Questão (Ref.: 201402238697)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Entre as medidas de prevenção da suplementação de vitamina A podemos citar: I. Promoção do aleitamento materno exclusivo até o 6º mês de idade; II. Garantia da suplementação periódica e regular das crianças de 6 meses a 59 meses de idade na concentração de 200.000UI; III. Se a criança não estiver em aleitamento materno exclusivo, a amamentação poderá ser realizada dos 4 aos 18 meses de idade; IV. Garantia da suplementação periódica e regular dos 6 meses aos 36 meses de idade; V. O consumo de leite e seus derivados favorecem a absorção de vitamina A.
		
	 
	As alternativas I e II estão incorretas
	 
	As alternativas I,IV e V estão incorretas
	 
	As alternativas II e IV estão incorretas
	 
	As alternativas II,e V estão corretas
	 
	As alternativas I e II estão corretas
		
	
	
	 3a Questão (Ref.: 201401360156)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O conceito de Segurança Alimentar, anteriormente limitado ao abastecimento na quantidade apropriada, foi ampliado, incorporando também o acesso universal e o aspecto nutricional e o aspecto nutricional dos alimentos. Esse conceito ampliado se consolidou quando da realização da I Conferência Nacional de Segurança Alimentar, em 1994. A partir desse conceito, a Portaria de RDC no 710, de 1999, abrange um conjunto de componentes de uma política nacional voltada para a segurança alimentar e nutricional (SAN). Considere os componentes a seguir:
I. Crédito Agrícola
II. Adoção de tecnologias industriais
III. Incentivo ao pequeno produtor
IV. Corporativismo
V. Cooperativismo
As alternativas que compõem a Política de Segurança Alimentar e Nutricional são:
		
	
	I, II, III, IV e V
	
	I e IV
	
	II e III
	
	I e III
	 
	I, III, III e V
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402180434)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	O Programa Nacional da Alimentação do Escolar (PNAE) tem como diretriz ¿A alimentação saudável e adequada baseada no uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis¿. Sobre este programa assinale a alternativa CORRETA:
		
	
	20% no mínimo dos recursos financeiros repassados pelo FNDE deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios provindos da agricultura familiar rural, podendo ser dispensado o processo licitatório desde que o preço do produto seja compatível com os vigentes no mercado local.
	
	É restrita a aquisição de bebidas com baixo teor nutricional como: refrigerantes, refrescos artificiais, bebidas ou concentrados de xarope, dentre outras bebidas similares.
	
	Alunos matriculados em escolas em comunidades indígenas localizadas em áreas remanescentes de quilombos devem ter no mínimo 25% das suas necessidades nutricionais atendidas por refeição oferecida
	 
	Os cardápios são diferenciados segundo a idade do aluno, contemplando ainda aqueles que precisam de cuidados nutricionais diferenciados e respeitando a cultura, tradição e hábitos alimentares saudáveis
	
	O PNAE não tem caráter complementar uma vez que as três esferas governamentais (União, Estados e Municípios) não auxiliam o programa financeiramente.
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201401761291)
	Pontos: 0,1  / 0,1
	Considerando as determinações da Resolução/CD/FNDE N° 26/2013, os alunos que estudam em período parcial, realizando apenas uma refeição na escola e que a escola não está localizada em comunidades indígenas, nem em áreas remanescentes de quilombos, complete o texto abaixo: Os cardápios da alimentação escolar deverão ser planejados, de modo, a atender, em média, no mínimo _________ das necessidades nutricionais dos alunos. Deverão oferecer alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, tradições e hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do ________________. Devem oferecer ainda, pelo menos, _________ porções de frutas e hortaliças por semana. Recomenda-se também, dentre outras questões, que em média, a alimentação tenha no máximo: ________ da energia total proveniente de gordura trans e ________ de sódio.
		
	
	30%, rendimento nutricional, três, 1%, 600mg.
	
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 600mg.
	
	20%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.
	 
	20%, rendimento escolar, três, 1%, 400mg.
	
	30%, estado nutricional, três, 1%, 400mg.